Tomaten und Mozzarella kaufen und schichten kann jeder. Für die Grillparty oder das Silvesterbuffet. Aber wie sieht es mit dem Dressing aus? Und gibt’s Topping Ideen? Ja, alles dazu hier in diesem Artikel…
Salate
Salat Rezepte – einfach, schnell und lecker
Salat Rezepte gibt es in Hülle und Fülle. Nicht nur, weil zu jedem Salat schon alleine zig verschiedene Marinaden denkbar sind. Egal ob Beilagensalat oder Salat als Hauptspeise. Dieses Thema füllt bei uns eine eigene Kategorie.
Der Beilagensalat
Das ist wohl die Nummer eins unter Salat Rezepte. Egal ob ein einfacher Gurkensalat, Tomatensalat oder ein kleiner gemischter Salat. Auf Dauer werden nämlich nur Schnitzel, Braten oder Fisch auch langweilig. Da darf es schon noch etwas Grünes oder Buntes nebenbei sein. Bei uns selbstverständlich auch immer mit einem Vorschlag zu einer Marinade.
Der Salat als Hauptspeise
Auch das ist möglich. Ganz vorne steht dabei der Caesar Salad. Mit oder ohne Putenbruststreifen – ganz nach Gusto. Aber auch der Antipastisalat eignet sich im Sommer als leichte und sehr bekömmliche und abwechslungsreiche Hauptspeise. Ebenso denkbar als Hauptspeise: Der Geflügelsalat, wenn zum Beispiel beim Kochen der Hühnerbrühe Fleisch übrig geblieben ist. Und ebenfalls eher etwas für die warme Jahreszeit: Der Spaghettisalat.
Saisonale Salat Rezepte
Ganz wichtig! Denn was will man im Hochsommer mit einem Feldsalat? Nein nein, den gibt es neben dem Endiviensalat natürlich ab Herbst. Und im Hochsommer dafür einen feinen Fenchelsalat oder Bohnensalat. Und wer sich nicht mit diesen beiden Letzteren anfreunden kann, der findet unter Salat Rezepte zu 100 Prozent tolle Alternativen.
Die Salatsauce bzw. Marinade
Wer kennt es nicht: Man hat einen feinen Braten gekauft, es duftet schon in der Küche während der Zubereitung und dann das: Entweder schmeckt die Bratensoße nicht oder es ist zu wenig vorhanden. Genauso verhält es sich auch beim Salat. Bis auf Eines: Eine Salatsoße, von der zu wenig im Salat ist, ist schnell nachgemacht. Was beim Braten wohl nicht möglich ist. Was wir damit nochmal betonen wollen: Unter Salat Rezepte findet ihr auch immer eine Marinade für euren Salat.
Bohnensalat mit Thunfisch – darf im Sommer nicht fehlen
Dieser einfache und leckere Bohnensalat mit Thunfisch muss bei warmem Wetter auf alle Fälle auf dem Speiseplan stehen. Sehr schnell zubereitet ist er wunderbar bekömmlich. Und eignet sich auch für alle, die unter der Woche ein wenig kürzer treten wollen – bevor am Wochenende wieder das große Grillen bevorsteht…
Spargelsalat mit Erdbeeren | saisonal, erfrischend & gesund
Spargel und Erdbeeren – wenig Kulinarisches ist derart bekannt dafür vom Frühling auf den Sommer überzuleiten. Und warum diese beiden Schönwetterboten also nicht einmal kombinieren? Zu einem feinen Spargelsalat mit Erdbeeren. Saisonal, regional, erfrischend, gesund, sättigend – ja, wir hören ja schon wieder auf zu schwärmen…
Einfacher Spargelsalat mit Tomaten & Mozzarella
In der Spargelzeit kann’s ja auch mal richtig heiß werden. Was passt dann besser als dieser einfache Spargelsalat mit Tomaten und Mozzarella? Sehr schnell gemacht taugt er als Hauptspeise aber auch als Beilage zu Steaks, Fisch oder Grillhähnchen.
Kichererbsen Salat – eine leckere vegetarische Proteinbombe
Auf der Suche nach einem Salat, der im Winter kräftigt und im Sommer aufgrund seiner leckeren Marinade erfrischt? Dann habt ihr hier genau den richtigen Salat für 365 Tage im Jahr erwischt! Den Kichererbsen Salat. Autorin Julia Reimann gibt außerdem noch Tipps für die Verwendung zusätzlicher Gewürze…
Mediterraner Couscous Salat mit Feta
Hier kommt der Couscous Salat mit Feta. Klar, da versteckt sich schon mehr darin, als diese beide Zutaten. Sonst wäre das Bildchen auch nicht so bunt. Was es aber noch zu sagen gibt: dieser vegetarische Salat passt in jede Jahreszeit und ist sowohl als Hauptspeise als auch als Beilage tauglich!
Feldsalat mit Speck – mit unglaublich einfachem & leckerem Dressing
Feldsalat schmeckt nicht nur gut, er bietet auch unglaublich viele Servier-Varianten. Heute geht’s um den Feldsalat mit Speck und Granatapfelkernen. Klar, dass da auch ein ganz leckeres und einfaches Dressing mit von der Partie ist. Was sonst noch zu erwähnen wäre? Tja, dieser Salat geht als Beilage oder Hauptspeise durch. Guten Appetit!
Rosenkohlsalat mit Pasta, Cocktail-Tomaten & Feta
Rosenkohl als Salat ist eine leckere Nummer! Mit Nudeln und einer Marinade, die sich gewaschen hat, gibt das Wintergemüse hier eine richtig leckere Hauptspeise ab. Diese vegetarische Variante lässt sich für Fleischfreunde natürlich mit knusprig gebratenem Frühstückspeck erweitern…
