Pasta mit Garnelen ist ein Festessen für Pasta-Fans und Anhängern von Meeresfrüchten. Auf drei wichtige Dinge kommt es aber an, dann steht das dampfende Gericht aber auch in weniger als einer halben Stunde vor Dir.
Muscheln & Meeresfrüchte
Manche lieben sie, manche können damit gar nichts anfangen: Die Rede ist von Meeresfrüchte. Und wir sprechen hierbei also nicht von Fisch in dieser Meeresfrüchte Rezepte Kategorie, denn: Für Fisch haben wir hier in unserem Magazin „Die Frau am Grill“ eine eigene Abteilung – Die Fisch Rezepte.
Mediterrane Meeresfrüchte Rezepte
Beim Urlaub rund ums Mittelmeer werden die meisten Mensch hierzulande sich schon einmal in Kontakt mit Meeresfrüchte gekommen sein. Seien es die berühmten Muscheln in Weißwein Sauce, die entweder als Vorspeise oder auch Hauptspeise angeboten werden. Oder auch der klassische Meeresfrüchte-Salat. Und selbstverständlich auch Pasta und Pizza con frutti di mare oder die beliebten Tintenfischringe…
Meeresfrüchte Rezepte von anderen Kontinenten
Auch das gibt’s wie zum Beispiel Clam Chowder oder die Cajun Shrimps!
Warme Gerichte
Wenn es bei uns um Meeresfrüchte Rezepte geht, dann kann es sein, dass euch mal eine kalte Variante aber auch eine warme über den Weg läuft. Klar, den Meeresfrüchte-Salat oder den Oktopus-Salat wollen die wenigsten warm genießen. Beispiele für warme Gerichte wären zum Beispiel die Gambas Pil Pil oder das galizische Nationalgericht Pulpo a la Gallega. Bei Letzterem wird ein kompletter Tintenfisch gekocht und sodann zerlegt und serviert. Hört sich kompliziert an, ist es aber überhaupt nicht!
Kalte Gerichte
Auch davon ist unter der Kategorie Meeresfrüchte Rezepte das eine oder andere zu finden: Allen voran natürlich der Meeresfrüchte Salat. Gleich gefolgt vom Shrimps Cocktail. Und was auch noch unbedingt gesagt sei: Tipps & Tricks, wie zum Beispiel Muscheln putzen, behalten wir nicht für uns, sondern geben sie brav an euch weiter.
Meeresfrüchte Rezepte – mal was Neues entdecken
In dieser Kategorie lässt sich aber auch wirklich immer wieder mal was Neues entdecken! Denn: Kennt ihr Clam Chowder, die leckere Muschelsuppe aus Nordamerika? Oder den Surf & Turf Burger? Nein, Dann aber jetzt schnell unterhalb gleich mal durch die Rezepte und Videos klicken…
Meeresfrüchtesalat | schnelles mediterranes Rezept
Entweder einem sagen Muscheln & Meeresfrüchte zu oder nicht. Ist ersteres der Fall, dann kommt man an einem Meeresfrüchtesalat schwerlich vorbei. Ein mediterranes Rezept, das mit ein wenig Gemüse und Zitrone angemacht wird. Dazu braucht es nur noch ein frisches Baguette und Kräuterbutter. Ein wenig Meersalz rundet die Sache schließlich ab. Tauglich für Vorspeisen und als Hauptspeise.
Spanische Gambas Pil Pil – Garnelen in scharfem Knoblauchöl
Wer Garnelen, Knoblauch und scharfe Chili mag, der wird sich in Gambas Pil Pil verlieben. Zumindest ging es mir so. Und diese spanische Vorspeise passt zu vielen Hauptgerichten. Ob zum Fisch oder zum Fleisch. Mit Garnelen in scharfem Knoblauchöl liegt man meistens richtig. Dazu passt ganz einfach geröstetes Weißbrot…
Panierte Garnelen frittieren | krosses Meeres-Fingerfood
Panierte Garnelen frittieren ist eine feine Sache. Vor allem, wenn sie in Panko Paniermehl zubereitet wurden und extra kross & fluffig sind. Dazu noch ein wenig bunten Salat, eine Scheibe Zitrone und Sweet Chili Soße oder Remoulade. Für manche ist dieses Fingerfood bereits eine Hauptspeise…
Garnelen marinieren – besoffene Garnelen in Whiskey-Marinade
Seafood-Freunde aufgepasst! Heute zeige ich euch eine leckere Marinade für Garnelen. Würzig, rauchig, erfrischend und ein wenig scharf angehaucht. Zubereitet auf der Plancha – klappt natürlich auch in der Pfanne auf dem Küchenherd…
Muscheln in Tomatensoße – leckeres mediterranes Rezept
Muscheln mit Tomatensauce – und zwar als ganz einfache, schnelle und leckere Nummer! Wer schon mal in Kroatien, Italien oder Spanien den Urlaub verbracht hat, dürfte dieses Gericht im Restaurant zumindest schon mal gesehen haben. Falls ihr es nicht bestellt habt: selber schuld. Dann gibt’s jetzt die Möglichkeit es geschwind nachzumachen…
Pulpo a la Gallega – Oktopus auf galizische Art
Pulpo a la Gallega ist in Galizien ein ganz berühmtes Tapas Gericht. Wobei nicht nur in Galizien. In ganz Spanien steht dieses Oktopus Rezept oftmals auf der Speisekarte. Doch was die Spanier können, das klappt bei uns auch. Pulpo kochen ist eine sehr einfache Nummer wie ihr in diesem Beitrag lesen könnt. Achja: Macht euch auf alle Fälle noch ein Fläschchen Weißwein dazu auf…
Shrimps Cocktail – so gelingt die feine Vorspeise für jedes Fest
Der Shrimps Cocktail geht als Vorspeise und Hauptspeise durch. Aber: Auf was kommt es beim Rezept an? Klar: Eine leckere Cocktail Soße muss her. Und bei den Shrimps sollte auch auf paar Dinge geachtet werden. Besonders beim Auftauen. Und wie serviert man den Shrimps Cocktail am besten? Alle Infos zu dem feinen Meeresfrüchte Rezept in diesem Beitrag…