Saucen

Saucen Rezepte – ohne geht’s nicht!

Was wäre ein Schweinebraten oder eine leckere Sauce? Da kann die Kruste noch so knusprig sein. Wenn zum Knödel oder dem Fleisch keine Sauce gereicht wird ist die Stimmung am Tisch mal schnell unterhalb der Gefriergrenze. Oder Pommes Firtes ohne Ketchup und Mayonnaise? Puh, da wäre das Geschrei aber laut! Darum haben wir hier für euch mal eine Kategorie für Saucen Rezepte aufgemacht…

Saucen sind nicht gleich Saucen…

hier bei uns im Magazin. Denn: einerseits stellen wir Saucen vor, die extra angefertigt werden. Wie zum Beispiel die berühmte rote Asia Sauce – im Fachjargon Sweet Chili Sauce genannt. Sie passt ja so herrlich zu Chicken Wings aber auch WOK-Gerichten. Oder etwa eine süß-rauchige BBQ Sauce, die herrlich auf den Burger oder zu Spare Ribs passt. Andererseits stellen wir auch Saucen vor, die bei der Zubereitung eines Gerichts entstehen. Wie beim eingangs erwähnten Schweinebraten oder dem Zwiebelrostbraten.

Auch Ketchup und Mayonnaise…

…laufen bei uns unter Saucen. Ebenso wie die Remoulade oder Sour Cream. Schaut euch wirklich mal in dieser Kategorie um, es hat sich nach bereits Einiges an Rezepten angesammelt. Und wenn etwas fehlt: Schreibt uns einfach eine Email über Kontaktformular und wir werden uns bemühen euren Vorschlag in einem der nächsten Beitrag zu behandeln.

Süße Saucen Rezepte….

…haben wir nicht viele. Das mag daran liegen, dass süße Saucen entweder in der Verwendung als Topping für Süßspeisen Verwendung finden. Oder, wenn Früchte dabei sind, diese oft gleich ganz schnell zu Marmelade verarbeitet werden. Doch stopp, was reden wir denn hier: Bei den Dampfnudeln gibt es auch Fälle eine süße Sauce…und bestimmt haben wir jetzt wieder was vergessen. Und: Wer generell auf der Suche nach "Süßem" ist, der wird bei uns auch fündig…