Der Pichelsteiner Eintopf ist ein einfacher aber sehr leckerer Winter Eintopf aus Bayern. Sättigend und wärmend in der kalten Jahreszeit.
Bayerische Rezepte
In dieser Bayerische Küche Kategorie sind die typisch bayerischen Schmankerl zusammengefasst. Angefangen vom Schweinebraten bis hin zum bayerischen Apfelstrudel. Bayerische Rezepte kennzeichnen sich natürlich in erster Line durch ihre Bodenständigkeit aus.
Bayerische Rezepte Inspirationen und Ideen
Bayerischer Kartoffelsalat gelingt schnell und einfach. Schön schlotizg passt er wunderbar zu Milzwurst, Schweinshaxe oder Schnitzel.
Schweinshaxe grillen mit Drehspieß klappt sehr einfach. Wenn man für dieses Rezept ein paar Dinge beachtet.
Steckerlfisch grillen – so klappt das Highlight vom Volksfest auch bei Dir zuhause. Mit sämtlichen Tipps und Tricks!
Obazda selber machen gelingt ganz einfach. Ein Obazda ist eine Resteverwertung für alten Käse. Und was für ein feines bayerisches Rezept!
Fränkischer Kartoffelsalat im Oma Style. Einfaches Rezept. Passt wunderbar als Beilage zu Bratwurst und Schnitzel.
Krautkrapfen sind eine leckere Spezialität aus dem Allgäu. Mit meinem Rezept kannst du sie schnell und einfach selber machen.
Leberknödel selber machen ist kein Hexenwerk. Das Rezept gelingt ganz flott. In einer Rindersuppe liegend geben sie eine tolle Einlage ab.
Apfelstrudel mit Blätterteig ist ein schnelles und einfaches Rezept. Passend als Dessert oder auch für den Kaffeeklatsch am Nachmittag.
Bayrisch Kraut ist eine tolle Beilage für die kalte Jahreszeit. Das Rezept ist flott und einfach umgesetzt. Passt zu vielen Fleischgerichten.
Die Schweinshaxe soll außen kross & innen saftig sein. Ohne Vorkochen aber mit lecker Soße! Tolles Schweinshaxe Rezept für Gill & Backofen.
Semmelknödel sind besonders in Süddeutschland und Österreich eine beliebte Beilage. Das Semmelknödel Rezept ist besonders einfach.
Typisch Bayerische Hauptspeisen
Das bekannteste bayerische Hauptgericht ist wohl der Krustenbraten mit Semmelknödel und Sauerkraut. Ebenso reiht sich hier auch die Schweinshaxe mit Kartoffelsalat ein oder bayerische Spezialitäten wie das Saure Lüngerl mit Semmelknödel.
Man sieht schon, es geht recht zünftig zur Sache bei den bayerischen Rezepten. Typisch sind hier verschiedene Bratengerichte, Suppen aber auch Mehlspeisen. Und die Knödelgerichte nicht zu vergessen, wie beispielsweise Semmelknödel in Pilzsoße.
Wichtig: In Oberbayern gibt es zum Beispiel andere Spezialitäten als in Franken.
Bayerische Rezepte: Die Suppen
Zu den in Bayern traditionell servierten Suppen gehört wohl ganz oben auf die Speisekarte: die Leberknödelsuppe. Gefolgt von der Leberspätzlesuppe. Und nicht zu vergessen, die so genannte Hochzeitssuppe mit Markklößchen und Griesnockerl. Aber das ist längst nicht alles.
Bayrische Süßspeisen
Es muss nicht immer Fleisch sein. Auch Süßspeisen, Kuchen und Desserts haben Tradition und kommen nach der Hauptspeise beim Mittagessen auf den Tisch: Zu den beliebtesten bayerischen Rezepten für Süßspeisen gehören auf jeden Fall gefüllte Maultaschen. Ebenso die Zwetschgenbavesen und natürlich der Zwetschgendatschi. Und vor allem der Klassiker schlechthin – die Dampfnudel. Auch die gehört neben Apfelkücherl zu den süßen bayerischen Rezepten.
Viel Abwechslung quer durch Bayern und seine Küchen
Neben den paar erwähnen Gerichten gibt’s auch viel aus den bayerischen Regionalküchen. Es kommt mehr Essen auf den Teller als Bayerische Creme, Schweinebauch mit Kruste, Weißwurst, Obazda und Leberkäse! Ganz zu schweigen von Beilagen.
Jetzt viel Spaß und gutes Gelingen mit der bayerischen Küche beim Nachkochen der Rezepte von meiner Website! Fühlt euch beim Genuss wie in der Landeshauptstadt München in einem der Biergärten oder im Wirtshaus! Guten Appetit
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