Dutch Oven Rezepte

dutch oven rezepte - die frau am grill

Dutch Oven Fans brauchen natürlich Rezepte für den Dutch Oven…

…das ist klar. Doch für alle, die das Wort Dutch Oven zum ersten Mal hören, sei gesagt: Der Duch Oven ist ein gusseiserner Topf, der auf glühende Briketts bzw. in die Lagerfeuer-Glut gestellt wird. Und sogleich kann das freudige "Dutchen" seinen Lauf nehmen. Im Deutschen wird als Verb auch gerne das Wort "Dopfen" verwendet. Egal. Sei es drum. Wir brauchen also Dutch Oven Rezepte! Und von denen haben wir hier im Magazin wirklich eine ganze Latte. Man kann, das sei vorab gesagt, eigentlich jedes Gericht aus der Küche auch im Dutch Oven umsetzen. Dazu zählen Eintöpfe aber auch Braten oder Süßspeisen, wie zum Beispiel Dampfnudeln.

Doch halt! Zuerst benötigen wir ja überhaupt erstmal einen Dutch Oven!

Bevor wir einen Blick auf die Dutch Oven Rezepte werfen muss natürlich ein Dutch Oven her! Den gibt es im Internet schon für kleines Geld zu bestellen. Bis zu ganz teuren Exemplaren. Wir haben schon drei verschiedene Preiskategorien getestet und müssen ganz ehrlich sagen: ein allzu großer Unterschied war nicht zu erkennen. Anfänger sollten sich vielleicht erstmal einen günstigen kaufen. Und ausprobieren ob ihnen das Kochen und Grillen mit dem Dutch Oven gefällt…

Welche Rezepte eignen sich denn eigentlich besonders gut für den Dutch Oven?

Auf diese Frage gibt es keine einfach Antwort. Sondern eher viele Verschiedene. Es kommt darauf an, wen man fragt. Von Brot über Süßspeisen und Eintöpfe, sowie Schmorgerichte, bis hin zum Pulled Pork: Dutch Oven Rezepte gibt es unendlich viele. Und die meisten davon sind unglaublich lecker. Übrigens: Die meisten Dutch Oven Rezepte, die ihr hier in diesem Magazin findet, könnt ihr auch im Topf auf dem Herd oder dem Bräter im Backofen nachkochen!

Die vielen Abwandlungen des Dutch Oven:

Was heißt Abwandlungen? Die einschlägigen Dutch Oven Hersteller bieten inzwischen auch gusseiserne Brotbackformen oder Bräter an. Ihr werdet da sicherlich im Internet fündig.

Verwendet man Kohle oder Briketts zum Befeuern vom Dutch Oven?

Da werden sicherlich die meisten auf Briketts schwören. Denn diese brennen länger. Es kommt aber auch ganz darauf an, was "gedopft" und wie lange und natürlich wie viel Hitze dafür gebraucht wird. Manche Leute nutzen auch die Glut im Lagerfeuer.

Wo platziere ich den denn eigentlich den Dutch Oven am besten?

Wie gesagt: auf glühenden Briketts. Manche Gerichte erfordern auch, dass man auf den Deckel noch Briketts gibt. Generell sollte der Dutch Oven dabei auf feuerfestem Untergrund stehen. Noch besser dazu: windgeschützt! Teilweise gibt es bereits Hersteller, die extra für diese Zwecke feuerfeste Tische anbieten. Das Tolle daran: Auf solchen Tischen kann man nicht nur den Dutch Oven betreiben, sondern diesen Tisch auch für seinen Kohlezylinder (zum Entfachen von Holzkohle und Briketts) verwenden.

Frage: Kann ich den Dutch Oven auch im Backofen verwenden?

Klar, sofern er hinein passt. Aber lasst euch keinesfalls dabei von einem Dutch Oven Fan erwischen! Der dreht euch nämlich den Hals um :)! Zumindest könnte das passieren. Denn die meisten Dutch Oven Besitzer sind absolute Outdoor-Cooking-Fans. Aber wir sehen das nicht so streng. Deshalb haben wir ja auch Rezepte auf der Seite, wie man viele Grillgerichte auch in der Küche am Herd umsetzen kann. Was heißt viele? Eigentlich bei allen Rezepten geben wir immer Tipps und Tricks, wie diese auch in der Küche gelingen…

Fleisch für die Rezepte:

Das könnt ihr kaufen wo ihr wollt! Beim Metzger, Supermarkt oder ihr schaut einfach mal online bei Otto Gourmet vorbei!

Dutch Oven reinigen nicht vergessen!

Das Dutch Oven Reinigen ist natürlich essentiell. Am besten gleich nach dem Gebrauch. Sonst kann es passieren, dass man nach manchen Dutch Oven Rezepten den Geruch nur schwer aus dem Topf bekommt!

Hier unsere vielen leckeren Rezepte für den Dutch Oven:

Schaschliktopf Rezept - die frau am grill

Omas Schaschliktopf Rezept | besser als vom Imbiss

Schaschlik mal ohne Spieße. Bei diesem Dutch Oven Rezept (klappt auch in der Küche auf dem Herd) erübrigt sich das Rumfummeln an Holzspießchen, an denen noch viel Soße klebt. Alle Zutaten in einen Topf und diesen sich selbst überlassen. Was dabei herauskommt: Ein feiner Schaschliktopf. Geeignet fürs Familienessen oder jegliche Party…

wurstgulasch rezept

Herzhaftes Wurstgulasch mit 5 Wurstsorten: 3-Schritte-Rezept

Ein Wurstgulasch mit fünf verschiedenen Wurstsorten? Klar, das muss Pfiff haben, wenn die Würste ihre Aromen abgeben. Dazu noch Zwiebeln, Paprika, Rotwein und Kartoffeln. Da wird jeder am Tisch oder auf der Party satt. Achja, es sind nur drei einfache Schritte notwendig, bis der dampfende Topf oder Dutch Oven präsentiert werden kann…

biergulasch rezept zum selber machen nach bayerischer landfrauenart

Biergulasch | Bayerisches Landfrauen Rezept

Kürzere Tage, längerer Nächte und niedrigere Temperaturen – das kann einem die Stimmung schon ein wenig runter drücken. Beziehungsweise auf die Palme bringen. Da ist es doch zumindest in kulinarischer Hinsicht gut, wenn’s was für die Seele gibt. Und mit diesem Bayerischen Landfrauen Biergulasch Rezept ist euch da sicherlich geholfen…

linsensuppe rezept - die frau am grill

Linsensuppe Rezept | klassisch, einfach & lecker

Also im Hochsommer kann man mich damit jagen, aber im Winter ist sie genau das Richtige um sich bei den Schmuddelwetter zu stärken. Die Rede ist von einer kräftigen und geschmackvollen Linsensuppe. Angereichert mit viel Gemüse und selbstverständlich auch einer ordentlichen Fleischeinlage aus Speck und Kabanossi. Wer es exotischer mag, dem werden im Video und Beitrag weitere Varianten vorgestellt.

kaesesuppe rezept mit hackfleisch - die frau am grill

Käsesuppe mit Hackfleisch, Speck & Lauch

Käsesuppe? Jaaa! Ein unglaublich leckeres Gericht. Mit Hackfleisch zubereitet und angeröstetem Speck als Einlage. Dazu auch noch mit von der Partie: Zwiebeln, viel Lauch, Muskatnuss und frische Kräuter. Wer jetzt noch ein Baguette an seiner Seite weiß, der wird sein Glück mit diesem Rezept finden…