Wurst & Co.

wurst rezepte - die frau am grill

Wurst Rezepte

Wurst Rezepte ist ja irgendwie zweideutig, oder? Handelt es sich nun um Rezepte zum Wurst selber machen? Oder geht es um Gerichte in die Würste hinein verarbeitet werden. Tja, um es vorweg zu sagen: Beides! Und es sei auch gleich bemerkt: Wer sich noch nie mit dem Thema Wurst selber machen auseinander gesetzt und ein wenig Bammel davor hat: Keine Sorge, das ist wirklich nicht besonders kompliziert. Macht aber im Gegenzug eine Menge Spaß.

Wurst Rezepte zum Wurst selber machen

Das Schöne hierbei ist, dass man seiner Kreativität total freien Lauf lassen kann. Schon einmal an eine Reh Bratwurst oder  Fisch-Bratwurst gedacht? Also grätenfreier Fischgenuss in Wurstform? Nein? Wir auch nicht, bis uns einmal die Idee bei ein paar Gläschen Wein gekommen ist. Und es hat sich wirklich gelohnt – eine feine Sache. Oder eine ganz normale Bratwurst selber machen – auch toll! Dass sich die Eigenproduktion für eine Person nicht unbedingt rentiert ist klar. Darum: Familie, Freunde oder Nachbarn fragen und das Unternehmen einfach mal an einem Wochenende gemeinsam anpacken. Dann ist der Wurst-Vorrat fürs nächste halbe Jahr wieder aufgefüllt.

Würste in Suppen und Eintöpfen

Was wäre die kalte Jahreszeit ohne Suppen und Eintöpfe? Und was wiederum wären diese ohne eine deftige Wursteinlage? Eben! Deshalb haben wir, egal ob Kohlsuppe, Linsensuppe oder Mitternachtssuppe, immer Wursteinlagen für Wurst Fans parat. Auch das läuft bei uns in der Kategorie Wurst Rezepte.

Würste in Aufläufen

Auch das soll vorkommen – wobei es sich hierbei eventuell um ausgefallene Wurst Rezepte handelt. Aber es darf ja auch immer mal wieder etwas Neues sein, oder? Wie zum Beispiel der Weißwurstauflauf – um nur einen zu nennen…

Wurst Rezepte zum Grillen

Kein Grillabend ohne Bratwurst! Dieses knackige Grillgut ist bei allen beliebt. Touristen, die aus aller Welt nach Deutschland kommen, kennen und lieben sie. Sie gilt als typisch deutsch, dabei gibt es internationale Varianten. Sie passt perfekt zu Bier, dient als kleiner Appetithappen vor dem Steak oder als Hauptgericht, zum Beispiel mit Sauerkraut. Auch Kinder lieben Bratwürste. Ganz einfach mit Ketchup oder als lustige Schnecke aufgerollt.

Wie die Bratwurst dabei gegessen wird und wie sie bezeichnet wird, ist regional unterschiedlich. Von den kleinen Nürnberger Bratwürsten bis zur großen Thüringer Rostbratwurst ist alles dabei. Aber nicht nur in Deutschland werden Bratwürste gegessen. International gibt es viele Wurstspezialitäten mit ganz eigenen Rezepten und Geschmack.

Auch gibt es vielfältige Möglichkeiten, Bratwürste zuzubereiten. Nicht nur vom Grill schmeckt sie lecker, es gibt auch gute Rezepte aus der Küche. Dabei ist auch das ein oder andere außergewöhnliche Schmankerl. Ich habe Dir hier eine Übersicht zusammengestellt, mit den leckersten Wurst Rezepten.

Bratwurst Rezepte

Hast Du schon mal Bratwurst selbst gemacht? Die meisten Menschen trauen sich da nicht ran. Dabei ist es gar nicht so schwierig. Die Zutaten, die Du dafür brauchst, bekommst Du beim Metzger Deines Vertrauens. Am besten holst Du Dir noch Deine Freunde zu Unterstützung und ihr macht daraus ein Event. Wenn man einmal den Dreh raushat, geht es ganz leicht. Dann kann man die leckersten und ausgefallensten Rezepte ausprobieren. Zum Beispiel eine leckere Reh- oder Lammbratwurst, Gewürze nach dem eigenen Geschmack und sogar Fisch kann man in Wurstform bringen. Am Ende kann dann gemeinsam gegrillt werden und die Reste für die nächste Grillparty eingefroren werden.

