Salate

salat rezepte - die frau am grill

Salat Rezepte – einfach, schnell und lecker

Salat Rezepte gibt es in Hülle und Fülle. Nicht nur, weil zu jedem Salat schon alleine zig verschiedene Marinaden denkbar sind. Egal ob Beilagensalat oder Salat als Hauptspeise. Dieses Thema füllt bei uns eine eigene Kategorie.

Der Beilagensalat

Das ist wohl die Nummer eins unter Salat Rezepte. Egal ob ein einfacher Gurkensalat, Tomatensalat oder ein kleiner gemischter Salat. Auf Dauer werden nämlich nur Schnitzel, Braten oder Fisch auch langweilig. Da darf es schon noch etwas Grünes oder Buntes nebenbei sein. Bei uns selbstverständlich auch immer mit einem Vorschlag zu einer Marinade.

Der Salat als Hauptspeise

Auch das ist möglich. Ganz vorne steht dabei der Caesar Salad. Mit oder ohne Putenbruststreifen – ganz nach Gusto. Aber auch der Antipastisalat eignet sich im Sommer als leichte und sehr bekömmliche und abwechslungsreiche Hauptspeise. Ebenso denkbar als Hauptspeise: Der Geflügelsalat, wenn zum Beispiel beim Kochen der Hühnerbrühe Fleisch übrig geblieben ist. Und ebenfalls eher etwas für die warme Jahreszeit: Der Spaghettisalat.

Saisonale Salat Rezepte

Ganz wichtig! Denn was will man im Hochsommer mit einem Feldsalat? Nein nein, den gibt es neben dem Endiviensalat natürlich ab Herbst. Und im Hochsommer dafür einen feinen Fenchelsalat oder Bohnensalat. Und wer sich nicht mit diesen beiden Letzteren anfreunden kann, der findet unter Salat Rezepte zu 100 Prozent tolle Alternativen.

Die Salatsauce bzw. Marinade

Wer kennt es nicht: Man hat einen feinen Braten gekauft, es duftet schon in der Küche während der Zubereitung und dann das: Entweder schmeckt die Bratensoße nicht oder es ist zu wenig vorhanden. Genauso verhält es sich auch beim Salat. Bis auf Eines: Eine Salatsoße, von der zu wenig im Salat ist, ist schnell nachgemacht. Was beim Braten wohl nicht möglich ist. Was wir damit nochmal betonen wollen: Unter Salat Rezepte findet ihr auch immer eine Marinade für euren Salat.

ranch dressing rezept - die frau am grill

Ranch Dressing | Die berühmte amerikanische Salatsoße

Du willst mal was Neues ausprobieren? Eine Soße die für den Salat ebenso tauglich ist als Dip für Gemüse und Chips? Eine Soße, die darüber hinaus so wunderbar zu scharfen Chicken Wings passt – weil sie erfrischend mild mit den feurigen Flügeln harmoniert? Dann ist dieses Saucen Rezept für das Ranch Dressing genau das was Du brauchst. Schnell angerührt ist es eine kulinarische Allzweckwaffe…

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Meeresfrüchtesalat | schnelles mediterranes Rezept

Entweder einem sagen Muscheln & Meeresfrüchte zu oder nicht. Ist ersteres der Fall, dann kommt man an einem Meeresfrüchtesalat schwerlich vorbei. Ein mediterranes Rezept, das mit ein wenig Gemüse und Zitrone angemacht wird. Dazu braucht es nur noch ein frisches Baguette und Kräuterbutter. Ein wenig Meersalz rundet die Sache schließlich ab. Tauglich für Vorspeisen und als Hauptspeise.

griechischer salat rezept - die frau am grill

Griechischer Salat | original griechisches Bauernsalat Rezept

Es herrscht eine Prügelhitze aber man merkt, dass einem langsam die Energie ausgeht? Sprich: Etwas zu futtern muss her um den Energiespeicher wieder ein wenig aufzuladen? Na, wer will da im Sommer schon ein heißes Gulasch oder einen Krustenbraten mit schweren Knödeln verdrücken? Also muss etwas “Leichtes” aber dennoch Leckeres auf den Tisch. Hier kommt der Griechische Salat doch wie gerufen, oder?

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Griechischer Nudelsalat mit Tomaten und Oliven

Wir reisen heute in die mediterrane Küche. Ein Wohlfühlgericht mit Urlaubscharakter. Griechischer Nudelsalat steht auf dem Programm. Mit knackigem Gemüse, darunter Gurken, schwarze Oliven, Knoblauch sowie Spirelli Nudeln, ganz nach griechischem Gusto. Ein schnelles Rezept für das nächste Grillbuffet steht schon in den Startlöchern. Der farbenfrohe Salat ist im Handumdrehen fix und fertig.

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Bunter Reissalat mit Paprika und Mandarinen

Ein bunter Reissalat mit einem feinen Dressing ist ein guter Begleiter zu Feiern und Festen. Als Allrounder eignen sich Reissalat Rezepte für Party, Picknick oder für das ein oder andere Mittagessen. Der bunte Salat schaut nicht nur gut aus, sondern glänzt als Sattmacher. Ich habe für euch ein schnelles & geling-sicheres Reissalat Rezept für die nächste Grillparty im Schlepptau.

coleslaw rezept - die frau am grill

Coleslaw Rezept | selbstgemachter Amerikanischer Krautsalat

Wer sich auf US-lastiges BBQ einlässt, der kommt an einem Coleslaw fast gar nicht vorbei. Sprich: Zu Burger, Chicken Wings oder Spare Ribs ist Coleslaw fast schon Pflicht. Und Coleslaw ist kein Hexenwerk sondern sehr einfach und zudem fix angerichtet. Wer die hyper-gesunde Variante bevorzugt, für den gibt es Blogpost auch noch einen Tipp…