Cool, dass Du vorbeischaust!
Auf meiner Webseite findest du leckere Rezepte – ich bereite die Gerichte meist auf dem Grill zu, 99 % davon kannst du aber auch ganz einfach in der Küche auf dem Herd oder im Backofen nachmachen. Natürlich gibt’s auch Beilagen, Süßes oder Vegetarisches…
Neue Beiträge
Bratwurst Pfanne mit Speck & Bohnen | schnell, deftig & kräftig
Spargelcremesuppe | klassisches Rezept in 6 einfachen Schritten
Weiße Bohnensuppe | schnelles Rezept mit Speck
Beliebteste Rezepte
-
Souvlaki Rezept: die griechischen Grill-Spieße selber machen
Der griechische Krautsalat ist angerichtet, das Pita Brot gebacken und im Kühlschrank wurde das Tsatsiki auf Betriebstemperatur gebracht. Was fehlt? Richtig: die Fleischbeilage. Neben dem Gyros ist die griechische Küche unter anderem auch sehr bekannt für gegrilltes Souvlaki. Und darum kümmern wir uns nun mal in aller Ausführlichkeit um dieses mediterrane Rezept…
-
Party Pfundstopf – da wird jeder satt & glücklich
Dieser Pfundstopf macht alle glücklich. Egal ob als Mitternachtssnack auf einer Party oder ganz gewöhnliches Abendessen nach einem harten Arbeitstag. Schweinefleisch, Rindfleisch und viele Gewürze und Kräuter landen in diesem leckeren Dutch Ofen Rezept. Klappt natürlich auch im Topf in der Küche. Und wer geschickt ist macht gleich ein bisschen mehr und friert den Rest ein…
-
Cevapcici deluxe selber machen | mit feinem Ajvar & Djuvec Reis
Cevapcici deluxe. Was ist das bitte? Keine Sorge, sie kommen nicht mit einem Mantel aus Blattgold daher. Das Besondere an diesem Rezept: Wir drehen das Fleisch selber durch den Fleischwolf und verwenden dazu Lammfleisch und feines Entrecote vom Rind. Diesen Geschmack wollen wir uns nicht mit einer Fertiggewürzmischung niederprügeln. Darum…ach, lest doch einfach selbst und schaut euch das Video an….
-
Pizzateig selber machen – genauso gut wie beim Italiener
Jede Pizza steht und fällt mit dem Teig. Das ist ein ungeschriebenes Gesetz. Mein Rezept beansprucht nicht das Beste zu sein, aber: Jeder, der bei mir schon mal Pizza serviert bekommen hat ist aus dem Schwärmen nicht mehr raus gekommen. Ich weiß, Eigenlob stinkt. Und deshalb mache ich es normal auch nie – aber in diesem Fall komme ich darum herum…
Fleisch Rezepte
-
12. Mai 2022 Rippchen Gulasch | das aromatischste Gulasch
Ein Gulasch mit Rippchen machen? Ja, das geht. Und vor allem: es schmeckt gigantisch. Dabei noch so einfach. Dieses Rippchen Gulasch macht sich beinahe von alleine. Beziehungsweise: es macht sich von alleine, wenn nach 20 Minuten anbraten mal alle der wenigen Zutaten im Topf sind…
-
10. Mai 2022 Gyros Bratwurst | für den griechischen Grillteller
Mal Lust auf eine andere Bratwurst als die üblichen verdächtigen Varianten? Dann greife doch mal selber an und bereite dir deine eigene Bratwurst zu. Und zwar eine Gyros Bratwurst – Griechenland lässt grüßen. Beziehungsweise: einmal verspeist darf sie zukünftig auf keinem griechischen Grillteller neben Souvlaki und Bifteki fehlen…
-
3. Mai 2022 Tex-Mex Pizza mit Hackfleisch
Schnauze voll von der 0815-Pizza? Dann probiere doch mal diese Tex-Mex Pizza mit Hackfleisch aus. Schnell zubereitet. Tolles Aroma aufgrund einer einfachen aber selber komponierten Gewürzmischung. Und trotz dem dicken Teig nicht trocken – ach ja, das mag an der BBQ Soße liegen, mit der ich die Tomatensoße ersetzt habe. Was will man mehr?
