Salate

salat rezepte - die frau am grill

Salat Rezepte – einfach, schnell und lecker

Salat Rezepte gibt es in Hülle und Fülle. Nicht nur, weil zu jedem Salat schon alleine zig verschiedene Marinaden denkbar sind. Egal ob Beilagensalat oder Salat als Hauptspeise. Dieses Thema füllt bei uns eine eigene Kategorie.

Der Beilagensalat

Das ist wohl die Nummer eins unter Salat Rezepte. Egal ob ein einfacher Gurkensalat, Tomatensalat oder ein kleiner gemischter Salat. Auf Dauer werden nämlich nur Schnitzel, Braten oder Fisch auch langweilig. Da darf es schon noch etwas Grünes oder Buntes nebenbei sein. Bei uns selbstverständlich auch immer mit einem Vorschlag zu einer Marinade.

Der Salat als Hauptspeise

Auch das ist möglich. Ganz vorne steht dabei der Caesar Salad. Mit oder ohne Putenbruststreifen – ganz nach Gusto. Aber auch der Antipastisalat eignet sich im Sommer als leichte und sehr bekömmliche und abwechslungsreiche Hauptspeise. Ebenso denkbar als Hauptspeise: Der Geflügelsalat, wenn zum Beispiel beim Kochen der Hühnerbrühe Fleisch übrig geblieben ist. Und ebenfalls eher etwas für die warme Jahreszeit: Der Spaghettisalat.

Saisonale Salat Rezepte

Ganz wichtig! Denn was will man im Hochsommer mit einem Feldsalat? Nein nein, den gibt es neben dem Endiviensalat natürlich ab Herbst. Und im Hochsommer dafür einen feinen Fenchelsalat oder Bohnensalat. Und wer sich nicht mit diesen beiden Letzteren anfreunden kann, der findet unter Salat Rezepte zu 100 Prozent tolle Alternativen.

Die Salatsauce bzw. Marinade

Wer kennt es nicht: Man hat einen feinen Braten gekauft, es duftet schon in der Küche während der Zubereitung und dann das: Entweder schmeckt die Bratensoße nicht oder es ist zu wenig vorhanden. Genauso verhält es sich auch beim Salat. Bis auf Eines: Eine Salatsoße, von der zu wenig im Salat ist, ist schnell nachgemacht. Was beim Braten wohl nicht möglich ist. Was wir damit nochmal betonen wollen: Unter Salat Rezepte findet ihr auch immer eine Marinade für euren Salat.

coleslaw rezept - die frau am grill

Coleslaw Rezept | selbstgemachter Amerikanischer Krautsalat

Wer sich auf US-lastiges BBQ einlässt, der kommt an einem Coleslaw fast gar nicht vorbei. Sprich: Zu Burger, Chicken Wings oder Spare Ribs ist Coleslaw fast schon Pflicht. Und Coleslaw ist kein Hexenwerk sondern sehr einfach und zudem fix angerichtet. Wer die hyper-gesunde Variante bevorzugt, für den gibt es Blogpost auch noch einen Tipp…

Granatapfel oeffnen und granatapfel entkernen

Granatapfel öffnen – mit diesem Trick kommt man schnell an die Frucht

Granatapfel ist bei uns eine Frucht, die irgendwie viel zu selten verwendet wird. Ob es daran liegt, dass die Menschen nicht wissen wie man Granatäpfel schnell und problemlos öffnet? Um eben an die Kerne im Inneren zu gelangen? In diesem Video aus der Kategorie "Tipps & Tricks" möchte ich dem ein Ende bereiten. Und in Zukunft die Kerne des Granatapfels ins eine oder andere Rezept als Zutat mit einbringen.

nudelsalat rezept - cremig - schnell - klassisch - einfach - bunt

Nudelsalat Rezept | bunt, cremig & partytauglich

Was wäre die Grillparty oder ein Buffet ohne diesen ganz besonders beliebten Beilagen Salat, dem Nudelsalat? Wahrscheinlich nur halb so lecker. Und am besten schmeckt er mir schön cremig mit einer ordentlichen Portion Mayonnaise. Auch Käse, Schinken und buntes Gemüse dürfen in diesem Nudelsalat Rezept nicht fehlen…

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Bohnensalat – mit genialem & einfachem Dressing

Ein Bohnensalat ist eine sehr feine Angelegenheit. Sofern man tolle Bohnen hat und auch das Dressing passt. Zudem: die Zwiebeln sollten fein und nicht dick beigegeben werden – und es empfiehlt sich auch die Zwiebeln zu entschärfen. Der Salat eignet sich um ihn mit Speck zu verfeinern. All das lest ihr in diesem Rezept Beitrag…

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Mediterraner Couscous Salat mit Feta

Hier kommt der Couscous Salat mit Feta. Klar, da versteckt sich schon mehr darin, als diese beide Zutaten. Sonst wäre das Bildchen auch nicht so bunt. Was es aber noch zu sagen gibt: dieser vegetarische Salat passt in jede Jahreszeit und ist sowohl als Hauptspeise als auch als Beilage tauglich!

mexikanischer salat rezept - die frau am grill

Mexikanischer Salat im BBQ-Style | bunt und knackig

Was ist knackig, rauchig, süß, leicht scharf und bunt? Richtig, dieser Mexikanische Salat mit BBQ-Touch. Er passt aber nicht nur zu Gegrilltem sondern macht sich generell auf jedem Büffet gut. Außerdem ist er sowohl als Beilage als auch Hauptspeise tauglich und lässt sich in viele leckere Richtungen abwandeln. Alles dazu in diesem Rezept…