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Pilz Rezepte hatten früher ja besonders im Spätsommer und Herbst Hochkonjunktur. Dann, wenn das Wetter noch warm aber schon ein wenig feucht daherkommt, sprießen die Pilze bekanntlich ja am besten aus dem Boden. Für Suppen, Soßen oder als Einlage bei Braten können die Pilze verwendet werden.

Pilz Rezepte Ideen und Inspirationen

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Rezepte mit Pilzen – die Pilzsorten

Für Pilzgerichte kommt eine Vielfalt an Pilzsorten in Betracht. So zum Beispiel Pfifferlinge, Kräuterseitlinge, Steinpilze, Austernpilze, Shiitake – und der Klassiker: Champignons. Allein die Aufzählung der Arten lässt etwas Abwechslung erahnen…

Schnelle Küche

Pilzrezepte sind meist schnelle Gerichte, sprich: man muss nicht all zu lange in der Küche oder am Grill stehen. Risotto mit Pilzen oder eine Pilzpfanne sind flott zubereitet.

Sammeln oder Kaufen

Für Pilz Rezepte lassen sich die meisten Pilze entweder selber sammeln oder im Supermarkt kaufen. Sammeln bitte aber nur, wenn man sich mit Pilzen gut auskennt. Sonst sollten nur Sorten aus dem Supermarkt auf den Tisch…

Zubereitung von Pilzrezepten

Die Zubereitung ist meist einfach. Egal ob vegetarisch oder mit Fleisch, Schinken und Co.. Zumindest wenn es nach meinen Rezepten geht.

Jetzt viel Spaß mit den Pilz Rezeptideen, eure Anja

Bild: Shutterstock

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