Neue Beiträge
Lammragout im orientalischen Stil – mit Reis
Bauerntopf mit Hackfleisch | Der Familien-Onepot
Apfelstrudel mit Blätterteig – schnelles & einfaches Rezept
Fleisch Rezepte
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17. September 2021 Bayerischer Flammkuchen Toast – mit Radieschen Salat
Wenn’s eine bayerische Pizza, den bayerischen Hot Dog oder den bayerischen Burger gibt, dann darf auch der bayerische Flammkuchen Toast nicht fehlen. Man kann es sich denken: Leberkäse und Weißwürste kommen zum Einsatz….
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13. September 2021 Ossobuco alla Milanese mit feiner Gremolata
Ossobuco alla Milanese ist ein unglaublich feines italienisches Schmorgericht. Dieses mediterrane Ossobuco Rezept besticht durch seine Einfachheit und einem gigantischen Geschmack. Natürlich gibt’s auch eine leckere Gremolada dazu…
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24. August 2021 Lammragout im orientalischen Stil – mit Reis
Du stehst auf Lammfleisch und auch die orientalische Küche interessiert dich? Außerdem scheust du dich nicht einem Gericht ein wenig Zeit zum Schmoren zu geben? Dann ist dieses leckere orientalische Lammragout genau das Richtige für dich!
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23. August 2021 Deftige Frühstückspizza – perfekt gegen den Hangover oder zum Brunch
Der Kater meldet sich am Morgen? Oder es haben sich Gäste zum Brunch angemeldet? Dann ist in beiden Fällen die deftige Frühstückspizza eine Option, die man in Erwägung ziehen sollte…einfach mal was anderes…
Fisch Rezepte
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16. Juli 2021 Grillspieße Hawaii "Surf & Turf" mit Dressing
Lust auf exklusive Grillspieße? Dann sind die Grillspieße Hawaii genau das Richtige für Dich! Es gibt eine feine Surf & Turf Variante von der Plancha, bei der das Auge auch noch mitisst. Und während die Spieße gegrillt werden, bereiten wir uns noch einen leckeren und einfachen 1000 Island Dip zu…
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5. Juli 2021 Garnelen marinieren – besoffene Garnelen in Whiskey-Marinade
Seafood-Freunde aufgepasst! Heute zeige ich euch eine leckere Marinade für Garnelen. Würzig, rauchig, erfrischend und ein wenig scharf angehaucht. Zubereitet auf der Plancha – klappt natürlich auch in der Pfanne auf dem Küchenherd…
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24. Juni 2021 Im Ganzen zubereiteten Fisch zerlegen: grätenfreier Genuss
Lust auf Fisch aber überhaupt keinen Bock auf die nervigen Gräten? Damit ist nun ein für allemal Schluss! Wir zeigen dir, wie man einen gegrillten oder gebratenen Fisch ratzfatz zerlegt – und danach bist du Gräten-Experte!
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1. Juni 2021 Bohnensalat mit Thunfisch – darf im Sommer nicht fehlen
Dieser einfache und leckere Bohnensalat mit Thunfisch muss bei warmem Wetter auf alle Fälle auf dem Speiseplan stehen. Sehr schnell zubereitet ist er wunderbar bekömmlich. Und eignet sich auch für alle, die unter der Woche ein wenig kürzer treten wollen – bevor am Wochenende wieder das große Grillen bevorsteht…
Süßes
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17. August 2021 Apfelstrudel mit Blätterteig – schnelles & einfaches Rezept
Apfelstrudel mit Blätterteig ist ein Klassiker. Er passt als Hauptspeise, Dessert oder man reicht ihn zum Kaffeeklatsch am Nachmittag. Beliebt bei Groß und klein ist er sehr flott und unkompliziert zubereitet. Optional mit leckerer Soße serviert ist er immer ein großartiger Genuss…
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15. Juni 2021 Wölkchenkuchen | Fluffiges aus dem Kuchenhimmel
Der Wölkchenkuchen – Fluffiges aus dem Kuchenhimmel. Und der kommt gleich mit etlichen Vorteilen daher gesegelt: er ist schnell zubereitet, macht optisch einen tollen Eindruck und ist beliebt bei allen Altersschichten. Und: schon beim Backen können die lieben Kleinen mithelfen – was sie auch mit Freude machen, wie unsere Autorin berichtet…
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27. Mai 2021 Saftiger Rüblikuchen mit Frischkäsetopping
Kuchen mit Karotten? Ja, genau so ist es. Und besonders lecker noch dazu! Der Rüblikuchen findet bei Groß und Klein massiv Anklang. Vor allem, weil er besonders saftig ist. Perfekt passt er als Dessert oder zum Kaffeeklatsch…
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8. März 2021 Buchteln backen mit Kindern: eine tolle Sonntags-Beschäftigung
Wir backen heute Buchteln. Und zwar mit den lieben Kleinen. Die wollen am liebsten Kirschmarmelade als Füllung. Logo, deren Wunsch ist uns Befehl. Alles was ihr außerdem zum Thema "Buchteln backen" wissen müsst erfahrt ihr in diesem Artikel.
