Bayerische Küche

In dieser Bayerische Küche Kategorie sind die typisch bayerischen Schmankerl zusammengefasst. Angefangen vom Schweinebraten bis hin zum bayerischen Apfelstrudel. Bayerische Rezepte kennzeichnen sich natürlich in erster Line durch ihre Bodenständigkeit aus. Typisch sind hierfür verschiedene Bratengerichte, Suppen aber auch Mehlspeisen. Und die Knödelgerichte nicht zu vergessen, wie beispielsweise Semmelknödel in Pilzsoße.
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Gefüllte Weißwurst grillen – abartig oder genial?

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Eine Weißwurst füllen? Dann mit einem Speckmantel versehen und schließlich grillen? Viele eingefleischte Weißwurst-Fans werden freiweg abwinken. Wir sagen: Großer Fehler! Warum? Das erfahrt ihr in diesem Beitrag inklusive Video. Herrliches Fingerfood aus bayerischen Landen – mehr wird vorab nicht verraten…

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Weißwurstgulasch Rezept: bayerischer Küchenhimmel lässt grüßen

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Weißwurstgulasch? Noch nie gehört? Dann aber schnell unseren Beitrag lesen, das Rezept runterladen und nachkochen. Denn: Dieses Gulasch mit Weißwurst, Pilzen und Senf ist ein Traum. Noch dazu ist es in einer guten halben Stunde gekocht. Mit frischer Petersilie garniert und einer leckeren frischen Brezel gereicht ein traumhaftes Gericht – aus dem kulinarischen Himmel Bayerns…

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Typisch Bayerische Hauptspeisen

Das bekannteste bayerische Hauptgericht ist wohl der Krustenbraten mit Semmelknödel und Sauerkraut. Ebenso reiht sich hier auch die Schweinshaxe mit Kartoffelsalat ein oder bayerische Spezialitäten wie das Saure Lüngerl mit Semmelknödel. Man sieht schon, es geht recht zünftig zur Sache bei den bayerischen Rezepten.

Bayerische Rezepte: Die Suppen

Zu den in Bayern traditionell servierten Suppen gehört wohl ganz oben auf die Speisekarte: die Leberknödelsuppe. Gefolgt von der Leberspätzlesuppe. Und nicht zu vergessen, die so genannte Hochzeitssuppe mit Markklößchen und Griesnockerl. Aber das ist längst nicht alles.

Bayrische Süßspeisen

Es muss nicht immer Fleisch sein. Auch Süßspeisen und Desserts haben Tradition: Zu den beliebtesten bayerischen Rezepten für Süßspeisen gehören auf jeden Fall gefüllte Maultaschen. Ebenso die Zwetschgenbavesen und natürlich der Zwetschgendatschi. Und vor allem der Klassiker schlechthin – die Dampfnudel. Auch die gehört neben Apfelkücherl zu den süßen bayerischen Rezepten.

Viel Abwechslung quer durch Bayern und seine Küchen

Neben den paar erwähnen Gerichten gibt’s auch viel aus den bayerischen Regionalküchen. Es kommt mehr Essen auf den Teller als Bayerische Creme, Weißwurst, Obazda und Leberkäse! Ganz zu schweigen von Beilagen.

Jetzt viel Spaß mit der bayerischen Küche! Fühlt euch beim Genuss wie in der Landeshauptstadt München in einem der Biergärten oder im Wirsthaus!

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