Salate

salat rezepte - die frau am grill

Salat Rezepte – einfach, schnell und lecker

Salat Rezepte gibt es in Hülle und Fülle. Nicht nur, weil zu jedem Salat schon alleine zig verschiedene Marinaden denkbar sind. Egal ob Beilagensalat oder Salat als Hauptspeise. Dieses Thema füllt bei uns eine eigene Kategorie.

Der Beilagensalat

Das ist wohl die Nummer eins unter Salat Rezepte. Egal ob ein einfacher Gurkensalat, Tomatensalat oder ein kleiner gemischter Salat. Auf Dauer werden nämlich nur Schnitzel, Braten oder Fisch auch langweilig. Da darf es schon noch etwas Grünes oder Buntes nebenbei sein. Bei uns selbstverständlich auch immer mit einem Vorschlag zu einer Marinade.

Der Salat als Hauptspeise

Auch das ist möglich. Ganz vorne steht dabei der Caesar Salad. Mit oder ohne Putenbruststreifen – ganz nach Gusto. Aber auch der Antipastisalat eignet sich im Sommer als leichte und sehr bekömmliche und abwechslungsreiche Hauptspeise. Ebenso denkbar als Hauptspeise: Der Geflügelsalat, wenn zum Beispiel beim Kochen der Hühnerbrühe Fleisch übrig geblieben ist. Und ebenfalls eher etwas für die warme Jahreszeit: Der Spaghettisalat.

Saisonale Salat Rezepte

Ganz wichtig! Denn was will man im Hochsommer mit einem Feldsalat? Nein nein, den gibt es neben dem Endiviensalat natürlich ab Herbst. Und im Hochsommer dafür einen feinen Fenchelsalat oder Bohnensalat. Und wer sich nicht mit diesen beiden Letzteren anfreunden kann, der findet unter Salat Rezepte zu 100 Prozent tolle Alternativen.

Die Salatsauce bzw. Marinade

Wer kennt es nicht: Man hat einen feinen Braten gekauft, es duftet schon in der Küche während der Zubereitung und dann das: Entweder schmeckt die Bratensoße nicht oder es ist zu wenig vorhanden. Genauso verhält es sich auch beim Salat. Bis auf Eines: Eine Salatsoße, von der zu wenig im Salat ist, ist schnell nachgemacht. Was beim Braten wohl nicht möglich ist. Was wir damit nochmal betonen wollen: Unter Salat Rezepte findet ihr auch immer eine Marinade für euren Salat.

blumenkohl salat rezept - die frau am grill

Blumenkohlsalat Rezept – eine knackige Beilage

Mal Lust auf eine andere Beilage außer Gurkensalat, Kartoffelsalat & Co.? Dann kommt hier ein Vorschlag unserseits: der Blumenkohlsalat. Frisch, knackig und gesund. Ach ja, lecker schmeckt er nebenbei bemerkt auch noch! Ein sehr einfaches Salat-Rezept, welches sich auch nach 48 Stunden im Kühlschrank noch einwandfrei genießen lässt…

kartoffelsalat mit gurke rezept - die frau am grill

Kartoffelsalat mit Gurke – flotte Beilage zu Gegrilltem und Paniertem

Wie viele Varianten vom Kartoffelsalat gibt’s eigentlich? Unzählige, oder? Jeder Haushalt hat so sein eigenes Salat Rezept für diese Kartoffelverwertung auf Lager. Wir kreuzen hier mit einem ganz einfachen aber leckeren Kartoffelsalat mit Gurke auf. Schnell zuzubereiten, und passend als Beilage zu Gegrilltem oder Paniertem sowie Fisch. Absolut buffet- und partytauglich!

griechischer salat rezept - die frau am grill

Griechischer Salat – der Sommersalat fürs Buffet oder to-go

Es herrscht eine Prügelhitze aber man merkt, dass einem langsam die Energie ausgeht? Sprich: Etwas zu futtern muss her um den Energiespeicher wieder ein wenig aufzuladen? Na, wer will da im Sommer schon ein heißes Gulasch oder einen Krustenbraten mit schweren Knödeln verdrücken? Also muss etwas "Leichtes" aber dennoch Leckeres auf den Tisch. Hier kommt der Griechische Salat doch wie gerufen, oder?

kartoffelsalat mit radieschen - die frau am grill

Kartoffelsalat mit Radieschen: die bunte Sommer-Beilage

Auf der Suche nach ein wenig Abwechslung beim Kartoffelsalat? Dann bietet es sich zur aktuellen Jahreszeit an Radieschen hinein zu schnibbeln. Auf was es dabei ankommt (inklusive zweier Lifehacks) zeigen wir euch in unserem Rezept zum Kartoffelsalat mit Radieschen. Eine leckere Beilage zu Gegrilltem oder Braten.