Wurst & Co.

gefuellte weisswurst grillen - rezept - die frau am grill

Gefüllte Weißwurst grillen – abartig oder genial?

Eine Weißwurst füllen? Dann mit einem Speckmantel versehen und schließlich grillen? Viele eingefleischte Weißwurst-Fans werden freiweg abwinken. Wir sagen: Großer Fehler! Warum? Das erfahrt ihr in diesem Beitrag inklusive Video. Herrliches Fingerfood aus bayerischen Landen – mehr wird vorab nicht verraten…

weisswurstgulasch rezept - die frau am grill

Weißwurstgulasch Rezept: bayerischer Küchenhimmel lässt grüßen

Weißwurstgulasch? Noch nie gehört? Dann aber schnell unseren Beitrag lesen, das Rezept runterladen und nachkochen. Denn: Dieses Gulasch mit Weißwurst, Pilzen und Senf ist ein Traum. Noch dazu ist es in einer guten halben Stunde gekocht. Mit frischer Petersilie garniert und einer leckeren frischen Brezel gereicht ein traumhaftes Gericht – aus dem kulinarischen Himmel Bayerns…

Wurstfueller test und Vergleich

Wurstfüller Test & Vergleich: Welchen kaufen?

Wer Würste selber macht braucht nicht nur Fleisch, Gewürze und ein Rezept. Sondern auch einen Wurstfüller. Bisher habe ich bei meinen selbstgemachten Würsten Erfahrung mit drei Wurstfüllern sammeln können. Diese Erfahrungen möchte ich euch gerne in diesem Beitrag, natürlich inklusive Video, mitteilen…

fischbratwurst - rezept - die frau am grill

Fischbratwurst selber wursten und grillen

Eine Fischbratwurst ist eine willkommene Abwechslung zu einer klassischen Bratwurst aus Fleisch. Und wer selber wurstet, der weiß auch was drin ist, oder zumindest was hineinkommt. Und zwar der persönliche Lieblingsfisch, frische Kräuter und Gewürze. Also Beilage gibt es einen Gurkenkartoffelsalat und selbst gemachte Remoulade. Die Fischbratwurst ist genau das Richtige für diejenigen geeignet, die Fisch, wegen seiner Gräten ablehnen…

rehbratwurst selber machen - rezept

Reh-Bratwurst selber machen – Rezept für jedermann

Wurst selber machen – das wollte ich schon immer einmal. Zwar war ich bei meinem Vater, wenn dieser schlachtet, schon oft mit von der Partie, aber: Selbst habe ich das noch nicht in Angriff genommen. Darum habe ich einen Experten um Hilfe gebeten. Was dabei rauskam? Zum einen eine sehr leckere Reh-Bratwurst. Zum anderen die Erkenntnis: Wursten kann eigentlich jeder selber…

wurst rezepte - die frau am grill

Wurst Rezepte

Wurst Rezepte ist ja irgendwie zweideutig, oder? Handelt es sich nun um Rezepte zum Wurst selber machen? Oder geht es um Gerichte in die Würste hinein verarbeitet werden. Tja, um es vorweg zu sagen: Beides! Und es sei auch gleich bemerkt: Wer sich noch nie mit dem Thema Wurst selber machen auseinander gesetzt und ein wenig Bammel davor hat: Keine Sorge, das ist wirklich nicht besonders kompliziert. Macht aber im Gegenzug eine Menge Spaß.

Wurst Rezepte zum Wurst selber machen

Das Schöne hierbei ist, dass man seiner Kreativität total freien Lauf lassen kann. Schon einmal an eine Reh Bratwurst oder  Fisch-Bratwurst gedacht? Also grätenfreier Fischgenuss in Wurstform? Nein? Wir auch nicht, bis uns einmal die Idee bei ein paar Gläschen Wein gekommen ist. Und es hat sich wirklich gelohnt – eine feine Sache. Oder eine ganz normale Bratwurst selber machen – auch toll! Dass sich die Eigenproduktion für eine Person nicht unbedingt rentiert ist klar. Darum: Familie, Freunde oder Nachbarn fragen und das Unternehmen einfach mal an einem Wochenende gemeinsam anpacken. Dann ist der Wurst-Vorrat fürs nächste halbe Jahr wieder aufgefüllt.

