Das Feijoada Rezept ist in Brasilien ein Klassiker. Es handelt sich um einen leckeren Eintopf mit Bohnen, Fleisch und Wurst.
Dutch Oven Rezepte
Diese Zucchini Suppe ist einfach, schnell und lecker. Und natürlich leicht und gesund. Perfektes Sommeressen für die Familie!
Dieses deftige Bauernfrühstück ist etwas für die hart arbeitende Bevölkerung. Schnell und einfach zubereitet bringt es viel Power mit.
Dieses Sauerkraut Eintopf Rezept im BBQ Style ist eine einfache und leckere Variante von dem berühmten Eintopf Rezept. Schnell zubereitet!
Schmorgurken mit Hack ist ein leichtes und leckeres Schmorgericht im Sommer. Und im Winter werden einfach zur Stärkung Kartoffeln mitgekocht.
Hähnchen Geschnetzeltes mit Spätzle ist was für die flotte & leckere Feierabendküche. Ein cremiges Onepot-Gericht, das alle begeistert.
Die Ochsenschwanzsuppe ist ein sehr kräftiges und leckeres Süppchen, das auf alle Fälle eines braucht: Zeit. Ansonsten ist es wirklich kinderleicht umzusetzen. In diesem Beitrag gibt es die Anleitung zur rustikalen aber auch zur feinen Variante. Plus Tipps wie euch auch eine klare Suppe gelingt…
Lust auf einen deftigen und leckeren Rindfleischeintopf? Dann ist dieses einfache Beef Stew Rezept genau das Richtige für dich…
Dieses Currywursttopf Rezept ist sehr einfach und schnell umgesetzt. Perfekt für kleine und große Familien sowie Partys aller Art
Mit diesem Karottensuppe Rezept kannst du dir ganz schnell Karottensuppe selber machen. Gesund, einfach und lecker!
Jeder kennt sie, jeder hat sie schon getestet – die Rede ist von der 3-2-1 Methode beim Spare Ribs Grillen. Doch was, wenn man nicht allzu viel Zeit hat. Dann empfehle ich meine 30-90-30 Methode, wo man mit einem Zeitaufwand von zweieinhalb Stunden auch zu einem gigantischen Ergebnis kommt. Smokey, zart & saftig…
Frühlingsrollen muss es nicht nur beim Besuch eines asiatischen Restaurants oder aus der Tiefkühlpackung geben. Frühlingsrollen selber machen ist nun deshalb angesagt. Das Tolle: Jeder kann selber entscheiden, was in die Füllung kommt. Und mit einer leckeren Sweet Chili Sauce oder eine Sojasoße dazu ist dies ein perfekter Snack…
Der Dutch Oven ist ein großer, schwerer Topf mit einem Deckel, der ursprünglich für das Kochen im Freien entwickelt wurde. Das Besondere an dem Dutch Oven ist seine Fähigkeit, Hitze gleichmäßig zu verteilen und zu speichern.
Und sogleich kann das freudige “Dutchen” für die BBQ Party Freunden mit meinen Dutch Oven Rezepten seinen Lauf nehmen.
Im Deutschen wird als Verb auch gerne das Wort “Dopfen” verwendet. Egal. Sei es drum. Wir brauchen also Dutch Oven Rezepte! Und von denen haben ich hier im Foodblog wirklich eine ganze Latte. Wie du oberhalb siehst.
Warum das Kochen im Dutch Oven so beliebt ist?
Ganz einfach: weil das Kochen im Dutch Oven unglaublich lecker ist! Wenn Du noch nie in Deinem Leben im Dopf gekocht hast, solltest Du dies unbedingt mal ausprobieren. Auch wenn du Anfänger bist und bisher noch nicht zu den BBQ Grillfans zählst. Es gibt fast nichts was nicht in diesen Outdoor Kochtopf passt.
Eines der besten Rezepte für den Dutch Oven, und eigentlich der Klassiker aus den USA, ist das weltbekannte Schichtfleisch – von uns sogar mit frischen Kräutern zubereitet. Mit weiteren Beilagen wie Zwiebeln, Kartoffeln oder Paprika.
