Feldsalat Dressing | schnell & lecker

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Feldsalat, auch bekannt als Rapunzel, Vogerlsalat oder Nüsslisalat, ist eine köstliche Salatsorte mit zarten Blättern und einem nussigen Aroma bzw. Geschmack. Und mit Feldsalat Dressing habe ich Erfahrung, schließlich baue ich ihn jeden Herbst im Garten an. Hier kommt mein Feldsalat Honig Senf Dressing…nur eine von vielen leckeren Dressing Varianten…

Feldsalat Dressing Rezept Video

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Zutaten

Natürlich nur eine Variante von vielen leckeren Feldsalat Dressings Rezepten.

• 5 EL Olivenöl
• 1 EL mittelscharfer Senf (gerne Dijon Senf)
• 2 EL flüssiger Honig
• 3 EL frischer gehackter Dill (alternativ Kerbel oder Petersilie)
• 1 EL Weißweinessig
• Saft einer halben Orange
• Salz (zum Abschmecken)
• Pfeffer (zum Abschmecken)

Zubereitung

In drei Schritten steht das schnelle und einfache Dressing für Feldsalat vor dir:

1. Alle Zutaten (Essig, Öl, Honig, Senf, Dill und Orangensaft) bis auf Salz und Pfeffer in ein Einweckglas bzw. verschließbares Gefäß geben.
2. Den Deckel fest verschließen und kräftig schütteln, um alle Zutaten gut zu vermischen.
3. Das Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Vor dem Servieren das Dressing gut über den Feldsalat verteilen.

Fragen und Tipps rund ums Feldsalatdressing

Hier noch ein paar wichtige Dinge…

Wie viel Feldsalat benötigt man pro Person?

Als grobe Richtlinie kann man mit etwa 100-150 Gramm Feldsalat pro Person rechnen. Dies variiert jedoch je nach Vorlieben und ob der Salat als Hauptgericht oder Beilage serviert wird.

Was muss ich bei Feldsalat entfernen?

Bevor du den Feldsalat zubereitest, solltest du die Wurzelenden entfernen. Diese Wurzeln können etwas holzig sein. Außerdem ist es ratsam, welke oder beschädigte Blätter zu entfernen und den Feldsalat gründlich zu waschen, um eventuelle Schmutzpartikel zu entfernen.

Wie lange kann man das Honig Senf Dressing für Feldsalat aufbewahren?

Im Allgemeinen kann das Feldsalat-Dressing im Kühlschrank für etwa 3-4 Tage aufbewahrt werden.

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Feldsalat Dressing | schnell & lecker

Auf das Salatdressing kommt es an. Für mein Feldsalat Dressing braucht ihr nur wenige Minuten und jeder will danach von euch das Rezept.

Vorbereitungszeit15 Minuten Min.

Zubereitungszeit5 Minuten Min.

Gesamtzeit20 Minuten Min.

Gericht: Marinade, Salatdressing, salatsoße, Sauce

Küche: Deutsch

Keyword: einfach, erfrischend, lecker, schnell

Portionen: 1 Portionen

Autor: Anja Würfl

Zutaten

• 5 EL Olivenöl
• 1 EL mittelscharfer Senf
• 2 EL flüssiger Honig
• 3 EL frischer gehackter Dill (alternativ Kerbel oder Petersilie)
• 1 EL Weißweinessig
• Saft einer halben Orange
• Salz (zum Abschmecken)
• Pfeffer (zum Abschmecken)

Anleitungen

• Du gibst alle Zutaten außer Salz und Pfeffer in ein Einweckglas.
• Ihr verschließt das Einweckglas fest mit dem Deckel und schüttelt es gründlich, damit sich alle Zutaten gut vermischen.
• Nun müsst ihr das Dressing nur noch mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schüttelt das Einweckglas erneut, um die Gewürze gut zu verteilen.
• Probiert das Dressing und fügt nach Bedarf Salz und Pfeffer hinzu, um den Geschmack anzupassen. Schüttelt das Einweckglas erneut, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.
• Das Feldsalat Dressing ist nun fertig! Ihr könnt die Salatsoße über eure Feldsalat Blättchen gießen und genießen.

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Notizen

Wer will kann seinen Feldsalat nach Wahl noch mit ganz milder Zwiebel und Himbeeren garnieren. Ach ja, Walnüsse eignen sich auch noch dazu.

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Anja Würfl

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