-
29. April 2022 Bratwurst Pfanne mit Speck & Bohnen | schnell, deftig & kräftig
Es ist kalt und/oder die Energiespeicher sind komplett leer? Und es soll ganz flott was zum Futtern auf den Tisch? Nach Möglichkeit warm und kräftig? Dann kopiere oder speichere dir mal die Zutatenliste von dieser Bratwurst Pfanne mit Speck und Bohnen. Ab zum Einkaufen und ganz flott gekocht…du wirst begeistert sein!
Fisch Rezepte
-
13. April 2022 Panierte Garnelen frittieren | krosses Meeres-Fingerfood
Panierte Garnelen frittieren ist eine feine Sache. Vor allem, wenn sie in Panko Paniermehl zubereitet wurden und extra kross & fluffig sind. Dazu noch ein wenig bunten Salat, eine Scheibe Zitrone und Sweet Chili Soße oder Remoulade. Für manche ist dieses Fingerfood bereits eine Hauptspeise…
-
9. März 2022 Lachspasta: cremiger, feiner & grätenfreier Fischgenuss
Lust auf Fisch aber Null Bock auf Gräten? Dann unbedingt diese schnelle und leckere Lachspasta nachmachen. Natürlich mit einer sehr feinen und cremigen Soße. Fischgenuss für Große & Klein garantiert!
-
1. März 2022 Makrele grillen – Anleitung für Gasgrill & Kugelgrill
Makrele grillen klappt nicht nur bei den Profis auf dem Volksfest. Auch du kannst zuhause in den Genuss von diesem leckeren Fisch kommen…es gibt sogar Tipps & Tricks zum Gräten entfernen und wie Du auch ohne zusätzliches Grillzubehör erfolgreich eine gegrillte Makrele auf den Teller bekommst…
-
23. September 2021 Lachs auf der Holzplanke grillen – schnell, einfach, saftig & genial
Das nächste Grillen steht an und es soll Lachs von der Planke geben? Dann fährst du mit diesem Rezept bestens. Inklusive einer leckeren Marinade sowie Beilagentipps…
Süßes
-
11. Dezember 2021 5 Traum-Desserts für Weihnachten & Silvester
Noch auf der Suche nach feinen Dessert Rezepten für Weihnachten und Silvester? Dann schaut euch mal meine 5 leckeren Dessert Tipps an…
-
3. Dezember 2021 Orangen-Tiramisu im Glas: für die ganz hohen Feststage
Hier kommt das Orangen-Tiramisu im Glas. Besonders schnell zubereitet. Besonders lecker. Und besonders was für Kinder, weil: kein Alkohol, keine rohen Eier. Das Top-Dessert für die hohen Festtage im Kreis der Liebsten…
-
15. November 2021 Nutella Sticks: schnelles & leckeres Kaffee-Gebäck
Die ekelhafte Verwandtschaft hat sich zum Kaffee angekündigt aber Du magst nicht ewig in der Küche stehen und backen? Und auch nicht 32,20 Euro für 10 Stück Kuchen beim Bäcker ausgeben? Und es soll trotzdem was Feines auf den Tisch? Diesen hohen Ansprüchen genügt das Rezept zum Blätterteig mit Nutella. Hinter dem sich nichts anderes als feines Dessert-Fingerfood in Form von Nutella Blätterteig Stangen verbirgt – mit nur vier Zutaten!
-
2. Oktober 2021 Stollen backen – eine einfache Anleitung
Der Stollen ist definitiv ein Gebäck mit Geschichte und Tradition. Seine Zusammensetzung wird sogar vom Deutschen Lebensmittelbuch festgelegt. So streng wird es heute aber nicht. Nachdem der Hefeteig erstellt ist kann dieses Rezept nach Lust und Laune abgewandelt werden. Und so darf beim Stollen backen jeder seine Lieblingszutaten in den Zeig kneten…
Gemüse & Beilagen Rezepte
-
4. Mai 2022 Hasselback Kartoffeln – eine Beilage fürs Auge
Noch auf der Suche nach einer visuell ansprechenden Beilage oder vegetarischen Hauptspeise? Dann flott dieses Rezept zu den Hasselback Kartoffeln angesehen und nachgemacht.