Würste in Suppen und Eintöpfen

Was wäre die kalte Jahreszeit ohne Suppen und Eintöpfe? Und was wiederum wären diese ohne eine deftige Wursteinlage? Eben! Deshalb haben wir, egal ob Kohlsuppe, Linsensuppe oder Mitternachtssuppe, immer Wursteinlagen für Wurst Fans parat. Auch das läuft bei uns in der Kategorie Wurst Rezepte.

Würste in Aufläufen

Auch das soll vorkommen – wobei es sich hierbei eventuell um ausgefallene Wurst Rezepte handelt. Aber es darf ja auch immer mal wieder etwas Neues sein, oder? Wie zum Beispiel der Weißwurstauflauf – um nur einen zu nennen…

Wurst Rezepte zum Grillen

Kein Grillabend ohne Bratwurst! Dieses knackige Grillgut ist bei allen beliebt. Touristen, die aus aller Welt nach Deutschland kommen, kennen und lieben sie. Sie gilt als typisch deutsch, dabei gibt es internationale Varianten. Sie passt perfekt zu Bier, dient als kleiner Appetithappen vor dem Steak oder als Hauptgericht, zum Beispiel mit Sauerkraut. Auch Kinder lieben Bratwürste. Ganz einfach mit Ketchup oder als lustige Schnecke aufgerollt.

Wie die Bratwurst dabei gegessen wird und wie sie bezeichnet wird, ist regional unterschiedlich. Von den kleinen Nürnberger Bratwürsten bis zur großen Thüringer Rostbratwurst ist alles dabei. Aber nicht nur in Deutschland werden Bratwürste gegessen. International gibt es viele Wurstspezialitäten mit ganz eigenen Rezepten und Geschmack.

Auch gibt es vielfältige Möglichkeiten, Bratwürste zuzubereiten. Nicht nur vom Grill schmeckt sie lecker, es gibt auch gute Rezepte aus der Küche. Dabei ist auch das ein oder andere außergewöhnliche Schmankerl. Ich habe Dir hier eine Übersicht zusammengestellt, mit den leckersten Wurst Rezepten.

Bratwurst Rezepte

Hast Du schon mal Bratwurst selbst gemacht? Die meisten Menschen trauen sich da nicht ran. Dabei ist es gar nicht so schwierig. Die Zutaten, die Du dafür brauchst, bekommst Du beim Metzger Deines Vertrauens. Am besten holst Du Dir noch Deine Freunde zu Unterstützung und ihr macht daraus ein Event. Wenn man einmal den Dreh raushat, geht es ganz leicht. Dann kann man die leckersten und ausgefallensten Rezepte ausprobieren. Zum Beispiel eine leckere Reh- oder Lammbratwurst, Gewürze nach dem eigenen Geschmack und sogar Fisch kann man in Wurstform bringen. Am Ende kann dann gemeinsam gegrillt werden und die Reste für die nächste Grillparty eingefroren werden.

Wurst Rezepte aus aller Welt

Nicht nur in Deutschland ist Bratwurst beliebt. In Spanien gibt es die berühmte Chorizo mit ihrem feurigen Paprikageschmack. In der Regel als Rohwurst bekannt, kann man sie prima als Bratwurst auf den Grill werfen. In der Playlist findest Du ein Wurst Rezept, wie Du die spanische Wurst selbst machen kannst.

Oder probier‘ mal die leckeren Cowboy-Würste. Auch diese amerikanisch inspirierte Bratwurst kannst Du mit einem einfachen Rezept selbst herstellen.

Rezepte für die Küche

Nicht nur am Grill glänzt die Bratwurst mit ihrem herzhaft würzigen Geschmack. Auch in der Küche ist sie vielseitig einsetzbar. Hier kann man schnell ein vollständiges Gericht zaubern. Lust auf deftige Hausmannskost aka Wurst Rezepte? Dann probier‘ doch zum Beispiel mal eine Gröstl Pfanne mit Bratwurst. Diese enthält gleich dreierlei Wurstsorten, Schupfnudeln, Kartoffeln und Sauerkraut. Da wird man richtig schön wohlig satt davon. Richtig lecker und herzhaft ist auch die Spätzlepfanne mit Bratwurst. Wenn Du Lust auf etwas Außergewöhnliches hast, check mal den Bratwurst-Burger!

Hast Du Fragen zu den Rezepten, Ideen oder Anmerkungen für die Wurst Rezepte? Dann kommentiere doch einfach unter dem jeweiligen Rezept! Ich bin gespannt, was Du zu den Rezepten sagst.

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