Heute gibt’s einen Melone Feta Salat – ein echter Sommer-Salat! Das Beste bei diesem Rezept? Die Zubereitung ist kinderleicht und super schnell! Das Ergebnis super lecker! Und der Wassermelonen Feta Salat ist nicht nur herrlich erfrischend, sondern eignet sich auch super als Abendessen an Tagen mit viel zu hohen Temperaturen oder auch als eine der Beilagen beim Grillabend.
Wassermelonen Feta Salat Rezept Video
Kalorienarme Erfrischung mit positivem Nebeneffekt
Neben dem erfrischenden Effekt hält man mit dem Wassermelonensalat mit Feta gleichzeitig seinen Wasserhaushalt auf Vordermann. Was bei großer Hitze eh nicht schadet. Und Dank der geringen Kalorien, die in ihm stecken, ist er der perfekte low carb Sommer Snack für zwischendurch. Also alles in allem echt eine mega Idee für den Sommer im Garten oder auf dem Balkon.
Vor allem die Kombination aus Melone und Feta begeistert als Salat immer wieder. Es ist ein so leckerer Wassermelonen Salat mit Feta. Also, los geht’s mit dem Rezept, damit ihr ihn bald bei euch Zuhause auf den Tisch bringen könnt!
Wassermelone auf besondere Art genießen
Aus Wassermelonen lassen sich viele tolle Rezepte wie zum Beispiel unser Wassermelonen Feta Salat zaubern. Wer Melonen nicht immer nur pur genießen möchte, für den wäre beispielsweise Melone im Speckmantel genau das Richtige. Oder eben eine weitere Rezeptidee, um die es heute gehen soll: Wassermelonen Feta Salat.
Welche Zutaten werden für den Wassermelonen Feta Salat benötigt?
Für dieses erfrischend leichte Sommer Rezept benötigt man eine Wassermelone. Oder sagen wir besser ein Stück davon. Des Weiteren Feta Käse und Oliven für den Salat. Logisch, wird ja schließlich ein Wassermelonen Feta Salat. Wer ein Dressing zu diesem Rezept mag, der sollte als Grundlage für den Wassermelonen Feta Salat etwas Essig und Olivenöl bereitstellen.
Wer Dekoration mag, kann zu frischen Minzblättern, Rucola oder auch Zitronenmelisse greifen. Die sind nicht nur optisch das i-Tüpfelchen im Wassermelonen Feta Salat, sondern sind auch eine super Kombi was den Geschmack angeht. Die Minzblätter bzw. die Zitronenmelisse geben dem Ganzen noch ganz besondere Note.
Passt das überhaupt, süße Melone und salziger Käse?
Und wie! Es gibt ja bereits unzählige Rezepte, in denen Süß und Deftig kombiniert wird. Datteln im Speckmantel beispielsweise. Sogar zum Sauerbraten oder einem Hirschgulasch wird ein Klecks Preiselbeeren serviert. Das passt wunderbar und ist geradezu eine Selbstverständlichkeit.
Und wer kennt sie nicht, die Partyspieße mit Käse und Weintrauben? Nicht zu vergessen: fruchtige BBQ Saucen, wie die Birnen BBQ Sauce oder die Brombeer BBQ Sauce. Und diese Soßen werden zu Fleisch und Burger kombiniert. Also passt der salzige Schafskäse im Wassermelonen Feta Salat auch super zur Melone.
Wie schneidet man die Wassermelone für den Melone Feta Salat?
Zuerst wird sie halbiert:
Als Erstes schneidet man die Wassermelone mit dem Messer in der Mitte durch. Und um eine möglichst große und gleichmäßige Fläche zu erhalten, empfiehlt es sich, sie für unseren Melonen Feta Salat und auch für andere Melonen Rezepte anschließend in Scheiben zu schneiden.
Weitere Ideen um die Wassermelone zu schneiden:
Dafür gibt es ganz tolle, verschiedene Möglichkeiten. Da die süßen Früchte Dank ihrer beachtlichen Größe jede Menge Fläche zur Verfügung stellen, hat man auch die Möglichkeit aus ihrem Fruchtfleisch spezielle Formen zu schneiden. Hier ein paar Ideen für das Rezept:
- Die Melone mit dem Eisportionierer formen: Wer es schon etwas ausgefallener mag und den Melonen Feta Salat zu einem noch größeren Hingucker machen möchte: der verwendet zum „Scheiden“ des Fruchtfleisches einen speziellen Kugelausstecher oder Eisportionierer. So entstehen tolle Wassermelonenkugeln für jedes Rezept. Der Eisportionierer sollte natürlich nicht zu groß sein, damit sich die Kugeln hinterher auch noch gut essen lassen.
