Spareribs Dutch Oven | geniale 30/90/30 Methode
Jeder kennt sie, jeder hat sie schon getestet – die Rede ist von der 3-2-1 Methode beim Spare Ribs Grillen. Doch was, wenn man nicht allzu viel Zeit hat. Dann empfehle ich meine 30-90-30 Methode, wo man mit einem Zeitaufwand von zweieinhalb Stunden auch zu einem gigantischen Ergebnis kommt. Smokey, zart & saftig…
Honig Senf Soße mit frischem Dill
Als Fischerin kommt bei mir öfters ein Tierchen aus dem Wasser auf den Tisch. Beziehungsweise zuerst auf den Grill. Beilagen gibt es immer zur Genüge, die einem bei einem Fischgericht einfallen. Aber wie sieht es in Sachen Saucen aus? Klar, eine Meerrettich-Sahne ist immer eine feine Sache. Doch ab und zu soll es auch etwas anderes sein. Deshalb geht es in diesem Rezept um eine wunderbare Honig-Senf-Sauce mit frischem Dill…
Griechischer Tomatenreis | schnell & lecker
Griechischer Tomatenreis ist die perfekte Beilage zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder Gemüse. Er macht sich aber auch als Haupteise gut.
Porterhouse Steak grillen | BBQ Basics
Es geht ans Porterhouse Steak. Den großen Bruder vom T-Bone-Steak. Wie grillt man dieses richtig? Welche Vorbereitungen sind nötig? Gibt’s nur eine Methode zum Grillen? Marinieren: ja oder nein? Und: klappt das auch in der Küche? Antworten auf alle Fragen jetzt hier…
Rouladentopf | Schnelles Rezept für Familie & Party
Dieser schnelle und leckere Rouladentopf eignet sich perfekt fürs Familienessen aber auch für die Party. Gelingsicher auch für Anfänger!
Zwiebelkuchen | klassisch mit Speck
Achtung, Suchtgefahr! Dieser Zwiebelkuchen mit Speck besteht aus einem einfachen Teig und einer gigantisch leckeren Füllung: Saure Sahne, Speck und Zwiebeln machen diesen Zwiebelkuchen so würzig und saftig. Absolut passend für eine Party aber auch für ein Dinner zu zweit. Wer ihn nicht nachmacht verpasst was Großes!
Frühlingsrollen selber machen | einfach und lecker
Frühlingsrollen muss es nicht nur beim Besuch eines asiatischen Restaurants oder aus der Tiefkühlpackung geben. Frühlingsrollen selber machen ist nun deshalb angesagt. Das Tolle: Jeder kann selber entscheiden, was in die Füllung kommt. Und mit einer leckeren Sweet Chili Sauce oder eine Sojasoße dazu ist dies ein perfekter Snack…
Leberknödel selber machen | klassisches Rezept
Ich liebe sie! Eine kräftige Rinderbrühe, in der ein dicker fetter Leberknödel schwimmt. Am besten noch verfeinert und verziert mit klein geschnittenem Schnittlauch – und eventuell paar Röstzwiebeln? Dazu muss natürlich erst einmal ein Leberknödel gemacht werden. Also: Fleischwolf raus und los geht’s. Viele Spaß bei diesem Video-Rezept…
Honig Senf Marinade | für Fleisch, Fisch & Gemüse
Mit dieser leckeren und einfachen Honig Senf Marinade für Fleisch, Fisch und Gemüse seid ihr für jede Grillparty bestens gerüstet.
Apfelstrudel mit Blätterteig – schnelles & einfaches Rezept
Apfelstrudel mit Blätterteig ist ein Klassiker. Er passt als Hauptspeise, Dessert oder man reicht ihn zum Kaffeeklatsch am Nachmittag. Beliebt bei Groß und klein ist er sehr flott und unkompliziert zubereitet. Optional mit leckerer Soße serviert ist er immer ein großartiger Genuss…
Feldsalat Dressing | schnell & lecker
Auf das Salatdressing kommt es an. Für mein Feldsalat Dressing braucht ihr nur wenige Minuten und jeder will danach von euch das Rezept.
Chorizo selber machen: Rezept für den spanischen Wurstgenuss
Lust auf eine Paprika-Bratwurst? Genauer gesagt einen spanische? Kenner der Spanischen Küche wissen sofort, was ich ihnen hier andrehen will, alle anderen seien nicht allzu lange auf die Folter gespannt: wir kümmern uns in diesem Rezept wieder einmal ums selber Wurst machen. Es geht um die berühmte Chorizo. Ein sehr einfaches Rezept mit nur wenigen Zutaten. Aber einem himmlischen Geschmack vom Endprodukt…