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Leckere & einfache Rezepte für Grill und Küche.
In dieser Kategorie tauchen wir in die große Welt der Hackfleisch Rezepte ein. Hackfleisch oder auch Faschiertes genannt zählt zu den beliebtesten „Fleisch Arten“. Es findet aber nicht nur in der Küche Verwendung. Rinder- Schweine oder Lammhackfleisch, wird auch gerne für verschiedene Grillgerichte und fürs BBQ verwendet. Schauen wir uns die einzelnen Einsatzmöglichkeiten von „Hack“ in den nächsten Absätzen genauer an.
Hackfleisch stellt oftmals die Basis von Eintöpfen, Suppen und Soßen dar. Besonders gerne wird Hackfleisch für Party-Suppen hergenommen. Zum Beispiel für die Käse-Lauch-Suppe oder den Partypfundstopf. Auch Hackfleischbällchen sind sehr beliebt. Und das nicht nur als Suppeneinlage. Denken wir dabei beispielsweise an Köttbullar oder Hackbällchen Toskana. Und nicht zu vergessen natürlich das Soßen-Hackfleisch-Rezept schlechthin – die Bolognese Soße.
Was auch immer wieder gerne auf unseren Tellern landet sind Braten aus Hackfleisch, so genannte „falsche Braten“. Diese in „Bratenform“ gebrachten Mischungen aus Hackfleisch, Eiern, Zwiebeln, Brötchen und Paniermehl werden auch Wiegebraten oder Heuchelhase genannt. Auch solche Hackfleisch Rezepte, wie sie Oma und Mutter schon gemacht haben, begeistern nicht nur die Großen, sondern vor allem auch die Kleinen.
Mit Hackfleisch lässt sich wirklich alles füllen. Angefangen von Wraps über Burger Buns, (den Sloppy Joe Burger zum Beispiel), Teigtaschen (wie Frühlingsrollen) bis hin zu Kohlrouladen, gefüllten Paprikaschoten und Zucchini. Selbst dem Gänsebraten wird gerne eine herzhaft gewürzte Füllung aus Hackfleisch verpasst. Und nicht zu vergessen, Hackfleisch als Grundzutat für Würste aller Art. Zum Beispiel beim Bratwurst selber machen.
Beim Grillen erfreut sich der Einsatz von Hackfleisch großer Beliebtheit. Hier wird umhüllt, gefüllt und geformt was das Zeug hält. Dabei sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt. Anschließend landen die Hackfleisch Kreationen dann auf dem Rost. Jeder Griller sollte zumindest schon einmal von Moinkballs gehört oder sich schon einmal mit Hackspießen auseinandergesetzt haben.
Damit meinen wir wirklich ausgefallene Rezepte. Wie zum Beispiel das Osterlamm aus Hackfleisch oder aber auch die Cheeseburger Suppe…diese Hackfleisch Rezepte findet ihr auch unterhalb…
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