15 Min

Pistazien Feta Dip | Cremig, einfach und schnell gemacht

5,0 (3)

Pistazien Feta Dip ist herrlich cremig, schnell zubereitet und bringt mit Pistazien, Feta und Frischkäse eine besondere Geschmacksnote auf den Tisch. Ob zum Grillen, als Brotaufstrich oder mit Gemüsesticks – dieser Dip gelingt in wenigen Minuten und passt zu vielen Gelegenheiten.

25 Min

Kritharaki-Salat | Mediterranes Rezept mit Feta

5,0 (3)

Kritharaki Salat mit Feta ist die perfekte Beilage für warme Tage. Das mediterrane Rezept mit Paprika, Gurke und Tomaten gelingt einfach, lässt sich gut vorbereiten und passt hervorragend zum Grillen oder Buffet.

40 Min

Baked Beans selber machen

5,0 (3)

Baked Beans Rezept: Würzige Bohnen in kräftiger Tomatensoße aus dem Ofen. Perfekt als Grillbeilage oder fürs englische Frühstück.

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Gemüse anbauen oder einkaufen?

Tja, das hängt zu allererst einmal davon ab, ob man einen Garten besitzt oder nicht. Und selbst wenn man in der glücklichen Lage ist, eine Fläche bewirtschaften zu können: Man braucht auch die Zeit und sodann vor allem die Muße. Gemüse will täglich gehegt und gepflegt werden.

Für Gemüse und Beilagen einkaufen

Hier darauf achten, dass man, wenn möglich, aus nachhaltiger Produktion einkauft. Klappt nicht immer, klar. Manchmal sollen oder müssen es eben im Winter die Tomaten aus Marokko oder von noch weiter her sein. Wo man zum einen nicht weißt, das das Öko-Siegel bedeutet und zum anderen wie oft das Produkt schon um den Erdball geschippert wurde.

Kräuter selber anbauen

Für Gemüse und Beilagen aber auch für Fleisch oder Fischgerichte benötigt man oftmals frische Kräuter. Die passen auch in kleineren Wohnungen zumindest zum Teil in einen Blumenkasten auf der Fensterbank.

Rosmarin, Schnittlauch, Kerbel, Petersilie, Maggikraut, Minze, Salbei und und und…ein absoluter Traum. Und fährt man in den Urlaub und kann man sich nicht mehr um die Gewächse kümmern: Einfach ernten und einfrieren.

Gemüse und Beilagen sind essentiell für (fast) jedes Fleisch- und Fischgericht

Um wieder zum Thema zurück zu kommen:  Gemüse und Beilagen sind ein Muss bei jedem Essen. Mehr oder weniger viel – je nachdem wie die Hauptspeise aussieht. Gut, zu Apfelstrudel braucht es keinen Tomatensalat, aber vielleicht als Vorspeise eine Tomatensuppe oder Tomate/Mozzarella? Hmm...

Jetzt wünsche ich Euch viel Spaß beim Stöbern in der Kategorie unterhalb, Anja

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