-
15. März 2022 Mexikanischer Salat im BBQ-Style | bunt und knackig
Was ist knackig, rauchig, süß, leicht scharf und bunt? Richtig, dieser Mexikanische Salat mit BBQ-Touch. Er passt aber nicht nur zu Gegrilltem sondern macht sich generell auf jedem Büffet gut. Außerdem ist er sowohl als Beilage als auch Hauptspeise tauglich und lässt sich in viele leckere Richtungen abwandeln. Alles dazu in diesem Rezept…
-
18. Februar 2022 Ofengemüse mit Kartoffeln – bunt, lecker & gesund
Lust auf was Buntes, Leckeres und Gesundes? Das einfach zubereitet ist und total satt macht? Dann probiere bitte einmal dieses Rezept zum Ofengemüse mit Kartoffeln aus. Egal ob als Hauptspeise oder Beilage – einfach nur gigantisch…sorry, wenn ich hier so euphorisch bin, aber ich liebe es!
-
30. Dezember 2021 Tomate Mozzarella Salat | Rezept mit 3 Topping-Varianten
Tomaten und Mozzarella kaufen und schichten kann jeder. Für die Grillparty oder das Silvesterbuffet. Aber wie sieht es mit dem Dressing aus? Und gibt’s Topping Ideen? Ja, alles dazu hier in diesem Artikel…
Vegetarische Rezepte
-
18. Mai 2022 Gnocchi mit Spinat – schnelles & leckeres Familienessen
Wenn’s mal schnell gehen, es lecker schmecken und nicht zum fünften Mal hintereinander Fleisch geben soll: dann sind diese Gnocchi mit Spinat ein absoluter Volltreffer. Sie kommen mit einer cremigen Sahne-Soße und jaaaaaaa: natürlich ist Käse auch mit im Spiel….
-
4. Mai 2022 Hasselback Kartoffeln – eine Beilage fürs Auge
Noch auf der Suche nach einer visuell ansprechenden Beilage oder vegetarischen Hauptspeise? Dann flott dieses Rezept zu den Hasselback Kartoffeln angesehen und nachgemacht.
-
27. April 2022 Spargelcremesuppe | klassisches Rezept in 6 einfachen Schritten
Welche Suppe hat von April bis Juni Hochkonjunktur? Richtig, die Spargelcremesuppe. In diesem Rezept-Beitrag geht es um ein solches Exemplar. Zubereitet in sechs wirklich einfachen Schritten. Obendrauf gibt’s noch jede Mengen Einlagen-Tipps…
-
23. März 2022 Spinatlasagne: cremig, käsig, lecker & einfach!
Cremig, würzig, drei Sorten Käse, lecker und das Wort "Soulfood" passt auch noch wie die Faust aufs Auge zur Beschreibung dieser Spinatlasagne mit Frischkäse. Schnell zubereitet ein Highlight für die ganze Familie!
News & Trends
-
25. Februar 2022 Gasgrill reinigen | innen & außen sauber machen
Wer hat schon Lust zum Putzen? Wohl die wenigsten. Darum kommt hier mal eine flotte Anleitung wie wir bei uns zuhause mit Team-Work dem dreckigen Gasgrill entgegen treten…
-
11. Januar 2022 Einkaufen im Supermarkt: Geld, Nerven & Zeit sparen
Beim Einkaufen im Supermarkt kann man sehr einfach Geld, Zeit und Nerven sparen. Wir verraten dir etliche Tipps und Tricks!
-
21. Dezember 2021 Weihnachts
gewinnspiel | Fleisch, Frau & Bier zu gewinnen Heuer gibt’s mal was ganz Besonderes – im Weihnachtsgewinnspiel 2021 werde ich verlost. Naja, und nicht anschließend durch die Republik geschickt. Aber was rede ich viel. Schau' Dir das kurze Video an und ich bin sicher, dass dies mal ein anderes Gewinnspiel ist, als die üblicherweise bekannten Gewinnspiele…
-
14. Dezember 2021 Dutch Oven reinigen | Kaufempfehlung | Gewinnspiel
Jeder, der schon einmal mit einem Dutch Oven gearbeitet hat, kennt die Aussage: Nicht mit Spülmittel putzen. In diesem Beitrag räumen wir aber mal mit dieser Mär auf.