- Es müssen ja nicht immer Würfel sein. Es spricht nichts dagegen, auch mal Spalten bzw. Streifen zu schneiden. So lange ihr hier noch mundgerechte Stücke schneidet, ist eurer Kreativität keine Grenze gesetzt.
- Das Fruchtfleisch der Wassermelone „ausstechen“: Wer hätte gedacht, im Hochsommer, die Kiste mit den Weihnachtsausstechern zu benötigen? So bringt man Wassermelone jedenfalls in Stern-oder Herzform. Das sieht im Wassermelonen Feta Salat richtig dekorativ aus. Muss zugeben, davon bin ich ein ganz großer Fan geworden!
Und wie wird der Käse für den Wassermelonen Feta Salat geschnitten?
Den Feta Käse in Würfel schneiden, so wie ihr es auch bei jedem anderen Salat mit Feta machen würdet. Es sieht natürlich hinterher beim Anrichten auf dem Teller sehr gut aus, wenn man die Feta-Würfel für dieses Wassermelonen Feta Salat Rezept der Größe der Wassermelonenwürfel anpasst. Alternativ den Feta über den Salat „bröseln“…
Servier-Ideen für den Melone Feta Salat:
Um Wassermelone mit Fetakäse zu servieren gibt es verschiedene Möglichkeiten:
- Melone mit Feta in einer Schüssel servieren: man gibt die geschnittenen Wassermelone- und Fetakäsestückchen zusammen mit schwarzen Oliven einfach in eine Schüssel. Raffinierter Tipp: Eine Schale aus Melone: Wer eine halbierte Melone aushöhlt der erhält auf diese Weise gleich eine Schüssel, in der man den Melonen Feta Salat servieren kann.
- Melone mit Feta auf einer Platte anrichten: Oder, um die Formen besonders gut zur Geltung zu bringen, platziert man sie einfach dekorativ auf eine Platte. So isst auch das Auge mit beim Wassermelonen Feta Salat!
Dressing-Ideen:
Der Melone Feta Salat kann natürlich auch ohne Dressing verzehrt werden. Die wohl einfachste Variante um Wassermelonen Salat mit Feta zu genießen. Wer sich gerne noch ein paar Anregungen für verschiedene Dressings zulegen möchte, hier sind sie:
- Melonen Feta Salat und Olivenöl: Schmeckt wunderbar und geht flott. Einfach alle Zutaten mit Olivenöl beträufeln, die Minze waschen und dann den Salat mit frischer Minze bestreuen. Herrlich einfach und genauso lecker.
- Melonen Feta Salat mit Essig und ÖL: Ein schlichtes und klassisches Salatdressing aus Essig und Öl passt auch wunderbar zu Wassermelone mit Fetakäse. Es empfiehlt sich auch statt herkömmlichen Essig, einen fruchtigen Balsamico zu verwenden, beispielsweise aus Himbeeren oder Granatäpfeln. Ihr macht es genau wie für alle andere Salate mit Essig und Öl Dressing, hier gibt es keinen Unterschied für unser spezielles Rezept.
- Honig Senf Soße zu zum Melonen Feta Salat: Wer Wassermelone mit Fetakäse und unsere Honig Senf Soße noch nicht probiert hat, sollte dies unbedingt nachholen. Eine wirklich sehr gute Mischung!
Wer beim Dressing experimentieren mag, kann auch gerne den Saft einer Limette verwenden. Zitronensaft könnte auch super passen. Oder den Abrieb der Schale einarbeiten. Ahornsirup stelle ich mir auch irgendwie gut darin vor. Wer also über die Anregungen hinaus passende Dressings zaubern mag – sehr gerne!
Welche Kräuter passen zum Sommersalat?
Wie bereits erwähnt, etwas frische Zitronenmelisse. Diese unterstreicht die Kombination Wassermelone und Fetakäse besonders gut. Aber auch Minze oder Basilikum sind optimal zu Melonen und schmackhafte, „leichte“ Kräuter für den Sommer. Rucola, wenn man das als „Kräuter“ bezeichnen mag, passt dank seiner Würze auch super dazu.
