Dutch Oven Rezepte

Dutch Oven Fans brauchen natürlich Rezepte für den Dutch Oven…

…das ist klar. Doch für alle die das Wort Dutch Oven zum ersten Mal hören sei gesagt: Der Duch Oven ist ein gusseiserner Topf, der auf glühende Briketts bzw. in die Lagerfeuer-Glut gestellt wird. Und sogleich kann das freudige „Dutchen“ seinen Lauf nehmen. Im Deutschen wird als Verb auch gerne das Wort „Dopfen“ verwendet. Egal. Sei es drum. Wir brauchen also Dutch Oven Rezepte!

Doch halt! Zuerst benötigen wir ja überhaupt erstmal einen Dutch Oven!

Bevor wir einen Blick auf die Dutch Oven Rezepte werfen muss natürlich ein Dutch Oven her! Den gibt es hier im Internet schon für kleines Geld zu bestellen.

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  • WAS IST DER DUTCH OVEN? I Ein schwerer, traditioneller, gusseiserner Topf und ein exakt passender Deckel mit dem man überall kochen, braten, schmoren,...

Welche Rezepte eignen sich denn eigentlich besonders gut für den Dutch Oven?

Auf diese Frage gibt es keine einfach Antwort. Sondern eher viele verschiedene. Es kommt darauf an wen man fragt. Von Brot über Süßspeisen und Eintöpfen sowie Schmorgerichten bis hin zum Pulled Pork: Dutch Oven Rezepte gibt es unendlich viele. Und die meisten davon sind unglaublich lecker. Übrigens: Die meisten Dutch Oven Rezepte, die ihr hier in diesem Magazin findet könnt ihr auch im Topf auf dem Herd oder dem Bräter im Backofen nachkochen!

Die vielen Abwandlungen des Dutch Oven:

Was heißt Abwandlungen? Die einschlägigen Dutch Oven Hersteller bieten inzwischen auch gusseiserne Brotbackformen oder Bräter an. Ihr werdet da sicherlich im Internet fündig.

Verwendet man Kohle oder Briketts zum Befeuern von diesem Topf?

Da werden sicherlich 99 % auf Briketts schwören. Denn diese brennen länger. Und das restliche eine Prozent? Falsch, keine gekaufte Holzkohle. Sondern diese Leute verwenden die Glut im Lagerfeuer…

Wo platziere ich den denn eigentlich Feuertopf am besten?

Wie gesagt: auf glühenden Briketts. Manche Gerichte erfordern auch, dass man auf den Deckeln noch Briketts gibt. Generell sollte der Dutch Oven dabei auf feuerfestem Untergrund stehen. Noch besser dazu: windgeschützt! Teilweise gibt es bereits Hersteller, die extra Tische hierfür anbieten. Das tolle daran: auf solchen Tischen kann man nicht nur den Dutch Oven betreiben sondern diesen Tisch auch für seinen Kohlezylinder (zum entfachen von Holzkohle und Briketts) verwenden.

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  • ZUBEHÖR FÜR IHRE DUTCH OVEN I Der Dutch Oven Tisch ist aus stabilem Stahl gefertigt und das ideale Zubehör für Ihre Dutch Oven.

Frage: Kann ich den Dutch Oven auch im Backofen verwenden?

Klar, sofern er hinein passt. Aber lasst euch keinesfalls dabei von einem Dutch Oven Fan erwischen! Der dreht euch nämlich den Hals um:)!

Hier unsere vielen leckeren Rezepte für den Dutch Oven:

Gyrossuppe - christian mecke-die-frau-am-grill-de

Die Gyrossuppe: Kein Hexenwerk aber höllisch lecker

Ein Rezept für eine leckere Pizzasuppe hat Autor Christian Mecke hier vor kurzem schon veröffentlicht. Und wo es eine Pizzasuppe gibt, klar: da darf eine Gyrossuppe nicht fehlen. Tatsächlich gibt es in diesem Beitrag sogar zwei Videos, nicht nur eines: nämlich zu einer Gyrossuppe UND auch zu einem Gyroseintopf…

Soljanka Rezept-Dutch Oven-Christian Mecke-die-frau-am-grill-de

Soljanka: eine ehemaliges Resteessen nach Ostblock-Rezept

Vor etlichen Monaten hatten wir bereits ein berühmtes Ostblock-Rezept vorgestellt: Borschtsch. Jetzt gibt es ein weiteres: Autor und Dutch Oven-Experte Christian Mecke hat sich dem Thema „Soljanka“ gewidmet – und war begeistert. Was die Soljanka zudem mit seiner Ex-Freundin zu tun hat, wie es auch auf dem Herd gelingt und ein tolles Video dazu – das alles hält dieser Beitrag bereit…

Ochsenbäckchen mit Soße-Dutch Oven-Rezept-Michael Korsikowski-die-frau-am-grill-de

Ochsenbäckchen – ein delikates und dennoch einfaches Schmorgericht

Geschmorte Ochsenbäckchen lassen vielleicht nicht gleich jeden „Hurra“ schreien. Weil „Bäckchen“ nicht allzu oft auf dem Speiseplan stehen. Für unseren Autor Michael Korsikowski war dieses Gericht auch Neuland. Doch er konnte wirklich nur Positives berichten. Hier sein sehr lesenswerter Bericht inklusive Bilder und Video. „Zutaten“ & „Zubereitung“ natürlich zum Download verfügbar.

Cowboy Beans-Beitragsbild-die frau am grill-web

Cowboy Beans: die deftige Grillbeilage aus Amerika

Ihr seid noch auf der Suche nach einer Grill-Beilage fürs nächste Wochenende? Und wollt nicht nur immer das Gleiche an Beilagen servieren wie alle anderen auch auf ihrer Grillparty? Dann probiert es doch mal mit Cowboy Beans. Das Rezept ist einfach und diese Beilage macht sich praktisch von alleine…