Thousand Island Dressing ist schnell angerührt. Es passt nicht nur zu Salaten sondern auch für Burger, Sandwiches und Dipp von Gemüsesticks.
Saucen
Es muss ja nicht immer der Obazde sein, der aufs Brot gestrichen wird. Auch nicht bei uns in Bayern. Als Antipasti oder einfach als Grill-Beilage eignet sich der gesunde orientalische Hummus nämlich auch wunderbar. Er ist zudem schnell zubereitet und es gibt mega-viele leckere Abwandlungsmöglichkeiten.
Pico de Gallo ist eine mexikanische Salsa, die wunderbar zu Fleisch, Fisch und Gemüse passt. Ein schnelles Rezept auch für die Party.
Ihr kennt Chimichurri noch nicht? Dann aber mal auf und diesen Beitrag lesen und das Video ansehen! Chimichurri ist ein Soße, die aus Südamerika stammt und auf viel frischer Petersilie basiert. Man kann Chimichurri scharf oder weniger scharf zubereiten. Und Chimichurri passt zu Fleisch, Gemüse & Fisch…
Wer liebt keine Nudeln? In allen ihren Formen und mit allen möglichen Soßen? An dieser Stelle dreht es sich um Spaghetti Carbonara. Ein einfaches Rezept, das sehr schnell umzusetzen ist. Auf ein paar Dinge sollte man aber achten – damit es auch wirklich lecker wird…
Auf der Suche nach einem leckeren Relish für Hot Dog und Burger? Mit diesem Rezept gelingt Relish selber machen sehr einfach und schnell.
Curry Ketchup selber machen ist in Windeseile geschehen. Und es lässt sich wunderbar haltbar machen. Auch ohne Konservierungsstoffe.
Die Fetacreme passt nicht nur zu Gyros. Nein, sie eignet sich generell zu gegrilltem Fleisch aber besonders auch zu Gemüse – egal ob gegrillt oder roh. Und die Fetacreme macht sich auch als Brotaufstrich gut. Sie kann mit frischen oder getrockneten Kräutern zubereitet werden…
Selbstgemachtes Ketchup ist mit diesem Rezept ganz schnell und einfach gekocht. Schmeckt lecker! Artikel mit vielen Tipps & Tricks!
Das Honig Senf Dressing ist ein Klassiker unter den Salatdressings. Schnell zubereitet passt es zu vielen Salaten und schmeckt sehr lecker.
Als Fischerin kommt bei mir öfters ein Tierchen aus dem Wasser auf den Tisch. Beziehungsweise zuerst auf den Grill. Beilagen gibt es immer zur Genüge, die einem bei einem Fischgericht einfallen. Aber wie sieht es in Sachen Saucen aus? Klar, eine Meerrettich-Sahne ist immer eine feine Sache. Doch ab und zu soll es auch etwas anderes sein. Deshalb geht es in diesem Rezept um eine wunderbare Honig-Senf-Sauce mit frischem Dill…
Mit dieser leckeren und einfachen Honig Senf Marinade für Fleisch, Fisch und Gemüse seid ihr für jede Grillparty bestens gerüstet.
Saucen Rezepte – ohne geht’s nicht!
Was wäre ein Schweinebraten oder eine leckere Sauce? Da kann die Kruste noch so knusprig sein. Wenn zum Knödel oder dem Fleisch keine Sauce gereicht wird ist die Stimmung am Tisch mal schnell unterhalb der Gefriergrenze. Oder Pommes Firtes ohne Ketchup und Mayonnaise? Puh, da wäre das Geschrei aber laut! Darum haben wir hier für euch mal eine Kategorie für Saucen Rezepte aufgemacht…
Saucen sind nicht gleich Saucen…
hier bei uns im Magazin. Denn: einerseits stellen wir Saucen vor, die extra angefertigt werden. Wie zum Beispiel die berühmte rote Asia Sauce – im Fachjargon Sweet Chili Sauce genannt. Sie passt ja so herrlich zu Chicken Wings aber auch WOK-Gerichten. Oder etwa eine süß-rauchige BBQ Sauce, die herrlich auf den Burger oder zu Spare Ribs passt. Andererseits stellen wir auch Saucen vor, die bei der Zubereitung eines Gerichts entstehen. Wie beim eingangs erwähnten Schweinebraten oder dem Zwiebelrostbraten.
Auch Ketchup und Mayonnaise…
…laufen bei uns unter Saucen. Ebenso wie die Remoulade oder Sour Cream. Schaut euch wirklich mal in dieser Kategorie um, es hat sich nach bereits Einiges an Rezepten angesammelt. Und wenn etwas fehlt: Schreibt uns einfach eine Email über Kontaktformular und wir werden uns bemühen euren Vorschlag in einem der nächsten Beitrag zu behandeln.
Süße Saucen Rezepte….
…haben wir nicht viele. Das mag daran liegen, dass süße Saucen entweder in der Verwendung als Topping für Süßspeisen Verwendung finden. Oder, wenn Früchte dabei sind, diese oft gleich ganz schnell zu Marmelade verarbeitet werden. Doch stopp, was reden wir denn hier: Bei den Dampfnudeln gibt es auch Fälle eine süße Sauce…und bestimmt haben wir jetzt wieder was vergessen. Und: Wer generell auf der Suche nach “Süßem” ist, der wird bei uns auch fündig…