Gewürze, die passen
Unglaublich, aber das sollte man unbedingt einmal gekostet haben (vor allem für alle die es gerne exotisch mögen): Currypulver und Wassermelone harmonieren unglaublich gut miteinander! Wer hätte das gedacht? Ansonsten empfiehlt es sich schwarzen oder grünen Pfeffer für unseren Sommersalat zu verwenden.
Salz muss für die Zubereitung übrigens nicht sein. Denn der Feta bringt genügend salzigen Geschmack mit. Aber: einfach Salz und Pfeffer mit auf den Tische stellen – da kann dann jeder individuell würzen…
Abwandlungen erlaubt?
Verboten sind sie keineswegs! Nur dann ist es eben nicht mehr dieses Klassiker-Rezept von diesem Blog. Aber ganz ehrlich, was wären es denn für ein Foodblog, wenn ich eure Kreativität unterbinden würden?
Ich kann mir den Wassermelonen Feta Salat auch Hammer gut mit frischen Gurken und Tomaten vorstellen. Dazu gerne auch noch geröstete Pinienkerne. Die Salatgurke bekommt ihr vielleicht noch gut in Würfel geschnitten, bei der Tomate wird das dann schon schwieriger als bei der Gurke. Aber darauf kommt es ja nicht an.
Aber probiert selbst gerne mal eure eigene Variante. Wenn ihr anschließend Tipps oder einen Hinweis habt, einfach in die Kommentare damit. Vielleicht lassen sie sich in das Rezept aufnehmen oder wir machen ein eigenes Rezept dazu.
Fazit
Melone Feta Salat ist das optische Highlight auf dem Sommerbuffet oder auch bei einem Picknick in der heißen Jahreszeit, vor allem mit einer handvoll frischer Minze garniert. Er eignet sich sowohl als Vorspeise, Hauptspeise oder als Beilagensalat, beispielsweise fürs BBQ aber auch als Nachtisch. Passend zum Salat ist ein selbstgemachtes Baguette! Die Zubereitung geht super fix, er ist wirklich schnell gemacht.
Und, wie wir schon oft genug festgestellt haben: Melonensalat ist einfach perfekt für heiße Sommertage! Low Carb noch dazu… Ohne Baguette ohne Kohlenhydrate, kaum Fette. Also ideal für die Figur.
Und zum Schluss: Falls du auf weitere leichte Sommersalate stehst, wirf doch mal einen Blick auf den Kichererbsen Salat oder den Couscous Salat. Oder gleich die ganzen Salat Rezepte…
Salat mit Wassermelone & Feta – bunter & erfrischender Sommersalat
Zutaten
- 350 g Wassermelone
- 150 g Fetakäse
- 2 EL Olivenöl
- 20 schwarze Oliven
- 10 Blätter Zitronenmelisse (alternativ Minze oder Basilikum)
- Pfeffer (frisch gemahlen) (zum Würzen nach Wahl)
Anleitungen
- Die Wassermelone und den Fetakäse in gleichmäßige Würfel schneiden.
- Die Wassermelonen- und Fetawürfel, sowie die schwarzen Oliven entweder dekorativ auf eine Platte legen oder in eine Schüssel geben.
- Vor dem Servieren mit Olivenöl beträufeln, mit etwas frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen und mit der Zitronenmelisse garnieren.
Video
Ich freue mich über Lob, konstruktive Kritik und weitere Anregungen…
Bilder: istock
Empfohlene Beiträge
10 Antworten
Den leckeren Melonen Feta Salat könnte ich im Sommer täglich essen
Danke liebe Bianca! Stimmt der ist schon was leckeres 😉 Liebe Grüße, Anja
Hello Hello ihr Lieben 👍 Tja das ruft doch nach Sommer Sonne , Sonnenschein☀️ VG
Hallo Feli, da hast Du recht! 🙂 Danke Dir und sonnige Grüße, Anja
Den mache ich , sieht zum erfrischen lecker aus claudia
Freut mich liebe Claudia, Danke schön! Liebe Grüße, Anja
Toller Salat gab es gestern Mittag schon im Büro 😋 Yummi Yummi 🤩
Danke Christine! Absolut richtig, bei diesen Temperaturen 😉 Schönen Tag und Liebe Grüße, Anja
Das ist mein Sommersalat 😉 Esse diesen Melonen Feta Salat soooo gerne, gerade an heißen Tagen die willkommene Erfrischung! Sonnige Grüße, Astrid
Hallo Astrid, vielen lieben Dank! Absolut das richtige 😉 Lass Dir schmecken und liebe Grüße, Anja