Cool, dass Du vorbeischaust!
Auf meiner Webseite findest du leckere Rezepte – ich bereite die Gerichte meist auf dem Grill zu, 99 % davon kannst du aber auch ganz einfach in der Küche auf dem Herd oder im Backofen nachmachen. Natürlich gibt’s auch Beilagen, Süßes oder Vegetarisches…
Neue Beiträge
Stollen backen – eine einfache Anleitung
Deftige Bauernpfanne mit Ei | Rezept für Herbst und Winter
Chicken Wings Marinade – zwei Varianten zur Auswahl
Fleisch Rezepte
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18. Oktober 2021 Gratinierte Zucchini Schiffchen mit Hackfleisch | saftig & cremig
Es ist ein Klassiker: Zucchini der Länge nach halbieren, füllen und mit Käse überbacken. Doch welche Füllung empfiehlt sich, dass die ganze Angelegenheit nicht trocken gerät? Hier kommen Zucchini Schiffchen mit Hackfleisch – die Füllung: mega saftig, mega cremig. Einfaches und schnelles Zucchini Rezept das wirklich allen schmeckt!
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15. Oktober 2021 Schaschlik Pfanne im Jäger Style | mit genialer Soße
Wenn’s mal schnell aber dennoch ohne Fix gehen soll, dann ist diese Schaschlik Pfanne eine absolute Empfehlung. In weniger als einer Stunde steht das Gericht auf dem Tisch. Mit genialer Soße – und bei den Beilagen darf jeder selber entscheiden ob Baguette, Pommes, Reis, Kroketten oder was immer in den Sinn kommt…
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11. Oktober 2021 Paprika Sahne Hähnchen | mit cremiger Soße
Wieder mal eine schnelle Nummer, die bei Groß und Klein beliebt ist: das Paprika Sahne Hähnchen. Es ist fix zubereitet, kommt mit einer cremigen Soße daher und lässt Spielraum für verschiedenste Beilagen. Ein Rezept fürs ganze Jahr – im Sommer nicht zu "schwer", im Winter Soulfood…
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4. Oktober 2021 Schweinerückenbraten Rezept | saftig & mit feiner Soße
Es soll mal ein Schweinebraten mit ein bisschen weniger Fett als üblich sein? Dann greife doch zu einem Schweinerückenbraten. Der kann, wenn man paar Dinge beachtet, auch sehr saftig werden. Noch dazu gibt’s in diesem Rezept ein feines Sößchen. Sehr einfache und leckere Nummer!
Fisch Rezepte
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23. September 2021 Lachs auf der Holzplanke grillen – schnell, einfach, saftig & genial
Das nächste Grillen steht an und es soll Lachs von der Planke geben? Dann fährst du mit diesem Rezept bestens. Inklusive einer leckeren Marinade sowie Beilagentipps…
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16. Juli 2021 Grillspieße Hawaii "Surf & Turf" mit Dressing
Lust auf exklusive Grillspieße? Dann sind die Grillspieße Hawaii genau das Richtige für Dich! Es gibt eine feine Surf & Turf Variante von der Plancha, bei der das Auge auch noch mitisst. Und während die Spieße gegrillt werden, bereiten wir uns noch einen leckeren und einfachen 1000 Island Dip zu…
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5. Juli 2021 Garnelen marinieren – besoffene Garnelen in Whiskey-Marinade
Seafood-Freunde aufgepasst! Heute zeige ich euch eine leckere Marinade für Garnelen. Würzig, rauchig, erfrischend und ein wenig scharf angehaucht. Zubereitet auf der Plancha – klappt natürlich auch in der Pfanne auf dem Küchenherd…
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24. Juni 2021 Im Ganzen zubereiteten Fisch zerlegen: grätenfreier Genuss
Lust auf Fisch aber überhaupt keinen Bock auf die nervigen Gräten? Damit ist nun ein für allemal Schluss! Wir zeigen dir, wie man einen gegrillten oder gebratenen Fisch ratzfatz zerlegt – und danach bist du Gräten-Experte!
Süßes
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2. Oktober 2021 Stollen backen – eine einfache Anleitung
Der Stollen ist definitiv ein Gebäck mit Geschichte und Tradition. Seine Zusammensetzung wird sogar vom Deutschen Lebensmittelbuch festgelegt. So streng wird es heute aber nicht. Nachdem der Hefeteig erstellt ist kann dieses Rezept nach Lust und Laune abgewandelt werden. Und so darf beim Stollen backen jeder seine Lieblingszutaten in den Zeig kneten…
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17. August 2021 Apfelstrudel mit Blätterteig – schnelles & einfaches Rezept
Apfelstrudel mit Blätterteig ist ein Klassiker. Er passt als Hauptspeise, Dessert oder man reicht ihn zum Kaffeeklatsch am Nachmittag. Beliebt bei Groß und klein ist er sehr flott und unkompliziert zubereitet. Optional mit leckerer Soße serviert ist er immer ein großartiger Genuss…
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15. Juni 2021 Wölkchenkuchen | Fluffiges aus dem Kuchenhimmel
Der Wölkchenkuchen – Fluffiges aus dem Kuchenhimmel. Und der kommt gleich mit etlichen Vorteilen daher gesegelt: er ist schnell zubereitet, macht optisch einen tollen Eindruck und ist beliebt bei allen Altersschichten. Und: schon beim Backen können die lieben Kleinen mithelfen – was sie auch mit Freude machen, wie unsere Autorin berichtet…
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27. Mai 2021 Saftiger Rüblikuchen mit Frischkäsetopping
Kuchen mit Karotten? Ja, genau so ist es. Und besonders lecker noch dazu! Der Rüblikuchen findet bei Groß und Klein massiv Anklang. Vor allem, weil er besonders saftig ist. Perfekt passt er als Dessert oder zum Kaffeeklatsch…
Gemüse & Beilagen Rezepte
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8. Oktober 2021 Batata Harra – Bratkartoffeln mal ganz anders
Batata Harra ist für dich noch ein Fremdwort? Da können wir helfen und erklären nicht nur wie die Zubereitung dieser frittieren libanesischen Kartoffel-Variante klappt, sondern auch wozu man sie genießt….
