Dutch Oven Rezepte

dutch oven rezepte - die frau am grill

Dutch Oven Fans brauchen natürlich Rezepte für den Dutch Oven…

…das ist klar. Doch für alle, die das Wort Dutch Oven zum ersten Mal hören, sei gesagt: Der Duch Oven ist ein gusseiserner Topf, der auf glühende Briketts bzw. in die Lagerfeuer-Glut gestellt wird. Und sogleich kann das freudige "Dutchen" seinen Lauf nehmen. Im Deutschen wird als Verb auch gerne das Wort "Dopfen" verwendet. Egal. Sei es drum. Wir brauchen also Dutch Oven Rezepte! Und von denen haben wir hier im Magazin wirklich eine ganze Latte. Man kann, das sei vorab gesagt, eigentlich jedes Gericht aus der Küche auch im Dutch Oven umsetzen. Dazu zählen Eintöpfe aber auch Braten oder Süßspeisen, wie zum Beispiel Dampfnudeln.

Doch halt! Zuerst benötigen wir ja überhaupt erstmal einen Dutch Oven!

Bevor wir einen Blick auf die Dutch Oven Rezepte werfen muss natürlich ein Dutch Oven her! Den gibt es hier im Internet schon für kleines Geld zu bestellen. Bis zu ganz teuren Exemplaren. Wir haben schon drei verschiedene Preiskategorien getestet und müssen ganz ehrlich sagen: ein allzu großer Unterschied war nicht zu erkennen. Anfänger sollten sich vielleicht erstmal einen günstigen kaufen. Und ausprobieren ob ihnen das Kochen und Grillen mit dem Dutch Oven gefällt…

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Welche Rezepte eignen sich denn eigentlich besonders gut für den Dutch Oven?

Auf diese Frage gibt es keine einfach Antwort. Sondern eher viele Verschiedene. Es kommt darauf an, wen man fragt. Von Brot über Süßspeisen und Eintöpfe, sowie Schmorgerichte, bis hin zum Pulled Pork: Dutch Oven Rezepte gibt es unendlich viele. Und die meisten davon sind unglaublich lecker. Übrigens: Die meisten Dutch Oven Rezepte, die ihr hier in diesem Magazin findet, könnt ihr auch im Topf auf dem Herd oder dem Bräter im Backofen nachkochen!

Die vielen Abwandlungen des Dutch Oven:

Was heißt Abwandlungen? Die einschlägigen Dutch Oven Hersteller bieten inzwischen auch gusseiserne Brotbackformen oder Bräter an. Ihr werdet da sicherlich im Internet fündig.

Verwendet man Kohle oder Briketts zum Befeuern vom Dutch Oven?

Da werden sicherlich die meisten auf Briketts schwören. Denn diese brennen länger. Es kommt aber auch ganz darauf an, was "gedopft" und wie lange und natürlich wie viel Hitze dafür gebraucht wird. Manche Leute nutzen auch die Glut im Lagerfeuer.

Wo platziere ich den denn eigentlich den Dutch Oven am besten?

Wie gesagt: auf glühenden Briketts. Manche Gerichte erfordern auch, dass man auf den Deckel noch Briketts gibt. Generell sollte der Dutch Oven dabei auf feuerfestem Untergrund stehen. Noch besser dazu: windgeschützt! Teilweise gibt es bereits Hersteller, die extra für diese Zwecke feuerfeste Tische anbieten. Das Tolle daran: Auf solchen Tischen kann man nicht nur den Dutch Oven betreiben, sondern diesen Tisch auch für seinen Kohlezylinder (zum Entfachen von Holzkohle und Briketts) verwenden.

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Frage: Kann ich den Dutch Oven auch im Backofen verwenden?

Klar, sofern er hinein passt. Aber lasst euch keinesfalls dabei von einem Dutch Oven Fan erwischen! Der dreht euch nämlich den Hals um :)! Zumindest könnte das passieren. Denn die meisten Dutch Oven Besitzer sind absolute Outdoor-Cooking-Fans. Aber wir sehen das nicht so streng. Deshalb haben wir ja auch Rezepte auf der Seite, wie man viele Grillgerichte auch in der Küche am Herd umsetzen kann. Was heißt viele? Eigentlich bei allen Rezepten geben wir immer Tipps und Tricks, wie diese auch in der Küche gelingen…

Fleisch für die Rezepte:

Das könnt ihr kaufen wo ihr wollt! Beim Metzger, Supermarkt oder ihr schaut einfach mal online bei Otto Gourmet vorbei!

Dutch Oven reinigen nicht vergessen!

Das Dutch Oven Reinigen ist natürlich essentiell. Am besten gleich nach dem Gebrauch. Sonst kann es passieren, dass man nach manchen Dutch Oven Rezepten den Geruch nur schwer aus dem Topf bekommt!

Hier unsere vielen leckeren Rezepte für den Dutch Oven:

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Königsberger Klopse kennen viele – besonders vom Sonntags-Mittagessen bei Oma und Opa. Ich lege das Rezept neu auf – und zwar in einer BBQ Variante. Sei gespannt, was Dich hierbei erwartet! Einfache aber leckere Nummer…

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Speck, Zwiebeln & Bier – viel mehr braucht es manchmal nicht

Kennst Du das auch: Zwiebeln, Speck und Knoblauch werden angebraten. Für einen Eintopf zum Beispiel. Und es duftet so herrlich, dass man eigentlich gleich den Speck und die Zwiebeln verdrücken möchte – tja, ich habe mal Speck und Zwiebeln angebraten und dann nur noch zwei bis drei weitere Zutaten verwendet. Eine gigantisch leckere Pfanne!

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Geschmorte Rippchen mit Sauerkraut & feiner Soße

Wer steht denn eigentlich nicht auf Rippchen? Wohl kaum jemand, außer es handelt sich um Vegetarier – was natürlich auch seine Berechtigung hat! In diesem Rezept geht es um geschmorte Rippchen – die lassen sich wunderbar mit feinster Soße im Dutch Oven oder aber im Bräter im Backofen zubereiten – ach ja: und sie machen sich praktisch von selbst…

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Trucker Eintopf – für die Helden der Straße

Diesen Trucker Eintopf habe ich für unsere Helden der Straße konzipiert. Die besonders im Winter bei miesem Wetter in der Dunkelheit dafür sorgen, dass wir unsere Weihnachtsgeschenke bekommen. Dass Medikamente an ihren Bestimmungsort gelangen. Und die Supermarktregale immer gefüllt sind. Danke!