Das Rinderfilet, auch bekannt als Filetsteak, ist das teuerste Stück vom Rind. Wie man es richtig grillt, so dass es im Anschluss zart und saftig auf dem Teller landet, darum geht es in diesem Beitrag…
Steaks
Steak Rezepte für den Grill
Wer an Steak Rezepte denkt, der sieht vor dem geistigen Auge bestimmt einen Grill. Auf dem dicke Rindersteaks gemütlich in der Hitze auf dem Rost liegen und auf ihre finale Bestimmung warten: das Verspeist werden. Grundsätzlich geht es in dieser Kategorie auch um die Grundlagen der Zubereitung von altbekannten Steakzuschnitten (auch „Cuts“ genannt). Wie etwa dem Roastbeef, Entrecote oder Ribeye Steak auf dem Grill. Aber auch die eher „neueren“ Cuts werden vorgestellt. Wie Flank Steak , Skirt Steak, Tomahawk Steak, oder Flat Iron Steak,
Steak Rezepte für Pfanne und Herd
Doch nicht nur der Grill steht bei einem BBQ & Food-Magazin im Mittelpunkt. Viele Menschen besitzen keinen Grill, haben kein Interesse zu grillen oder das Wetter spielt nicht mit. Um auch dann auf Steak Rezepte zurückzugreifen können haben wir die Lösung: Bei unseren Steak Rezepten findest du (auch wenn sie für den Grill konzipiert wurden) immer auch einen Hinweis wie’s auch in der Küche klappt. Zudem gibt es selbstverständlich extra Beiträge zu Themen wie Pulled Pork im Backofen, Spareribs im Backofen oder Roastbeef im Backofen.
Steak im Stück zubereiten
Und auf dreht es sich nicht nur um Steaks. Roastbeef, Filet oder andere Steaks werden ja aus Fleischstücken herausgeschnitten. Natürlich interessiert es uns auch, wie man diese Stücke komplett zubereiten kann. Sind ja auch irgendwie Steak Rezepte. Und du ahnst es schon: Richtig: auf dem Grill als auch im Backofen.
Beilagen dürfen nicht fehlen
In unseren Beiträgen für die Steak Rezepte findet sich immer am Ende auch der eine oder andere Beilagen Tipp. Nur Fleisch wäre ja auch irgendwie ein bisschen langweilig, oder?
Ausgefallene Steak Rezepte
Die dürfen nicht fehlen. Wie die Steak Pizza oder die Steak Pasta. Aber schaue dich gerne selber mal in den Rezepten unterhalb um. Feedback immer gerne gelesen!
Porterhouse Steak grillen | BBQ Basics
Es geht ans Porterhouse Steak. Den großen Bruder vom T-Bone-Steak. Wie grillt man dieses richtig? Welche Vorbereitungen sind nötig? Gibt’s nur eine Methode zum Grillen? Marinieren: ja oder nein? Und: klappt das auch in der Küche? Antworten auf alle Fragen jetzt hier…
Steak Pie – britisches Soulfood bei Schmuddelwetter
Steaks mal nicht grillen sondern zu einem Pie verarbeiten? Zum einen klappt das sehr einfach, zum anderen gibt es bei Schmuddelwetter fast keine bessere Art ein Entrecote, Hüftsteak oder Roastbeef zu verarbeiten. Überzeuge dich selbst und du wirst staunen, wenn dieses dampfende Soulfood letztendlich vor dir steht!
Loaded Steak Fries: Pommes mit Käse & Flank Steak
Ein feines Steak in mundgerechte Stücke geschnitten. Auf einer Schicht Pommes serviert und mit leckerer Käsesoße beträufelt – dazu noch ein Topping aus eingelegten Jalapenos und roten Zwiebeln. Wir kennen eigentlich niemanden, der da nicht sofort beherzt zur Gabel greift und loslegt…
Steak grillen auf dem Elektrogrill – mit Trick für indirekte Hitze
Du hast einen Elektrogrill und willst dir ein dickes, leckeres und teures Steak zubereiten? Tja, wir alle wissen, dass wir hierfür direkte und indirekte Hitze benötigen. Doch was, wenn der E-Grill nur eine Hitzezone besitzt? Dann zaubern wir uns mit unserem Trick einfach eine zweite…
Grillen im Backofen – so klappen Steaks, Geflügel & Gemüse
Grillen im Backofen – klappt das nur mit der Grillfunktion vom Backofen? Wir testen in diesem Beitrag Roastbeef, Chicken Wings, ausgelöste Hähnchenkeulen sowie Aubergine und Zucchini. Da dürfte wohl für jeden etwas dabei sein…
Rinder Tatar: so bereitet man es schnell & lecker zu
Egal ob ihr es Rinder Tatar, Beef Tatar oder Steak Tatar nennt: jeder, der dieses Gericht kennt ist begeistert. Hochwertiges Rindfleisch wird sehr fein zerkleinert, mit den richtigen Zutaten vermengt und sodann mit einem krossen Knoblauchbrot verspeist. Ein kaltes Bier dazu ist natürlich Pflicht.
Steak Crostini und Steak Bruschetta: der Gourmet-Appetizer
Jeder von euch kennt Bruschetta, oder? Aber auch die Variante, die mit feinstem, saftigem Steak-Fleisch belegt wird? Jene Bruschetta-Variante, die man auch Steak Crostini nennt? Noch nicht ausprobiert? Fehler! Macht aber nichts! Einfach den Artikel lesen, inspirieren lassen und bei nächster Gelegenheit nachmachen und den Gäste servieren…