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24. September 2021 Kartoffel Zucchini Auflauf – cremiger Genuss im Herbst
Noch auf der Suche nach einer herbstlichen Beilage oder Hauptspeise? Dann wirf doch mal einen Blick auf diesen herbstlichen Kartoffel Zucchini Auflauf! Wunderbar fein, extrem cremig und würzig. Sehr einfach zubereitet. Was will man mehr?
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26. August 2021 Spiralkartoffeln – bei dieser Beilage isst das Auge mit
Lust auf eine Kartoffelbeilage, die mal richtig abgefahren aussieht und genial schmeckt? Dann wirf doch mal einen Blick auf die Spiralkartoffeln. Auch Tornadokartoffeln oder Twisted Potatoes genannt. Unglaublich lecker – und das Auge isst auch noch mit…
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29. Juli 2021 Beilagen zu gutem Fleisch vom Grill – leckere Ideen
Beilagen zum Grillen? Die sind immens wichtig. Denn ohne würde es sehr langweilig und traurig auf dem dem gedeckten Tisch aussehen. Wir geben einen Überblick – den der eine oder die andere als Inspiration nutzen kann…
Vegetarische Rezepte
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24. September 2021 Kartoffel Zucchini Auflauf – cremiger Genuss im Herbst
Noch auf der Suche nach einer herbstlichen Beilage oder Hauptspeise? Dann wirf doch mal einen Blick auf diesen herbstlichen Kartoffel Zucchini Auflauf! Wunderbar fein, extrem cremig und würzig. Sehr einfach zubereitet. Was will man mehr?
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8. Juni 2021 Chili sin Carne mit Reis | schnelles & leckeres Rezept mit Geheimzutat!
Chili sin Carne ist ja längst kein Geheimtipp mehr. Aber wir verraten dir in diesem Beitrag eine Geheimzutat. Für alle, die gewillt sind auch mal ohne Fleisch einen Tag durchzuhalten…was unsere Autorin an ihrem Familien-Küchentisch mittlerweile schon überzeugend durchgesetzt hat…
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25. Mai 2021 Spargelsalat mit Erdbeeren | saisonal, erfrischend & gesund
Spargel und Erdbeeren – wenig Kulinarisches ist derart bekannt dafür vom Frühling auf den Sommer überzuleiten. Und warum diese beiden Schönwetterboten also nicht einmal kombinieren? Zu einem feinen Spargelsalat mit Erdbeeren. Saisonal, regional, erfrischend, gesund, sättigend – ja, wir hören ja schon wieder auf zu schwärmen…
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5. Mai 2021 Mit Frischkäse gefüllte Jalapenos frittieren: ein cremiger & krosser Snack
Auf der Suche nach einem Partysnack oder Appetizer? Dann schaut euch mal das Rezept zu diesen gefüllten Jalapenos an! Innen cremiger Käse, außen eine absolut krosse Panade. Wer nicht auf "Scharf" steht oder falls Kinder mitessen: einfach Bratpaprika verwenden…
News & Trends
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25. August 2021 Kohle, Gas oder Elektro – Welcher Grill passt zu mir?
Gasgrill, Kohlegrill oder Elektrogrill? Diese Frage stellen sich viele Menschen bevor sie einen Grill erwerben. Alle haben Vor- und Nachteile
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29. Juli 2021 Beilagen zu gutem Fleisch vom Grill – leckere Ideen
Beilagen zum Grillen? Die sind immens wichtig. Denn ohne würde es sehr langweilig und traurig auf dem dem gedeckten Tisch aussehen. Wir geben einen Überblick – den der eine oder die andere als Inspiration nutzen kann…
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24. Juni 2021 Im Ganzen zubereiteten Fisch zerlegen: grätenfreier Genuss
Lust auf Fisch aber überhaupt keinen Bock auf die nervigen Gräten? Damit ist nun ein für allemal Schluss! Wir zeigen dir, wie man einen gegrillten oder gebratenen Fisch ratzfatz zerlegt – und danach bist du Gräten-Experte!
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21. Juni 2021 Elektrogrill reinigen – auf das muss geachtet werden
Auch ein Elektrogrill mag ab und zu gereinigt werden. Und seien wir mal ehrlich: eigentlich muss man jeden Grill nach jeder Benutzung reinigen. Wir haben mal dokumentiert wie wir unseren Elektrogrill reinigen und auf was geachtet werden muss….
