Party Schlemmertopf mit Hackfleisch

party schlemmertopf mit hackfleisch - rezept - die frau am grill

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Mein Schlemmertopf Rezept bedient mit seinen Zutaten auf alle Fälle Seele und Körper gleichermaßen. Vermeintlich ungesunde Zutaten treffen auf gesunde. Dieser Schlemmertopf mit Hackfleisch passt wunderbar in den kalten Winter, eignet sich aber auch als Party Schlemmertopf im Sommer…als Alternative für Gyrossuppe und Co…

schlemmertopf - hochkant - die frau am grill

Schlemmertopf mit Hackfleisch Rezept Video

Zutaten und Zubereitung

party schlemmertopf mit hackfleisch - rezept - die frau am grill
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Party Schlemmertopf mit Hackfleisch

Dieser Partyschlemmertopf macht sich fast von alleine. Und passt im Winter als Soulfood und im Sommer als Mitternachtssnack auf der Party.
Vorbereitungszeit30 Minuten
Zubereitungszeit1 Stunde 15 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde 45 Minuten
Gericht: Abendessen, Hauptgericht, Mittagessen
Küche: International
Keyword: einfach, lecker, mitternachtssuppe, Partyessen, Partysuppe
Portionen: 12 Portionen

Zutaten

  • 1 kg gemischtes Hackfleisch
  • 3 Paprika
  • 4 Zwiebeln
  • 3 Knoblauchzehen
  • 280 g Mais (Abtropfgewicht)
  • 800 g stückige Tomaten (aus der Dose)
  • 280 g Erbsen (Abtropfgewicht)
  • 2 Stück Cabanossi
  • 480 g vorgekochte weiße Bohnen (Abtropfgewicht)
  • 4 Karotten
  • 1 kg Kartoffeln
  • 2 L Gemüsebrühe
  • 2 EL Paprikapulver
  • 2 TL Kreuzkümmel
  • 2 EL Majoran
  • 200 ml Sahne
  • 400 g Schmelzkäsezubereitung
  • Salz (zum Abschmecken)
  • Pfeffer (zum Abschmecken)
  • 2 EL Butterschmalz (alt. Öl)

Anleitungen

  • Die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken, die Paprikaschoten, die Karotten und die Kartoffeln in mundgerechte Stücke schneiden und die Cabanossi in Scheiben.
  • Das Butterschmalz in einem großen Topf erhitzen und das Hackfleisch krümelig anbraten.
  • Die Zwiebeln und den Knoblauch zugeben und ebenfalls ein wenig anbraten.
  • Das Paprikapulver, den Kreuzkümmel und den Majoran unterrühren, gefolgt von den stückigen Tomaten.
  • Anschließend die Karotten (geschält und gewürfelt), Paprika, die Bohnen, den Mais und die Kartoffeln zugeben.
  • Die Cabanossi zugeben und mit Gemüsebrühe aufgießen.
  • Den Deckel auflegen und zirka 1 Stunde auf mittlerer Stufe köcheln lassen.
  • Den Schmelzkäse und die Sahne einrühren, kurz aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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Schlemmertopf Beilagen

Eigentlich unnötig, da bereits Kartoffeln im Rezept „verbaut“ sind. Aber: Wer diese weglässt, serviert zum Party Schlemmertopf am besten ein Baguette dazu. Alternativ eignen sich Nudeln oder Reis.

party schlemmertopf mit hackfleisch - pinterest - die frau am grill

Tipps und Tricks

  • Vorsichtig mit Salz und Pfeffer! Das gilt für alle, die neben der Cabanossi noch andere Würste oder sogar geräucherten Speck verwenden. Denn besagte Zutaten geben einen salzig-würzigen Geschmack an den Schlemmertopf ab.
  • Ist der Schlemmertopf doch einmal zu salzig geraten, einfach eine rohe Kartoffel mitkochen. Die saugt das überschüssige Salz förmlich auf.

