Wenn es im Sommer gut über 30 Grad auf dem Thermometer anzeigt, dann gibt es wenige, die nach einem heißen Chili con Carne oder einer Linsensuppe verlangen. Leichte Kost steht auf dem Speiseplan. Wie zum Beispiel dieser herrliche Melone Feta Salat mit Oliven. Dazu noch eine Scheibe Baguette und ein Gläschen Weißweinschorle…
Gerichte mit Käse
Pizzaschnecken mit Blätterteig ist ein einfaches Fingerfood Rezept für die nächste Party. Klappt mit Schinken, Salami oder auch vegetarisch.
Cordon Bleu selber machen ist einfach. Das klassische Rezept lässt sich schnell umsetzen. Dazu gibt es außerdem leckere Beilagen.
Hier kommt eine schnelle und leckere Gemüselasagne – natürlich mit Käse überbacken. Dieses vegetarische Rezept schmeckt allen!
Diese knusprigen Käseknödel mit Rahmspinat gelingen schnell und schmecken sehr lecker. Rezept für Groß und Klein!
Hier kommt der Couscous Salat mit Feta. Klar, da versteckt sich schon mehr darin, als diese beide Zutaten. Sonst wäre das Bildchen auch nicht so bunt. Was es aber noch zu sagen gibt: dieser vegetarische Salat passt in jede Jahreszeit und ist sowohl als Hauptspeise als auch als Beilage tauglich!
Hackbällchen Toskana ist ein überaus variables Rezept: Es kann als Familien-Essen, Fitness-Food und leichtes Sommergericht aber auch als deftiges Herbst- und Winteressen zubereitet werden. Ich zeige Dir in diesem Beitrag die verschiedenen leckeren Möglichkeiten. Gelingt in der Küche sowie auf dem Grill sehr einfach…
Wer liebt keine Nudeln? In allen ihren Formen und mit allen möglichen Soßen? An dieser Stelle dreht es sich um Spaghetti Carbonara. Ein einfaches Rezept, das sehr schnell umzusetzen ist. Auf ein paar Dinge sollte man aber achten – damit es auch wirklich lecker wird…
Mac and Cheese ist eine berühmte amerikanische Beilage. Die Mischung aus Nudeln und Käse gelingt einfach und schmeckt lecker!
Lust auf schnelle und leckere Blätterteig Stangen. Mit diesem einfachen Rezept könnt ihr Familie und Partygäste gleichermaßen begeistern.
Feta grillen ist mehr als nur eine Beilage zubereiten. Hier stelle ich euch drei einfache und leckere Feta Rezepte vom Grill vor.
Mit diesem Rezept für einen Blumenkohlauflauf wird jeder glücklich: schnell, einfach, lecker und natürlich mit Käse überbacken!
Was wäre das Leben ohne Käse?
Nur halb so gut, finden wir zumindest. Und wenn man dem Käse nicht gerade abgeneigt ist, hat man die Möglichkeit, ihn auf vielfältigste Weise zu genießen. Also nicht nur pur oder aufs Butterbrot gelegt oder gestrichen. Natürlich kann er auch der alleinige Hauptdarsteller sein, zum Beispiel, wenn es um Grillkäse oder gebratenen Käse geht. Käse kann jedoch zum Highlight für verschiedene Gerichte werden. Mit Käse, schon alleine aufgrund seiner vielen Sorten, lässt sich ganz schon viel anstellen.
Käse zum Überbacken
Überbackenes, wie Lasagne, Nudelauflauf oder Kartoffelgratin sind traumhafte Beispiele für Gerichte mit Käse. Durch die Hitze im Grill oder Ofen beginnt der Käse zuerst zu schmelzen, bis dieser dann im weiteren Garverlauf zu einer goldbraunen Kruste wird. Wie herrlich lecker!
Gerichte mit Käse: Die Füllung
Auch als Füllung eignet sich Käse aller Art hervorragen. So wandert beispielsweise ein Stück Käse in manche Hackfleischbällchen. Für die beliebten BBQ Klassiker, den Moinkballs, kommt ebenfalls Käse ins Spiel. Auch hier füllt man die mit Speck ummantelten Rinderhackbällchen mit etwas Käse. Auch Nudeln wird gerne eine Käsefüllung verpasst, wie Tortellini oder Cannelloni, um nur ein paar wenige Gerichte mit Käse als Füllung zu nennen.
Käse zum Braten, Frittieren und Grillen
Käse eignet sich auch zum Braten und Grillen, wie Back-Camembert oder Grillkäse. In Bierteig umhüllt lässt sich Käse auch wunderbar frittieren. Mozzarella Sticks, aber auch Camembert können im heißen Fett heraus gebacken werden. Das Tolle daran – beim Anschneiden schmilzt einem der flüssig gewordene Käse entgegen. Das sind Gerichte mit Käse, bei denen einem schon beim daran denken das Wasser im Mund zusammenläuft.
Geriebener Käse
Vor allem Vertreter, die zu den Hartkäse-Sorten gehören, werden gerieben über Gerichte gestreut. Parmesan oder Pecorino zählen unter anderem zu diesen Käsesorten. Spaghetti Bolognese, Spaghetti Carbonara sind Beispiele für Gerichte mit Käse in geriebener Form.