Gemüse & Beilagen Rezepte
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26. August 2021 Spiralkartoffeln – bei dieser Beilage isst das Auge mit
Lust auf eine Kartoffelbeilage, die mal richtig abgefahren aussieht und genial schmeckt? Dann wirf doch mal einen Blick auf die Spiralkartoffeln. Auch Tornadokartoffeln oder Twisted Potatoes genannt. Unglaublich lecker – und das Auge isst auch noch mit…
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29. Juli 2021 Beilagen zu gutem Fleisch vom Grill – leckere Ideen
Beilagen zum Grillen? Die sind immens wichtig. Denn ohne würde es sehr langweilig und traurig auf dem dem gedeckten Tisch aussehen. Wir geben einen Überblick – den der eine oder die andere als Inspiration nutzen kann…
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21. Juli 2021 Guacamole selber machen – schnelles Rezept für den Avocado-Dip
Es soll nicht immer Ketchup, BBQ Soße oder Majo sein? Tja, dann schau dir mal dieses flotte Rezept zur Guacamole an. Der berühmte Avocado Dip schmeckt nicht nur erfrischend lecker, sondern ist darüber hinaus auch noch total gesund! Perfekt für Tacos, Tortilla Chips, Gemüse Sticks oder auch Pasta – vom Fleisch ganz zu schweigen…
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11. Juni 2021 Balsamico-Zwiebeln: karamellisierte Zwiebeln | Grillbeilage für Burger & Co
Diese Balsamico Zwiebeln firmieren auch unter der Bezeichnung karamellisierte Zwiebeln oder BBQ Zwiebeln. Wie du sie nennst ist wurscht. Fest steht: sie bereichern jedes BBQ als Beilage oder auch als Belag – zum Beispiel für Burger und Hot Dogs. Einfache, schnelle und leckere Nummer!
Vegetarische Rezepte
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8. Juni 2021 Chili sin Carne mit Reis | schnelles & leckeres Rezept mit Geheimzutat!
Chili sin Carne ist ja längst kein Geheimtipp mehr. Aber wir verraten dir in diesem Beitrag eine Geheimzutat. Für alle, die gewillt sind auch mal ohne Fleisch einen Tag durchzuhalten…was unsere Autorin an ihrem Familien-Küchentisch mittlerweile schon überzeugend durchgesetzt hat…
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25. Mai 2021 Spargelsalat mit Erdbeeren | saisonal, erfrischend & gesund
Spargel und Erdbeeren – wenig Kulinarisches ist derart bekannt dafür vom Frühling auf den Sommer überzuleiten. Und warum diese beiden Schönwetterboten also nicht einmal kombinieren? Zu einem feinen Spargelsalat mit Erdbeeren. Saisonal, regional, erfrischend, gesund, sättigend – ja, wir hören ja schon wieder auf zu schwärmen…
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5. Mai 2021 Mit Frischkäse gefüllte Jalapenos frittieren: ein cremiger & krosser Snack
Auf der Suche nach einem Partysnack oder Appetizer? Dann schaut euch mal das Rezept zu diesen gefüllten Jalapenos an! Innen cremiger Käse, außen eine absolut krosse Panade. Wer nicht auf "Scharf" steht oder falls Kinder mitessen: einfach Bratpaprika verwenden…
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4. Mai 2021 Minestrone – klassische italienische Gemüsesuppe
Egal ob ihr Vegetarier seid, euch auf einem Abnehmtrip befindet oder einfach nur auf gesundes Essen steht: diese klassische Minestrone bedient alle! Schnell zubereitet lässt sich sowohl warm als auch kalt genießen. Und passt als Vorspeise oder Hauptspeise gleichermaßen!
News & Trends
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25. August 2021 Kohle, Gas oder Elektro – Welcher Grill passt zu mir?
Gasgrill, Kohlegrill oder Elektrogrill? Diese Frage stellen sich viele Menschen bevor sie einen Grill erwerben. Alle haben Vor- und Nachteile
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29. Juli 2021 Beilagen zu gutem Fleisch vom Grill – leckere Ideen
Beilagen zum Grillen? Die sind immens wichtig. Denn ohne würde es sehr langweilig und traurig auf dem dem gedeckten Tisch aussehen. Wir geben einen Überblick – den der eine oder die andere als Inspiration nutzen kann…
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24. Juni 2021 Im Ganzen zubereiteten Fisch zerlegen: grätenfreier Genuss
Lust auf Fisch aber überhaupt keinen Bock auf die nervigen Gräten? Damit ist nun ein für allemal Schluss! Wir zeigen dir, wie man einen gegrillten oder gebratenen Fisch ratzfatz zerlegt – und danach bist du Gräten-Experte!
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21. Juni 2021 Elektrogrill reinigen – auf das muss geachtet werden
Auch ein Elektrogrill mag ab und zu gereinigt werden. Und seien wir mal ehrlich: eigentlich muss man jeden Grill nach jeder Benutzung reinigen. Wir haben mal dokumentiert wie wir unseren Elektrogrill reinigen und auf was geachtet werden muss….