Wurst Rezepte aus aller Welt

Nicht nur in Deutschland ist Bratwurst beliebt. In Spanien gibt es die berühmte Chorizo mit ihrem feurigen Paprikageschmack. In der Regel als Rohwurst bekannt, kann man sie prima als Bratwurst auf den Grill werfen. In der Playlist findest Du ein Wurst Rezept, wie Du die spanische Wurst selbst machen kannst.

Oder probier‘ mal die leckeren Cowboy-Würste. Auch diese amerikanisch inspirierte Bratwurst kannst Du mit einem einfachen Rezept selbst herstellen.

Rezepte für die Küche

Nicht nur am Grill glänzt die Bratwurst mit ihrem herzhaft würzigen Geschmack. Auch in der Küche ist sie vielseitig einsetzbar. Hier kann man schnell ein vollständiges Gericht zaubern. Lust auf deftige Hausmannskost aka Wurst Rezepte? Dann probier‘ doch zum Beispiel mal eine Gröstl Pfanne mit Bratwurst. Diese enthält gleich dreierlei Wurstsorten, Schupfnudeln, Kartoffeln und Sauerkraut. Da wird man richtig schön wohlig satt davon. Richtig lecker und herzhaft ist auch die Spätzlepfanne mit Bratwurst. Wenn Du Lust auf etwas Außergewöhnliches hast, check mal den Bratwurst-Burger!

Hast Du Fragen zu den Rezepten, Ideen oder Anmerkungen für die Wurst Rezepte? Dann kommentiere doch einfach unter dem jeweiligen Rezept! Ich bin gespannt, was Du zu den Rezepten sagst.

gyros bratwurst rezept selber machen - die frau am grill

Gyros Bratwurst | für den griechischen Grillteller

Mal Lust auf eine andere Bratwurst als die üblichen verdächtigen Varianten? Dann greife doch mal selber an und bereite dir deine eigene Bratwurst zu. Und zwar eine Gyros Bratwurst – Griechenland lässt grüßen. Beziehungsweise: einmal verspeist darf sie zukünftig auf keinem griechischen Grillteller neben Souvlaki und Bifteki fehlen…

chorizo selber machen - rezept - die frau am grill

Chorizo selber machen: Rezept für den spanischen Wurstgenuss

Lust auf eine Paprika-Bratwurst? Genauer gesagt einen spanische? Kenner der Spanischen Küche wissen sofort, was ich ihnen hier andrehen will, alle anderen seien nicht allzu lange auf die Folter gespannt: wir kümmern uns in diesem Rezept wieder einmal ums selber Wurst machen. Es geht um die berühmte Chorizo. Ein sehr einfaches Rezept mit nur wenigen Zutaten. Aber einem himmlischen Geschmack vom Endprodukt…

spätzlepfanne mit bratwurst rezept - die frau am grill

Spätzle-Pfanne mit Bratwurst | Der Hütten-Schmaus

Diese Spätzle-Pfanne mit Bratwurst ist der Knaller! Egal ob für Skihaserl oder Bergwanderer. Egal ob für Singles oder Großfamilien. Eine schnelle und deftige Nummer. Nach nur fünf einfachen Zubereitungs-Schritten steht diese dampfenden Pfanne mit Käse und Schnittlauch vor dir…

hausschlachtung wie im alten bayern

Hausschlachtung | Wie im alten Bayern

Bekanntlich hüpft die Wurst ja nicht aus der Sau heraus auf den Grill. Es muss zuerst geschlachtet werden. Und oft bin ich anlässlich meiner YouTube-Videos von den Zuschauern aufgefordert worden, doch bitte einmal unsere jährliche Hausschlachtung zu dokumentieren. Also im Video. Jetzt ist es soweit…