Ausgefallenes & Kurioses

ausgefallene rezepte - die frau am grill

Ausgefallene Rezepte – the cherry on the top

In der Sparte Ausgefallenes und Kurioses findet ihr, wie der Titel schon verspricht, keine klassische und gutbürgerliche Hausmannskost. Oder doch, zumindest in abgewandelter Form, wie  das Weißwurstgulasch (Titelbild) den Bavarian Bratwurst Pie. Hier kommen zwar Bartwürstchen, Sauerkraut und Kartoffelbrei zusammen, aber in Form eines deftigen Kuchens. Mitunter sind hier auch ausgefallene Rezepte aufgeführt, die hierzulande eher selten auf den Tellern zu sehen sind. Beispielsweise der amerikanische Corn Pudding – in den USA eine Selbstverständlichkeit, wie für uns der Kartoffelsalat.

Ungewöhnliche Kombinationen

Lebensmittel und Geschmackskomponenten, von denen man eigentlich denkt, dass sie nicht zusammenpassen, sind ebenfalls Teil der Kategorie Ausgefallene Rezepte. Wie zum Beispiel Melone im Speckmantel oder ein Melone Feta Salat. Auch dabei, eine Nudelpizza, die sogenannte „Ramen Pizza“. Übrigens ein Highlight für den Kindergeburtstag! Dabei bilden, die aus der japanischen Küche stammenden, Nudeln den Boden der Pizza. Witzig, kurios und ungewöhnlich genug, um sie in die Kategorie ausgefallene Rezepte einzureihen.

Herzhafte Kuchen und Kekse

Schon einmal deftige Muffins oder Cupcakes serviert? Wer keine Lust auf süße Kuchen und Kekse hat, der findet unter „Ausgefallene Rezepte“ auch solche Spielereien. Dabei werden süße Rezepte einfach abgewandelt. So entstanden beispielsweise auch deftige Cookies mit Chorizo, Käse und Jalapenos – ein scharfer Snack für den nächsten Fußball-TV-Abend oder Spieleabend.

Burger Kreationen und Partysuppen

Auch ungewöhnliche Burger Kreationen und Partysuppen befinden sich in dieser Kategorie. Wie der Milzwurst Burger, ein wahrlicher Exot unter den Burgern. Oder etwa der „Bromburger“. Dieser besteht aus Wildschweinfleisch und wird mit Brombeer BBQ Sauce kombiniert. Ein Burger, den man sicher auch nicht alle Tage sieht. Ein ebenfalls ausgefallenes und kurioses Gericht –  die Pizzasuppe oder Chili Cheese Fries, also Pommes mit Chili con Carne und Käsesoße.

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Rouladen mit Hackfleisch | Falsche Rouladen

Schon mal falsche Rouladen probiert? Die kannte wohl auch die Oma noch nicht. Dann wird es nun aber Zeit, dass wir uns mal die Zubereitung von Rouladen mit Hackfleisch ansehen. Diese Hackfleisch Rouladen bekommen eine ähnlich Füllung wie Omas Rouladen. Plus: einen Speck-Mantel…

Granatapfel oeffnen und granatapfel entkernen

Granatapfel öffnen – mit diesem Trick kommt man schnell an die Frucht

Granatapfel ist bei uns eine Frucht, die irgendwie viel zu selten verwendet wird. Ob es daran liegt, dass die Menschen nicht wissen wie man Granatäpfel schnell und problemlos öffnet? Um eben an die Kerne im Inneren zu gelangen? In diesem Video aus der Kategorie "Tipps & Tricks" möchte ich dem ein Ende bereiten. Und in Zukunft die Kerne des Granatapfels ins eine oder andere Rezept als Zutat mit einbringen.

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Rouladen grillen – in Scheiben am Spieß

Rouladen werden in 99,9 Prozent der Fälle geschmort. Berechtigter Weise, weil’s sehr lecker schmeckt. Es gibt aber im Sommer am Grill noch eine weitere Zubereitungsart, die sich wirklich lohnt in Angriff genommen zu werden: Die gerollten Rouladen in Scheiben schneiden, diese auf den Grillspieß packen und ab damit auf den Grill. Ich sage nur: das Auge isst zu 100 Prozent mit…