Thousand Island Dressing, eine beliebte Salatsauce in den Vereinigten Staaten, ist eine vielseitige und geschmackvolle Ergänzung zu zahlreichen Gerichten. Und zwar nicht nur für Salate. Das Thousand Island Dressing ist ein Paradebeispiel für eine klassische Salatsauce, die Gemüsesticks, Salate oder auch Gemüse perfekt ergänzt. Die Rezeptur variiert je nach Vorlieben: Manche tendieren zu einer dickeren Konsistenz mit mehr Ketchup, während andere die Frische von Joghurt bevorzugen, um die Schwere der Mayonnaise auszugleichen.
Das Thousand Island Dressing verdankt seinen Namen der faszinierenden Geschichte um die Thousand Islands, eine malerische Inselgruppe entlang der Grenze zwischen den Vereinigten Staaten und Kanada im St. Lorenz-Strom. Die Legende besagt, dass diese ikonische Salatsauce in den späten 1800er oder frühen 1900er Jahren von der Gegend um die Thousand Islands Inselgruppe stammt.
Thousand Island Dressing Rezept Video
Video leider nicht von mir, aber auch gut:
Zutaten und Zubereitung
Thousand Island Dressing
Zutaten
- 200 ml Mayonnaise
- 50 ml Joghurt
- 5 EL Ketchup
- 4 Cornichons
- 2 Schalotten (alt. eine Zwiebel)
- 1 EL Zitronensaft
- 2 TL Worcestersauce
- 0,5 TL Salz
- 0,5 TL gemahlener Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
Anleitungen
- Schalotten und die Gewürzgurken fein hacken oder pürieren, je nach gewünschter Konsistenz.
- In einer Schüssel alle Zutaten gut vermischen bis eine homogene Mischung entsteht.
- Nach Bedarf nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Dem Dressing eine kurze Ruhezeit im Kühlschrank zu gönnen, um die Aromen zu intensivieren und sich zu vereinen.
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Für welche Gerichte kann man das Thousand Island Dressing verwenden?
- Salate: Klassisch wird es über grünen Salaten wie Eisbergsalat, Römersalat oder gemischten Blattsalaten verwendet.
- Sandwiches und Burger: Als Alternative zu gewöhnlichen Saucen oder als Dip für Sandwiches (wie dem Reuben Sandwich), Burger oder Wraps ist Thousand Island Dressing eine Option.
- Seafood: Es eignet sich als Dip für Meeresfrüchte wie Shrimps oder als Topping für Fischgerichte.
- Gemüsesticks: Als Dip für Gemüsesticks wie Karotten, Sellerie, Paprika oder Gurken ist das Dressing passend.
Was ist der Unterschied zwischen Thousand Island Dressing und French Dressing?
Thousand Island Dressing basiert auf einer Mischung aus Mayonnaise und Ketchup mit Stücken von Gewürzgurken, Schalotten und Paprika für eine cremige Textur und vielfältigen Geschmack. French Dressing hingegen besteht aus Öl und Essig mit einer dünnflüssigeren Konsistenz und einem säuerlicheren Geschmack, häufig ergänzt durch Zutaten wie Tomatenmark und verschiedene Gewürze.
Bilder: istock
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hallo Anja,
habe dieses Dressing mal ausprobiert. Es gab einen Beilagen Salat und Fisch
Passt für beide Sachen sehr gut.
Werde ich öfter machen
LG Thorsten
Guten Morgen lieber Thorsten! Das freut mich sehr zu hören, dass Dir mein Dressing so geschmeckt hat – Vielen vielen Dank! Liebe Grüße, Anja
Anja damit hast du mich jetzt neugierig gemacht 👍
Danke lieber Andi 😉 Das hört man schließlich gerne… Viel Spaß beim nachmachen! Liebe Grüße, Anja
Guten Morgen Anja,
beim Salat muss ich gestehen, gibt es bei mir nur das klassische Dressing mit Essig/Öl 🙂
Aber für Sandwiches könnte ich mir es super lecker vorstellen, deshalb gibt es für dieses Rezept ein Lob 🙂
Danke und viele liebe Grüße, Silke
Guten Morgen liebe Silke! Logo, verstehe 😉 Beim Salat hat man dann doch oft seine Routine 🙂 Aber gerne wenn du mal Sandwiches machst, probieren 😉 Lass mich wissen wie es Dir darauf dann geschmeckt hat. Ich muss nämlich sagen… ich könnte mich da reinlegen 😉 Danke fürs Lob und deinen Beitrag! Liebe Grüße, Anja
Hallo Anja,
das ist meine Variante und ich nehme sie als Grundlage für meine Reubenpizza/Sauerkrautpizza.
Thousand Island Dressing
• 3 Teile Mayonnaise
• 1 Teil Ketchup
• 1 Teil Gurken-Relish
• 1 Zwiebel, fein gewürfelt
• 1 Stück/Stange Staudensellerie, fein gewürfelt
• Worchester Sauce
• Tabasco oder Cayenne Pfeffer
• Pfeffer, Salz, Zucker
Liebe Grüße Wolfgang
Guten Morgen lieber Wolfgang! Klasse, Vielen herzlichen Dank für deine Inspiration, klingt auch sehr lecker… Der Austausch und die Ideen sind immer wieder sehr inspirierend für mich. Schönen Montag und liebe Grüße, Anja
Hallo,
Ich wollte dir schon lange mal schreiben. Deine Rezepte sind echt super und du präsentierst das auch immer super.
Hallo Bernd! Vielen herzlichen Dank für soviel Lob, das freut mich wirklich sehr zu hören. Liebe Grüße, Anja
Liebe Anja,
Das Rezept hört sich sehr gut an, ich probier es heute Abend aus! Ich bin diese Woche aus USA zurück gekommen, da gab es das letzte Woche.
Herzliche Grüße
Ernst
Lieber Ernst! Klasse, Vielen lieben Dank. Freut mich zu hören, das du Dir es gleich zu Hause selbst, nach meiner Rezeptur, zubereiten wirst 🙂 Gutes Gelingen und lass es Dir schmecken. Liebe Grüße, Anja