Antihaftspray

Beim Grillen steht man oft vor dem Problem, dass das Grillgut am Grillrost haften bleibt. Um diesem Problem entgegenzuwirken greifen viele Grillbegeisterte auf ein Antihaftspray, auch Non Stick Spray genannt, zurück. Diese speziellen Sprays versprechen eine erleichterte Handhabung und ein besseres Grillergebnis.

Was ist Antihaft Spray?

Antihaftspray ist ein spezielles Produkt, das beim Grillen verwendet wird, um das Anhaften von Grillgut am Grillrost zu verhindern. Es handelt sich dabei um ein Aerosolspray, das eine dünnflüssige Schicht auf der Oberfläche des Grillrosts bildet. Das Spray seinem Behälter steht unter unter Druck. Diese Artikel sollten nicht in die Hände von Kindern kommen.

Beliebte Inhaltsstoffe sind Rapsöl oder Kokos. Die meisten Geschäfte für Grillzubehör bieten eine Variation des Produkts an, das meist als Pflegespray, Trennspray oder Grillspray in einer Sprühdose oder Flasche verkauft wird. Der Preis der Produkte rangiert, von Hersteller zu Hersteller, zwischen 10 bis 20 Euro.

Weiterer Vorteil von Antihaft Spray beim Grillen

Durch die Verwendung von einem Trennspray wird auch die Reinigung des Grills erheblich erleichtert. Da das Grillgut weniger dazu neigt, am Rost anzukleben, reduziert sich die Menge an Rückständen und verbranntem Material auf dem Grillrost. Die Grillroste sind daher leichte zu reinigen.

Nach der Zubereitung auf dem Grill genügt es oft den Grillrost mit einer Grillbürste oder einem Schwamm abzubürsten, und die meisten Rückstände lassen sich so auch leicht entfernen. Dies erzielt bessere Reinigungsergebnisse und sorgt dafür, dass der Grill länger in einem guten Zustand bleibt.

Nachteile von Antihaft Spray beim Grillen

Ein wesentlicher Nachteil von Antihaft Spray beim Grillen besteht in den möglichen Gesundheitsrisiken durch die Inhalation der Spraydämpfe bei der Grill Erwärmung. Die meisten Antihaftsprays enthalten chemische Inhaltsstoffe wie Treibmittel und Trennmittel, die beim Sprühen in die Luft freigesetzt werden.

Beim Einatmen dieser Dämpfe können sie in die Atemwege gelangen und Reizungen oder allergische Reaktionen hervorrufen. Besonders in geschlossenen Räumen oder bei unzureichender Belüftung besteht ein erhöhtes Risiko – wobei wohl die wenigsten im Wohnzimmer grillen – außer es ist ein Elektrogrill vorhanden…

Mögliche Beschädigung der Grillrostbeschichtung

Ein weiterer potenzieller Nachteil ist die mögliche Beschädigung der Grillrostbeschichtung durch regelmäßige Verwendung von Antihaftspray. Dies kann zu einer Verringerung der Antihaftfähigkeit des Rosts führen und im schlimmsten Fall dazu führen, dass er schneller verklebt oder anfängt zu rosten. Um dies zu vermeiden, ist es ratsam, den Grillrost regelmäßig zu reinigen und bei Bedarf die Beschichtung zu erneuern.

Alternativen zu Antihaftspray beim Grillen

Wenn man auf die Verwendung von Antihaft Spray beim Grillen verzichten möchte oder aus Gründen der Gesundheit oder Grillrostpflege nach Alternativen sucht, gibt es verschiedene Möglichkeiten, um ein Anhaften des Grillguts am Rost zu verhindern.

Verwendung von Öl oder Fett

Eine bewährte und natürliche Alternative zum Antihaft Spray ist die Verwendung von Öl oder Fett. Bevor man das Grillgut auf den Rost legt, kann man diesen mit einem Stück Küchenpapier, das mit Speiseöl oder geschmolzenem Fett (z. B. Grill Butter) getränkt ist, einreiben.

Grillmatten als Alternative

Eine weitere Alternative zu Antihaftspray sind Grillmatten. Grillmatten sind hitzebeständige, wiederverwendbare Matten aus einer speziellen Antihaftbeschichtung. Sie werden einfach auf den Grillrost gelegt, bevor man das Grill Gut darauf platziert.