Selbstgemachte Knoblauchsoße darf bei keiner Grillparty fehlen. Auch sehr gut macht sie sich aber im Winter beim Silvester-Fondue. Und euch fallen sicherlich noch andere Gerichte ein, wo man mit dieser feinen Soße punkten kann.
Autor: Anja Auer
Rosenkohlauflauf mit Kartoffeln und Speck | gratiniert mit Käse
Dieser Rosenkohlauflauf ist der absolute Knaller! Denn zum feinen Rosenkohl gesellen sich noch Kartoffeln, Speck, Sahne und Gewürze. Der Auflauf wird sodann mit Käse überbacken. Eine tolle Kartoffelverwertung und ein leckeres Gericht mit Käse – das natürlich für Vegetarier auch ohne Fleisch gelingt…
Endiviensalat – so schmeckt er nicht bitter | Rezept mit Äpfel & Walnüssen
Der Endiviensalat hat besonders im Herbst und Winter Hochkonjunktur. Viele werden ihn schon einmal probiert und gemerkt haben: „Huch, der schmeckt aber bitter.“ Doch das muss nicht sein. Wir verraten euch einen Trick, wie er nicht mehr bitter schmeckt. Dazu gibt es noch eine leckere Salat Sauce, sprich Marinade….
Deftiger Wirsingeintopf mit Kassler oder Cabanossi
Der Wirsingeintopf ist ein feines Gericht aus der Kategorie „Suppen und Eintöpfe“. Hier wird er im Dutch Oven zubereitet, klappt natürlich auch im Topf auf dem Herd. Als Einlage empfiehlt sich ein mageres Kassler aber auch eine Wurst – wie zum Beispiel eine Kabanossi. Ein schmackhaftes Essen mit viel Gemüse wie Karotten, Lauch Sellerie und Kartoffeln.
Alfons Schuhbeck Interview: „Weißwurst auf eiskaltem Teller? Da habe ich gar keinen Bock mehr!“
Alfons Schuhbeck ist einer der bekanntesten Köche des Landes. In unserem Interview gibt Schuhbeck Einblick in die Ernährung der Fußballer des FC Bayern München, spricht über Geschmacksverstärker, das Grillen und Ingwer. Zudem erklärt der Meister wie er mit 70 Jahren immer noch lernt.
Hähnchen Curry – mit buntem Gemüse | einfaches & feines One-Pot Gericht
Currys gibt es viele verschiedene. Dieser Beitrag zum Hähnchen Curry ist auch nur ein Vorschlag von vielen möglichen. Aber ein sehr Leckerer. Mit verschiedenen Gemüsesorten, die natürlich nach Belieben ausgetauscht und ersetzt werden dürfen. Als Beilage gibt es Reis, Nudeln oder ein Fladenbrot. Doch: Dieses Curry schmeckt auch ohne jede Beilage.
Til Schweiger Interview: „Ich will Grillen lernen“ | inklusive Video
Til Schweiger ist Schauspieler, Regisseur, Drehbuchautor und Produzent. Nebenbei noch Restaurant- und Hotelbesitzer. Mit unserem Magazin spricht er unter anderem über Pizza & Pasta, was er noch lernen möchte, die Kochkünste seiner Kinder und erklärt warum er seiner Erfahrung nach Frauen in der Küche als Exoten empfindet.
Hackbällchen Toskana Rezept: leicht im Sommer, deftig im Winter
Hackbällchen Toskana ist ein überaus variables Rezept: Es kann als Familien-Essen, Fitness-Food und leichtes Sommergericht aber auch als deftiges Herbst- und Winteressen zubereitet werden. Wir zeigen euch in diesem Beitrag die verschiedenen leckeren Möglichkeiten. Gelingt in der Küche sowie auf dem Grill sehr einfach…
