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mutzbraten rezept - die frau am grill
Fleisch

Der Mutzbraten – eine Delikatesse aus Thüringen und Sachen

Der Mutzbraten ist eine Spezialität aus Thüringen und Sachsen. Zwar versteckt sich dahinter nicht viel mehr als dicke Stücke vom Schweinenacken auf dem Spieß, ABER: Die Gewürzmischung, das Rächern und Grillen verwandeln das Fleisch in eine ganz feine Nummer. Und: Es sind ja oftmals die einfachen Dinge, die am besten schmecken. Zu genießen in einer Semmel oder mit Sauerkraut und einer Scheibe Brot.

kaesekuchen mit mandarinen - die frau am grill
Süßes

Käsekuchen mit Mandarinen – saftiger & süßer Kuchengenuss

Der Käsekuchen mit Mandarinen ist eine von vielen Käsekuchen-Varianten. Wir haben ja bereits Rezepte für den New York Cheesecake aber auch den Blackberry Cheesecake in unserem Magazin. Diese Variante hier ist deshalb lecker, weil sie saftig-süß und fruchtig daherkommt. Und auch überhaupt nicht schwer zu backen ist. Also: Nachmachen und genießen!

sauerkrautsuppe rezept - die frau am grill
Fleisch

Die Sauerkrautsuppe – ein absolut unterschätztes Gericht

Die Sauerkrautsuppe ist zwar nicht so berühmt wie ihre Kolleginnen (Linsensuppe, Kartoffelsuppe), aber das zu Unrecht! So eine Sauerkrautsuppe hat Pfiff und ist sehr einfach zubereitet. Sie wärmt besonders zur kalten Jahreszeit und lässt sich wunderbar "pimpen": Mit jeglicher Art von Wurst und Geräuchertem. Als auch mit Kartoffeln und Gemüse. Beilagen? Braucht es fast nicht. Gebt diesem Monster One-Pot-Gericht auf alle Fälle mal eine Chance…

zwiebelfleisch rezept - die frau am grill
Fleisch

Zwiebelfleisch aus dem Dutch Oven – kräftiges & würziges Rezept

Lust auf eine schnelle, ehrliche, kräftige und würzige Nummer aus dem Dutch Oven oder dem Topf auf dem Herd? Dann schnappt euch sofort dieses Zwiebelfleisch Rezept. Es braucht nicht viele Zutaten und wie bei vielen Schmorgerichten macht es sich fast von selbst. In der Zwischenzeit, also während dem Schmoren, kann man sich den beim Kochen übrig gebliebenen Rotwein schmecken lassen und sich bei uns im Onlinemagazin nach weiteren Rezepten umsehen…

Burger mit Hering - Heel Verlag - Ansgar Prudenz - Die Frau am Grill
Fisch

Burger mit Hering auf gegrillten Apfel-Buns und Sour Cream

Lust auf etwas Ausgefallenes & Kurioses aus der Burger Ecke? Am liebsten mit Fisch? Okay! Wie wär’s mit diesem Burger mit Hering und selbstgemachter Sour Cream auf gegrillten Apfelscheiben? Abgerundet wird diese spektakuläre Kreation durch den Kontrast aus frischer Gurke und rohen roten Zwiebeln. Und als Krone obendrauf kommt ein Häubchen aus Frisée-Salat und Wildkräutern. Ausgefallen genug?