Tortellini mit Schinken-Sahne-Soße ist ein Gericht, das jedem schmeckt: Groß und Klein! Schnell und günstig zubereitet!
Pilz Rezepte
Pilz Rezepte hatten früher ja besonders im Herbst Hochkonjunktur. Dann, wenn das Wetter noch warm aber schon ein wenig feucht daherkommt, sprießen die Pilze bekanntlich ja am besten aus dem Boden. Für Suppen, Soßen oder als Einlage bei Braten können die Pilze verwendet werden.
Pizza und Lasagne – das lässt hierzulande kulinarische Herzen höher schlagen! Darum: Warum nicht mal beides kombinieren? Zu einer Pizza Lasagne aka Friss-dich-dumm-Lasagne – die zum Niederknien lecker schmeckt. Und tatsächlich von beiden Gerichten die Geschmackskomponenten auf eindrucksvolle Weise zusammen führt. Ihr glaubt es nicht ganz? Dann nachmachen – und es wird definitiv nicht beim einmaligen “Nachmachen” bleiben. Versprochen!
Gefüllte Champignons gehen als Vorspeise, Hauptspeise und als Beilage durch. Nach diesem Rezept sind sie auch sehr schnell zubereitet.
Das Schweinegeschnetzelte ist landauf und landab bekannt wie ein bunter Hund. Und es ist sehr einfach zuzubereiten. Einzige Fragen: Wie bleibt das Fleisch saftig und wie bekomme ich eine leckere Sauce – die zum Beispiel hervorragend mit den Spätzle harmoniert? Antworten in diesem Beitrag…
Rezepte mit Pilzen – die Pilzsorten
Für Pilzgerichte kommt eine Vielfalt an Pilzsorten in Betracht. So zum Beispiel Pfifferlinge, Kräuterseitlinge, Steinpilze, Austernpilze, Shiitake – und der Klassiker: Champignons. Allein die Aufzählung der Arten lässt etwas Abwechslung erahnen…
Schnelle Küche
Pilzrezepte sind meist schnelle Gerichte, sprich: man muss nicht all zu lange in der Küche oder am Grill stehen. Risotto mit Pilzen oder eine Pilzpfanne sind flott zubereitet.
Sammeln oder Kaufen
Für Pilz Rezepte lassen sich die meisten Pilze entweder selber sammeln oder im Supermarkt kaufen. Sammeln bitte aber nur, wenn man sich mit Pilzen gut auskennt. Sonst sollten nur Sorten aus dem Supermarkt auf den Tisch…
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