Grillrezepte & vieles mehr! Die meisten Rezepte auch für Herd und Ofen!
Diese Kategorie entführt euch in eine sehr bunte Welt. Einer der beliebtesten Küchenstile hierzulande, neben dem Italienischen und dem griechischen. Manchmal denkt man vielleicht, asiatische Rezepte sind in unseren Gefilden am heimischen Gerd oder Grill etwas schwer umzusetzen. Dem ist aber nicht so. Supermärkte oder spezielle Asia-Shops versorgen uns mit manch exotischer Zutat, die wir für Asiatische Rezepte brauchen.
Asiatische Gerichte zeichnen sich durch das schonende und damit gesunde und geschmackserhaltende Garen von Lebensmitteln aus. Zudem sind Asiatische Rezepte meist eine recht würzige Angelegenheit. Und nicht zu vergessen, eine scharfe. Auch Reis spielt neben Gewürzen, buntem Gemüse, aber auch exotischem Obst, sowie Fisch und Meeresfrüchten eine große Rolle.
Neben Reis werden Asiatische Rezepte auch gerne mit Nudeln gegessen. Aber keineswegs Spaghetti oder gar Spiralnudeln. Nein, diese typischen Asia-Nudeln. Zum Beispiel die japanischen Ramen-Nudeln. Aus denen sich übrigens auch Ramen Pizza zubereiten lässt, aber das ist eine andere Geschichte. Na ja, jedenfalls sind diese asiatischen Nudeln nicht nur besonders lecker, sie bestehen auch aus besonderen Zutaten. Reisnudeln oder Glasnudeln zum Beispiel. Letztere werden aus der Stärke der Mungobohnen hergestellt. Diese sind kalorienärmer als Nudeln aus Weizenmehl und zudem glutenfrei.
Asien beschreibt eine Region, zu der nicht nur drei oder vier Länder zählen. 47 Staaten sowie ein Drittel der Landmasse der Erde entfallen darauf. Klar, dass hier verschiedenste Zubereitungsarten ihre Heimat haben. Wir kümmern uns in unserem Magazin deshalb auch ab und zu um Asiatische Rezepte.
Panierte Garnelen frittieren ist eine feine Sache. Vor allem, wenn sie in Panko Paniermehl zubereitet wurden und extra kross & fluffig sind. Dazu noch ein wenig bunten Salat, eine Scheibe Zitrone und Sweet Chili Soße oder Remoulade. Für manche ist dieses Fingerfood bereits eine Hauptspeise…
Schweinebauch als Braten kennt jeder. Ebenso als Schweinebauch-Scheiben auf dem Grill zubereitet. Wir schnappen uns heute einen Wok (klappt natürlich auch in der Pfanne) und bereiten mit wenig Zutaten einen herrlichen Asiatischen Schweinebauch-Wok zu…
Ihr habt Lust auf indisches Essen? Das dazu noch familien- bzw. kinderfreundlich daher kommt? Dann werft mal einen Blick auf dieses feine Chicken Tikka Masala! Schnell zubereitet schmeckt es unglaublich lecker.
Lust auf einen kulinarischen Ausflug nach Thailand? Dann hinsetzen, anschnallen und diesen Beitrag lesen! Denn das Grüne Thai Curry hat ordentlich Pfiff (klappt natürlich auch in einer milden Version) und führt zu einer gigantisch leckeren Geschmacksexplosion…
Du stehst auf asiatische Gerichte und auf Fisch. Dann solltest du dir unbedingt einmal dieses leckere Lachs Curry reinpfeifen! Mit ordentlich Gewürzen gekocht wirst du dich lange an diesen leckeren Geschmack erinnern. Und wem Lachs nicht zusagt: einfach mit Garnelen austauschen!
Hähnchenkeulen im Backofen zubereiten – das hört sich für manche vielleicht erstmal stinklangweilig an. Aber wenn Julia Reimann ihr leckeres Gewürz herausholt, feine Beilagen kredenzt und sich schon während dem Backen ein super-leckerer orientalischer Duft in der Küche ausbreitet – tja, dann kann man sich vorstellen, dass die Langeweile sich schon bald in eine massiv feine Geschmacksexplosion verwandelt…
Diese asiatische Suppe ist ein Garant für eine leckerste Geschmacksexplosion. Mit Geflügel und vielen anderen Zutaten gekocht ein Muss für alle Asia-Fans. Autorin Julia Reimann verrät auch noch alternative Zutaten zu ihrem Rezept. Nachmachen dringendst empfohlen!
Eine Grüne Currypaste selber machen ist eine tolle Verwertung, wenn ihr Zugriff auf grüne Chilischoten habt. Ihr könnt sie jederzeit aus dem Kühlschrank holen, wenn zum Beispiel wieder mal asiatische Gerichte im WOK oder auch in der Pfanne gekocht werden.