Suppen & Eintöpfe

Gyrossuppe - christian mecke-die-frau-am-grill-de

Die Gyrossuppe: Kein Hexenwerk aber höllisch lecker

Ein Rezept für eine leckere Pizzasuppe hat Autor Christian Mecke hier vor kurzem schon veröffentlicht. Und wo es eine Pizzasuppe gibt, klar: da darf eine Gyrossuppe nicht fehlen. Tatsächlich gibt es in diesem Beitrag sogar zwei Videos, nicht nur eines: nämlich zu einer Gyrossuppe UND auch zu einem Gyroseintopf…

Soljanka Rezept-Dutch Oven-Christian Mecke-die-frau-am-grill-de

Soljanka: eine ehemaliges Resteessen nach Ostblock-Rezept

Vor etlichen Monaten hatten wir bereits ein berühmtes Ostblock-Rezept vorgestellt: Borschtsch. Jetzt gibt es ein weiteres: Autor und Dutch Oven-Experte Christian Mecke hat sich dem Thema „Soljanka“ gewidmet – und war begeistert. Was die Soljanka zudem mit seiner Ex-Freundin zu tun hat, wie es auch auf dem Herd gelingt und ein tolles Video dazu – das alles hält dieser Beitrag bereit…

Ochsenschwanzsuppe

Ochsenschwanzsuppe: Zwei Varianten – fein & rustikal

Die Ochsenschwanzsuppe ist ein sehr kräftiges und leckeres Süppchen, das auf alle Fälle eines braucht: Zeit. Ansonsten ist es wirklich kinderleicht umzusetzen. In diesem Beitrag gibt es die Anleitung zur rustikalen aber auch zur feinen Variante. Plus Tipps wie euch auch eine klare Suppe gelingt…

Pizzasuppe Rezept-Breitragsbild-Die Frau am Grill-Christian Mecke

Pizzasuppe – das Kult-Essen aus den 80ern

Wer kennt sie noch, die Pizzasuppe, eines der Kultgerichte aus den 80er-Jahren? Besonders beliebt als Mitternachts-Snack! Christian Mecke, einer der bekanntesten Dutch Oven-Experten, sagt euch in diesem Beitrag auf was es ankommt und welche Fehler ihr unbedingt vermeiden sollt. Die Zubereitung klappt natürlich nicht nur im Dutch Oven sondern auch im Topf auf dem Herd…