Mein Schlemmertopf Rezept bedient mit seinen Zutaten auf alle Fälle Seele und Körper gleichermaßen. Vermeintlich ungesunde Zutaten treffen auf gesunde. Dieser Schlemmertopf mit Hackfleisch passt wunderbar in den kalten Winter, eignet sich aber auch als Party Schlemmertopf im Sommer…als Alternative für Gyrossuppe und Co…
Schlemmertopf mit Hackfleisch Rezept Video
Party Schlemmertopf mit Hackfleisch: der passt immer!
Zutaten und Zubereitung
Party Schlemmertopf mit Hackfleisch
Dieser Partyschlemmertopf macht sich fast von alleine. Und passt im Winter als Soulfood und im Sommer als Mitternachtssnack auf der Party.
Portionen: Portionen
Zutaten
- 1 kg gemischtes Hackfleisch
- 3 Paprika
- 4 Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 280 g Mais (Abtropfgewicht)
- 800 g stückige Tomaten (aus der Dose)
- 280 g Erbsen (Abtropfgewicht)
- 2 Stück Cabanossi
- 480 g vorgekochte weiße Bohnen (Abtropfgewicht)
- 4 Karotten
- 1 kg Kartoffeln
- 2 L Gemüsebrühe
- 2 EL Paprikapulver
- 2 TL Kreuzkümmel
- 2 EL Majoran
- 200 ml Sahne
- 400 g Schmelzkäsezubereitung
- Salz (zum Abschmecken)
- Pfeffer (zum Abschmecken)
- 2 EL Butterschmalz (alt. Öl)
Anleitungen
- Die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken, die Paprikaschoten, die Karotten und die Kartoffeln in mundgerechte Stücke schneiden und die Cabanossi in Scheiben.
- Das Butterschmalz in einem großen Topf erhitzen und das Hackfleisch krümelig anbraten.
- Die Zwiebeln und den Knoblauch zugeben und ebenfalls ein wenig anbraten.
- Das Paprikapulver, den Kreuzkümmel und den Majoran unterrühren, gefolgt von den stückigen Tomaten.
- Anschließend die Karotten (geschält und gewürfelt), Paprika, die Bohnen, den Mais und die Kartoffeln zugeben.
- Die Cabanossi zugeben und mit Gemüsebrühe aufgießen.
- Den Deckel auflegen und zirka 1 Stunde auf mittlerer Stufe köcheln lassen.
- Den Schmelzkäse und die Sahne einrühren, kurz aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Schlemmertopf Beilagen
Eigentlich unnötig, da bereits Kartoffeln im Rezept „verbaut“ sind. Aber: Wer diese weglässt, serviert zum Party Schlemmertopf am besten ein Baguette dazu. Alternativ eignen sich Nudeln oder Reis.
Tipps und Tricks
- Vorsichtig mit Salz und Pfeffer! Das gilt für alle, die neben der Cabanossi noch andere Würste oder sogar geräucherten Speck verwenden. Denn besagte Zutaten geben einen salzig-würzigen Geschmack an den Schlemmertopf ab.
- Ist der Schlemmertopf doch einmal zu salzig geraten, einfach eine rohe Kartoffel mitkochen. Die saugt das überschüssige Salz förmlich auf.
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Da läuft einem schon beim Lesen das Wasser im Mund 👄 zusammen 🤤🤤🤤🤤af jeden Fall wird des gmacht und kommt auf meinen Speiseplan
Hallo Anna! Das freut mich wirklich sehr 🙂 Vielen Dank für deine Unterstützung 🙂 Wünsche Dir gutes Gelingen und lass es Dir schmecken 😉 Liebe Grüße, Anja
Hallo Anja, ich hatte den Schlemmertopf zu meiner Geburtstagsfeier gemacht und er war so so superlecker!!! Alle waren begeistert. Danke für dieses tolle Rezept wird es nun öfter geben. Liebe Grüße Heike
Hallo Heike! Es freut mich sehr, dass Dir dieses Rezept so gefällt – Vielen Dank für dein Feedback. Kann ich mir vorstellen 😉 so ein Schlemmertopf kommt auf jeder Party gut an 😉 Lasst es Euch weiterhin gut schmecken 😉 Liebe Grüße, Anja
sehr sehr lecker hört es sich an. Danke
Hallo Suzanne, freu mich und danke Dir! 🙂 Frohe Ostern und liebe Grüße, Anja
Das hört sich gut an. Gebe mein Kommentar ab wenn ich es probiert habe.
