Omas klassische Erbsensuppe ist ein feines Familiengericht. Passend als Vorspeise aber auch zum Hauptgang. Einfaches Rezept!
Suppen Rezepte
Suppen Rezepte Ideen und Inspirationen
Das leckere Currywurst Gulasch ist ein schnelles Rezept. Dieser Onepot passt für die Familie als auch die Party. Low Carb tauglich!
Diese Maissuppe gelingt einfach und schnell. Sie schmeckt cremig und lecker. Als Einlage passen Croutons oder Speckwürfel.
Hier kommt eine Brokkoli Suppe Rezept. Schnell, einfach und cremig. Mit Garantie zum Gelingen und satt werden!
Die Hühnerbrühe klappt nach diesem klassischen und einfachen Grundrezept. Für viele Verwendungen wie Hühnersuppe oder Hühnerfrikassee.
Dieses Gyrossuppe Rezept ist perfekt für die Party als auch fürs Familienessen. Würzig, lecker und wärmend. Dabei nicht zu schwer. Genial!
Mit diesem klassischen Sauerkrautsuppe Rezept zauberst du in wenigen Schritten eine milde und bekömmliche Suppe.
Diese Zucchini Suppe ist einfach, schnell und lecker. Und natürlich leicht und gesund. Perfektes Sommeressen für die Familie!
Diese klassische Kürbissuppe gelingt einfach, schnell und schmeckt lecker. Mit vielen wichtigen Tipps und Tricks zum Thema Kürbisssuppe.
Hier findest du das einfache und gelingsichere Rezept zum Gemüsebrühe selber machen. Basis für Suppen und Saucen.
Lust auf eine kalte Gemüsesuppe bei heißen Temperaturen? Dann kommt dieses Rezept für die Gazpacho Andaluz genau richtig.
Das Ochsenschwanzsuppe Rezept benötigt eigentlich nur eines: Zeit. Sonst ist es sehr einfach und die Suppe ist eine der leckersten überhaupt.
Was sind die bekanntesten Suppen Rezepte?
Viele von euch sind auf der Suche nach Suppen Klassiker – hierzu zählen: Käse Lauch Suppe, Kartoffelsuppe, Kürbissuppe, Tomatensuppe, Hühnersuppe, Linsensuppe, Rote Bete Suppe. Je nach Jahreszeit sind andere Suppen gefragt. Auch zurecht: im Frühling gibt’s halt keine Kürbissuppe. Sondern zum Beispiel eine Spargelsuppe.
Suppen als Vorspeise oder Hauptspeise?
Das ist alles euch uns eurem Geschmack überlassen. Manche Gerichte schreien nach einer Vorspeise – da passen Suppen Rezepte eher gut. In anderen Fällen können Suppenrezepte als Hauptgericht durchgehen, weil die Suppe sehr reichhaltig ist.
Was ist der Unterschied zwischen einer Suppe und einem Eintopf?
Der Unterschied zwischen einer Suppe und einem Eintopf liegt hauptsächlich in der Konsistenz und der Zubereitungsweise. Suppen, die in Suppentellern serviert werden, sind flüssiger und enthalten mehr Brühe oder Fond, während Eintöpfe dickflüssiger sind und weniger Flüssigkeit haben. Die Zutaten für eine Suppe, wie Zwiebeln, Möhren oder Suppengrün, sind oft klein geschnitten und schwimmen in der Flüssigkeit. Eintöpfe enthalten größere Stücke und sind daher sättigender.
Die Zubereitung von Suppen kann durch den Einsatz von Küchenhelfern wie einem Mixer erleichtert werden, um cremige Konsistenzen zu erreichen, wie bei Cremesuppen. Bei Suppen sowie Eintöpfen spielen Gewürze, Salz und manchmal Weißwein oder Rotwein eine wichtige Rolle für das Aroma. Suppen können zudem mit Sahne oder Schmelzkäse verfeinert werden, um das Ergebnis noch cremiger zu machen. Bouillabaisse und Gulaschsuppe sind Beispiele für reichhaltige Varianten.
Eintöpfe hingegen werden oft in einem großen Topf auf dem Herd zubereitet, wobei alle Zutaten zusammen langsam gegart werden. Dies führt zu einer intensiveren Verschmelzung der Aromen. Typische Eintöpfe sind Linseneintopf oder Käsesuppe. Eintöpfe können auch durch Zugabe von Speck, Knochen oder Fisch reichhaltiger gemacht werden.
Suppen sind besonders im Sommer als leichte Mahlzeit oder Eintöpfe im Winter als wärmendes Gericht beliebt. Sie lassen sich gut in Portionen vorbereiten und als Hauptgericht (als Beilage eher weniger) servieren. Für die Zubereitung sind Suppengrün, Brühen und verschiedene Gewürze essenziell. Suppen wie ein kleines Süppchen oder reichhaltige Eintöpfe lassen sich leicht an die Bedürfnisse der Gäste anpassen, sei es mit Tofu, Chili oder Blumenkohl.
Obwohl Suppen und Eintöpfe auf den ersten Blick ähnlich erscheinen mögen, liegt der wahre Unterschied im Detail und in der Zubereitung. Beide Gerichte bieten zahlreiche Varianten, die je nach Geschmack und Anlass angepasst werden können. In meinem Blog-Beitrag zu jedem Rezept zeige ich dir die richtige Zubereitung Schritt für Schritt im Video, damit jeder im Handumdrehen ein köstliches Gericht zaubern kann.
Varianten Vielfalt bei Suppenrezepten
Die meisten Suppen Rezepte gelingen recht einfach. Etliche auf Fleisch Basis, aber auch vieles vegetarisch mit jeder Menge Gemüse und Kräuter. Und: Ein paar Fantasie Rezepte (Partysuppen) sind auch dabei. Absolut passend für Familie oder Party Gäste – zu jedem Anlass (z.B. auch Diät).
So, und wie wär’s nun mit einer französischen Zwiebelsuppe, Tomatensuppe oder Hühnersuppe im Suppenteller? Viel Spaß in der Küche beim Kochen eurer Lieblingssuppe und Guten Appetit mit meinen Suppenrezepten.
P.S.: Eintopf Rezepte gibt’s übrigens unter Eintopf Rezepten. Und alle weiteren Infos und Tipps in den jeweiligen Rezepten.
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