Ihr könnt euch gar nicht vorstellen was ich darum geben würde, einmal wieder ein ganz besonderes Käseschnitzel Gericht genießen zu dürfen. Und zwar Käseschnitzel Hawaii. Die Kombination ist einfach unschlagbar: gebratenes Fleisch, eine cremige Soße, teils geschmolzener, teils überbackener Käse und dazu eine Scheibe saftig-süßer Ananas. Einfach ein Traum. Zumindest für alle, die Ananas mögen. Und sie auch vertragen. Leider verbietet mir eine Unverträglichkeit gegen die exotische Frucht so manche Gerichte mit der Endung „Hawaii“.
Aber nur weil ich auf Toast Hawaii, Pizza Hawaii und eben auf Käseschnitzel Hawaii verzichten muss, möchte ich euch dieses leckere Käseschnitzel Rezept keinesfalls vorenthalten. Ein raffiniertes Blitzrezept mit großer Wirkung. Wer es also mal eilig hat und nach Feierabend eine warme Mahlzeit genießen möchte, der liegt mit diesem Gericht genau richtig.
Hier das Video zum Rezept – abonniere gerne unsere Facebook Seite, den Newsletter, den Pinterest-Account oder meinen YouTube-Kanal
Die Zutaten
Diese Liste ist nicht lang. Ihr benötigt Schnitzelfleisch. Entweder vom Schwein oder ihr weicht auf Puten- oder Hähnchenfleisch aus. Gewürzt wird das Fleisch lediglich mit Salz und Pfeffer. Und wenn ihr dann noch Käse, etwas Sahne und ein wenig Mehl im Haus habt, perfekt.
Dann fehlen nur noch ein paar Scheiben Ananas und alle Zutaten lassen sich im Handumdrehen in dieses leckere Käseschnitzel Rezept verwandeln. Zum Garnieren setze ich gerne Cocktailkirschen ein, die könnt ihr aber auch durch klassische Kirschen aus dem Glas ergänzen oder sie weglassen.
Auch frische Kräuter aller Art bringen ein wenig Farbe ins Spiel. Schnittlauch oder Petersilie zum Beispiel. Oder mein Favorit in Sachen Kräuter: Der Liebstöckel, auch bekannt als Maggikraut. Dazu die Kräuter einfach fein hacken. Vor dem Servieren könnt ihr sie frisch über eure Käseschnitzel Hawaii streuen.
Die Zubereitung im Schnelldurchlauf:
Die Umsetzung von diesem Käseschnitzel Rezept gestaltet sich, wie oben schon erwähnt, sehr einfach:
- Würzt die Schnitzel zuerst von allen Seiten mit Salz und Pfeffer.
- Anschließend wendet ihr die Schnitzel in Mehl und bratet sie in einer Pfanne im heißen Sonnenblumenöl von beiden Seiten etwa zwei Minuten scharf an.
- Die Schnitzel müssen dann kurz aus der Pfanne heraus.
- Streut einen Teil vom geriebenen Käse in die Pfanne und legt die Schnitzel wieder hinein und platziert auf jedem Schnitzel eine Scheibe Ananas.
- Zum Schluss streut ihr den restlichen Käse über die mit Ananas belegten Schnitzel und gießt die Sahne rundherum hinein.
- Das war´s, ab damit auf den Grill (indirekt) oder in den Backofen. Bei 200 bis 220 Grad wird nun der Käse goldbraun überbacken. Währenddessen könnt ihr schon mal Reis oder Nudeln kochen.
- Garniert die Käseschnitzel Hawaii vor dem Servieren mit Cocktailkirschen.
Die Schnitzel klopfen – ja oder nein?
Das ist Geschmackssache. Ich mache das nie. Wer die Schnitzel allerdings ganz besonders zart möchte, der kann sie natürlich auch vorher mit einem Fleischklopfer bearbeiten.