Das musst Du Dir ansehen! Daneben haben aber zum Beispiel Geflügel wie Hähnchen in Rotwein, Rinderrouladen, Rippchen also Spareribs, Schweinebraten & Krustenbraten, Chili con Carne oder jeder gemeine Eintopf in unserem Gusseisen Feuertopf Hochkonjunktur.
Welche Rezepte eignen sich für die Zubereitung im Dutch Oven?
Auf diese Frage gibt es keine einfache Antwort. Sondern eher vieles verschiedenes. Von Brot über Süßspeisen und Eintöpfe, sowie Schmorgericht, von Rinderbraten bis hin zum Bayerischen Pulled Pork: Rezeptideen für Essen aus dem Schmortopfgibt es unendlich viele.
Kohle oder Briketts zum Befeuern wenn man sich an Dutch Oven Rezepte macht?
Da werden sicherlich die meisten auf Briketts schwören. Denn diese brennen länger. Es kommt aber auch ganz darauf an, was “gedopft” und wie lange und natürlich wie viel Hitze dafür gebraucht wird. Manche Leute nutzen auch die Glut mit kleinen Flammen im Lagerfeuer.
Dutch Oven mit Briketts oder Gas betreiben?
Das kommt ganz darauf an, wie Du zubereiten magst. Briketts eignen sich eher für langsames Kochen bei niedrigen Temperaturen, was perfekt für Braten und Schmorgerichte ist. Gas ist jedoch schneller und eignet sich daher besser für schnelle Gerichte wie Eintöpfe und Suppen.
Wo platziere ich den denn eigentlich den Dutch Oven am besten?
Wie gesagt: auf glühenden Briketts (oder auf einem Hockerkocher, der mit Gas betrieben wird). Manche Gerichte erfordern auch, dass man auf den Deckel noch Briketts gibt. Generell sollte der Dutch Oven dabei auf feuerfestem Untergrund stehen. Noch besser dazu: windgeschützt!
Teilweise gibt es bereits Hersteller, die extra für einen sicheren Umgang feuerfeste Tische anbieten. Das Tolle daran: Auf solchen Tischen kann man nicht nur den Dutch Oven betreiben, sondern diesen Tisch auch für seinen Kohlezylinder (zum Entfachen von Holzkohle und Briketts) verwenden.
Dutch Oven Rezepte im Backofen zubereiten?
Klar, sofern er hinein passt. Aber lasst euch keinesfalls dabei von einem Dutch Oven Fan erwischen! Der dreht euch nämlich den Hals um :)! Zumindest könnte das passieren. Denn die meisten Dutch Oven Besitzer sind absolute Outdoor-Cooking-Fans und setzen ihre Dutch Oven Rezepte auch nur unter freiem Himmel um.
Aber wir sehen das nicht so streng. Deshalb haben wir ja auch Rezepte auf der Seite, wie man viele Grillgerichte auch in der Küche am Herd umsetzen kann. Was heißt viele? Eigentlich bei allen Rezepten bekommst du immer Tipps und Tricks, wie diese auch in der Küche gelingen…
Dutch Oven Rezepte finden
Für ein leckeres Dutch Oven Gericht ist es wichtig, das richtige Rezept zu finden. Hört sich jetzt erstmal komisch an, ist aber so. Es gibt viele unterschiedliche Rezepte für Dutch Ovens, aber nicht alle sind gleich gut.
Um das für dich beste Rezept zu finden, solltest du dir mal hier auf der Webseite einige in dieser Kategorie ansehen und Deine persönlichen Top 3 Dutch Oven Rezepte, die dich ansprechen, nachmachen.
Das Reinigen vom Dutch Oven
Da sind die Dutch Oven Besitzer jahrelange einer Falschinformation aufgesessen. Denn: den Dutch Oven kann man durchaus mit Spülmittel reinigen. Ein absolut ausführliches und kostenloses Service-Video findet ihr hier in der Übersicht.