Super Idee lieber Paul! Bin schon gespannt wie Dir der leckere Schlemmertopf geschmeckt hat. Liebe Grüße, Anja
Hab den Partytopf letztes Wochenende bei einer Halloweenparty gemacht. Wie erwartet sehr lecker und kam auch bei allen sehr gut an. Ich hab noch Sambal Oelek hinzugefügt, damit’s etwas pikanter wird.
Servus Andi! Eine tolle Idee 😉 Vielen Dank für deine Rückmeldung. Es freut mich, dass es allen geschmeckt hat. Alles Gute und liebe Grüße, Anja
ich muss jeden tag etwas auf den tisch bringen, da kommt mir dieses rezept mehr als gelegen; vielen dank dafür und lg ursula
Hallo Ursula! Stimmt schon, da kann ein bisschen Inspiration nie schaden 😉 Danke für dein Feedback und lasst Euch den leckeren Schlemmertopf schmecken. Liebe Grüße zurück, Anja
Hallöchen Anja, dein Rezept vom Schlemmertopf hört sich sehr interessant an. Da ich am Wochenende eine Geburtstagsparty habe, werde ich diesen meine Gäste servieren. Das gute darin ist, ich kann diesen schon vorkommen und dann zieht die Suppe noch schön durch. Bin schon gespannt, wie dieser Schlemmertopf ankommt.
LG Renate
Hallöchen liebe Renate! Eine tolle Idee 😉 Gerade für solche Events eignet sich der Topf hervorragend 😉 Du kannst alles schön, ohne Hektik und Stress vorbereiten und danach deine Gäste damit easy verköstigen 😉 Eine wunderschöne Party 🙂 Lasst es Euch schmecken und über ein Feedback, wie er bei deinen Leuten ankam, würde ich mich sehr freuen 🙂 Vielen Dank! Liebe Grüße, Anja
hört sich super an. werd das Rezept sicher mal nach kochen. Danke.
Hallo Ingrid! Das freut mich zu lesen. Danke schön 🙂 Gutes Gelingen und Viel Spaß beim nachmachen. Liebe Grüße, Anja
Prima Rezept, lässt sich mit vielen Gemüsearten variieren, z.B. mit grünen Bohnen, Pilzen, Karotten etc.
Danke für diese Idee
Absolut Erhard, da sind der Kreativität und dem Geschmack 😉 keine Grenzen gesetzt. Viel Spaß beim probieren und Danke fürs Lob! Liebe Grüße, Anja
Herrliche Einfache Gemüsevariation. Werde ich bei nächster Gelegenheit nachkochen. Immer wenn mir langweilig ist, dann koche ich und experimentiere mit den vorhandenen Kühlschrankinhalt! Mach weiter so!
Liebe Grüße von Helga.
Das ist toll liebe Helga! Gerade bei solchen Experimenten entstehen oftmals die Besten Gerichte 😉 Vielen Dank, das machen wir 😉 Liebe Grüße zurück, Anja
Ich muss dir ich habe sie ausprobiert. Und meine Gäste waren begeistert von der. Suppe
Super liebe Bärbel, das freut mich zu hören! Danke und ein schönes Wochenende! Liebe Grüße Anja
Guten Tag
Können Sie mir bitte sagen was sie für einen Hocker Kocher benutzen.
Evtl. wo man den erhält bzw. was der kostet.
Vielen Dank und schöne Grüße
MH
Hallo Max, bitte mal bei Dross Professional Services vorbeischauen. Der Hockerkocher heißt Chattenglut HK2000EV2. Bin sehr zufrieden mit diesem Modell. LG Anja