Die Cocktail Soße ist eine Allround Soße schlechthin: egal ob zu Fondue, Meeresfrüchten, Fisch, Fleisch, als Dip zu Gemüse oder sogar als Salatsoße – sie ist universell einsetzbar. Und aus dem Grundrezept heraus sind viele weitere Variationen möglich. Achja: die Zubereitungszeit ist ein Witz. Also, los geht’s!

Mayonnaise selber machen – klar, kein Thema! aber in 50 Sekunden? Naja, die Zutaten müssen natürlich schon parat stehen. Aber dann geht es wirklich sehr flott. Das Rezept habe ich vor vielen Jahren meinem Bruder abgeschaut – woher dieser es hatte weiß ich nicht. Ist aber auch egal, Hauptsache ist doch, dass die Mayonnaise schmeckt, oder? Und das ist bei diesem Rezept wirklich der Fall…

Wer hat in seinem Leben noch niemals Ketchup gegessen? Bei der Frage werden wohl alle Finger unten bleiben und sich keiner melden. Sprich: Es wird wohl wenige Haushalte geben in denen keine Ketchupflasche griffbereit in einer Ecke oder dem Kühlschrank steht. Ketchup lässt sich schließlich zu vielen Gerichten genießen. Und man kann es auch selber herstellen. Sicherlich ein wenig aufwendiger als kaufen aber dafür ist es frei von künstlichen Konservierungsstoffe oder sonstigen Zusätzen.