Es muss nicht immer Gouda sein, auch andere Käsesorten sind möglich
Meine Lieblingskäsesorte, die ich in sehr vielen Rezepten verwende, ist Gouda. Der passt meiner Meinung nach fast immer. Für Aufläufe aller Art zum Beispiel und ich hab ihn auch gerne zusammen mit Mozzarella auf meiner Pizza. Ihr könnt für euer Käseschnitzel Hawaii natürlich auf jede Käsesorte zurück greifen die euch schmeckt. Oder ihr kombiniert verschiedenen Käse.
Gibt es eine Alternative zur Ananas?
Wenn ihr die Ananas weglassen wollt, könnt ihr das Gericht natürlich nicht mehr Käseschnitzel Hawaii nennen. Aber auch mit anderen Früchten lässt sich dieses Rezept natürlich umwandeln. Wie wäre es zum Beispiel mit Pfirsichen oder Birnen? Wer so gar nichts Süßes mag, dem empfehle ich Tomatenscheiben auf das Fleisch zu legen. Ebenso lecker, Paprika oder Zwiebeln. Dieses Käseschnitzel Rezept lässt sich wirklich beliebig abwandeln.
Die Beilagen
Also ich persönlich finde Reis zu diesem Käseschnitzel Rezept am passendsten. Auch Nudeln sind wunderbar geeignet. Man braucht schon etwas um die leckere Soße gut aufnehmen und genießen zu können. Oder wie wäre es mit knusprigem Toastbrot oder frischem Baguette?
Ein zu ausgefallenes Rezept?
Tja, dann wirf doch alternativ einfach einen Blick auf die Champignon Rahm Schnitzel…oder den Zwiebelschnitzel Auflauf…
Wenn dir das Rezept gefällt, dann teile es gerne auf Pinterest und abonniere unseren Newsletter:
Käseschnitzel Hawaii - ein raffiniertes Käseschnitzel Rezept
Zutaten
- 4 Schweineschnitzel (alternativ Pute oder Hähnchen)
- 400 ml Sahne
- 200 g Gouda (gerieben)
- 2 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 4 Cocktailkirschen
- 4 Scheiben Ananas (aus der Dose oder frisch)
- etwas Mehl
- 3 EL Sonnenblumenöl
Anleitungen
- Die Schnitzel von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer bestreuen und in etwas Mehl wenden.
- Das Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin etwa ein bis zwei Minuten pro Seiten scharf anbraten.
- Die Schnitzel herausnehmen und die Hälfte vom geriebenen Gouda hineinstreuen.
- Nun die Schnitzel wieder in die Pfanne auf den geriebenen Gouda legen und auf jedes eine Scheibe Ananas platzieren und mit der Sahne rundherum aufgießen.
- Dann den restlichen Käse darüber streuen.
- Die Pfanne in den auf 200 bis 220 Gradvorgeheizten Grill (indirekt) oder Backofen (mittlere Schiene, Ober- und Unterhitze) stellen und die Käseschnitzel 20 bis 30 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist.
Video
Ich freue mich über Lob, konstruktive Kritik und weitere Anregungen…
Empfohlene Beiträge
4 Antworten
Esse gern Toast Hawaii.Das ist eine gute Abwechslung mal.Esse sehr wenig Fleisch,werde es aber demnächst mal backen. -:) Danke für die Idee.Kennt man eigentlich noch von den Eltern. war in Vergessenheit geraten.
Danke Dir, Brigitte, freu mich, wenn Dir die Idee gefällt. 🙂 Lass mich gerne wissen wie es geschmeckt hat wenn Du magst. Danke Dir, bis bald und liebe Grüße, Anja
Hallo Anja,
das ist ein super Rezept. Statt Ananas kann man auch eine Scheibe Orange nehmen. Habe ich heute so gemacht, da mein Mann keine Ananas mehr verträgt.
Beim Ausdrucken des Rezeptes fiel mir auf, dass der Punkt mit der Sahne fehlt.
Mir gefällt deine Seite sehr gut.
Liebe Grüße
Christine
Hallo liebe Christine, Dankeschön für das tolle Feedback und die Bewertung. Wir freuen uns wenn es schmeckt! 🙂 Danke auch für den Hinweis, ich kümmere mich darum. Danke und liebe Grüße, Anja