24 Kommentare

  1. 5 Sterne
    Da läuft einem schon beim Lesen das Wasser im Mund 👄 zusammen 🤤🤤🤤🤤af jeden Fall wird des gmacht und kommt auf meinen Speiseplan

    • Hallo Anna! Das freut mich wirklich sehr 🙂 Vielen Dank für deine Unterstützung 🙂 Wünsche Dir gutes Gelingen und lass es Dir schmecken 😉 Liebe Grüße, Anja

  2. Wendel Heike

    Hallo Anja, ich hatte den Schlemmertopf zu meiner Geburtstagsfeier gemacht und er war so so superlecker!!! Alle waren begeistert. Danke für dieses tolle Rezept wird es nun öfter geben. Liebe Grüße Heike

    • Hallo Heike! Es freut mich sehr, dass Dir dieses Rezept so gefällt – Vielen Dank für dein Feedback. Kann ich mir vorstellen 😉 so ein Schlemmertopf kommt auf jeder Party gut an 😉 Lasst es Euch weiterhin gut schmecken 😉 Liebe Grüße, Anja

  3. sehr sehr lecker hört es sich an. Danke

  4. Das hört sich gut an. Gebe mein Kommentar ab wenn ich es probiert habe.

  5. 5 Sterne
    Hab den Partytopf letztes Wochenende bei einer Halloweenparty gemacht. Wie erwartet sehr lecker und kam auch bei allen sehr gut an. Ich hab noch Sambal Oelek hinzugefügt, damit’s etwas pikanter wird.

  6. 5 Sterne
    ich muss jeden tag etwas auf den tisch bringen, da kommt mir dieses rezept mehr als gelegen; vielen dank dafür und lg ursula

    • Hallo Ursula! Stimmt schon, da kann ein bisschen Inspiration nie schaden 😉 Danke für dein Feedback und lasst Euch den leckeren Schlemmertopf schmecken. Liebe Grüße zurück, Anja

  7. 5 Sterne
    Hallöchen Anja, dein Rezept vom Schlemmertopf hört sich sehr interessant an. Da ich am Wochenende eine Geburtstagsparty habe, werde ich diesen meine Gäste servieren. Das gute darin ist, ich kann diesen schon vorkommen und dann zieht die Suppe noch schön durch. Bin schon gespannt, wie dieser Schlemmertopf ankommt.
    LG Renate

    • Hallöchen liebe Renate! Eine tolle Idee 😉 Gerade für solche Events eignet sich der Topf hervorragend 😉 Du kannst alles schön, ohne Hektik und Stress vorbereiten und danach deine Gäste damit easy verköstigen 😉 Eine wunderschöne Party 🙂 Lasst es Euch schmecken und über ein Feedback, wie er bei deinen Leuten ankam, würde ich mich sehr freuen 🙂 Vielen Dank! Liebe Grüße, Anja

  8. Wallner Ingrid

    5 Sterne
    hört sich super an. werd das Rezept sicher mal nach kochen. Danke.

  9. Erhard Loewe

    5 Sterne
    Prima Rezept, lässt sich mit vielen Gemüsearten variieren, z.B. mit grünen Bohnen, Pilzen, Karotten etc.
    Danke für diese Idee

  10. Datz Helga

    Herrliche Einfache Gemüsevariation. Werde ich bei nächster Gelegenheit nachkochen. Immer wenn mir langweilig ist, dann koche ich und experimentiere mit den vorhandenen Kühlschrankinhalt! Mach weiter so!
    Liebe Grüße von Helga.

    • Das ist toll liebe Helga! Gerade bei solchen Experimenten entstehen oftmals die Besten Gerichte 😉 Vielen Dank, das machen wir 😉 Liebe Grüße zurück, Anja

  11. Bärbel Dobrig

    Ich muss dir ich habe sie ausprobiert. Und meine Gäste waren begeistert von der. Suppe

  12. Max Hodenius

    Guten Tag
    Können Sie mir bitte sagen was sie für einen Hocker Kocher benutzen.
    Evtl. wo man den erhält bzw. was der kostet.
    Vielen Dank und schöne Grüße
    MH

    • Hallo Max, bitte mal bei Dross Professional Services vorbeischauen. Der Hockerkocher heißt Chattenglut HK2000EV2. Bin sehr zufrieden mit diesem Modell. LG Anja

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