Cevapcici Alarm! Wer steht nicht auf diese Klassiker vom Balkan. Wir man sie schnell, lecker und einfach zubereitet erfährst du in diesem Rezept Beitrag.
Plancha & Feuerplatte
Tortilla Chips selber machen ist total einfach. Mit diesem Rezept springen super-leckere Knabbereien heraus! Mit ganz feinen Dips-Tipps:)
Schweinebauch mal nicht als Braten serviert und auch nicht als Scheiben auf den Grillrost gelegt. Sondern auf Schaschlikspieße gepackt und auf der Plancha gegrillt. Vor allem mit diesem besonderen Schweinebauch-Fleisch ein Genuss auf jeder Party!
Garnelen marinieren klappt sehr einfach. Hier kommt das Rezept für eine rauchige, erfrischende und würzige Garnelen Marinade.
Eine Feuerplatte mit Gas betreiben? Ja, das macht Sinn, wenn man nur einen Balkon zum Grillen oder doofe Nachbarn hat (die sich am Rauch der Feuertonne stören). Zudem lässt sich die Temperatur mit Gas besser regeln als bei einem Feuer in einer Tonne. Auf paar Sachen muss jedoch geachtet werden….mehr dazu in diesem Beitrag…
Smashed Burger – hast du noch nie gehört? Dann kann ich in diesem Beitrag Abhilfe schaffen. Mit Tipps & Tricks…sowie Beilagen-Hinweise.
Grillkäse selber machen ist ein Klacks. Sehr euch diesen Rezeptbeitrag inklusive Video an. Ladet das Rezept herunter und legt los!
Gegrillter Spargel ist eine sehr feine Angelegenheit. Und er passt als Beilage zu vielen Hauptgerichten. Zudem kann man gegrillten Spargel auch zu einem leckeren Salat weiter verarbeiten. In diesem Beitrag erfahrt ihr alles rund ums Thema “Spargel grillen”. Und wenn noch Fragen übrig bleiben: einfach in den Kommentaren diese stellen…
Forelle braten ist sehr einfach und klappt auch ganz schnell. Mit den richtigen Beilagen ein Traum! Hier findest du eine ausführliche Anleitung.
Grillplatten und Planchas erfreuen sich einer immer größeren Beliebtheit. An was viele beim Erwerb noch nicht denken: Das Reinigen und Putzen. Wann man die Grillplatte am besten putzt, mit welchen Mitteln und Hilfsmitteln erfahrt ihr in diesem Beitrag – inklusive Video natürlich…
Plancha Rezepte – Feines von der Feuerplatte
Ebenso wie das private Räuchern seit Jahren in Mode ist, kann man auch davon sprechen, dass die Plancha, also die Feuerplatte einen kleinen Siegeszug angetreten hat. Und die Balkone und Vorgärten erobert. Dabei ist sie nichts anderes als ein Stück Metall, das auf den Grillrost platziert wird, um darauf Speisen zuzubereiten. Ergo: Es braucht auch Plancha Rezepte!
Die Vorteile der Plancha
Wer mit fettigen Speisen arbeitet, dem wird schon einmal nichts in die Glut beziehungsweise auf die Brenner vom Gasgrill tropfen. Auch ein Fettbrand ist unwahrscheinlicher wie beim Grillen auf dem Rost. Zudem entfällt das, oftmals als lästig angesehene, Putzen vom Grillrost. Außerdem: Wer „Kleinzeug“ wie Scampi, kleine Champignons oder Ähnliches grillen möchte, tut sich leichter – zumal auch nichts durch den Rost fällt.
Das Putzen der Feuerplatte
Dies sollte man, nachdem man seine Plancha Rezepte umgesetzt hat, sofort machen. Und nicht warten, bis alles, was sich an Rückständen auf der Plancha befindet, kalt und fest geworden ist. Mit einem Pfannenwender lassen sich besagte Rückstände grob entfernen, danach mit Spülmittel unter heißem Wasser putzen. Und merkt euch eines: ganz so sauber und blitzend, wie vor der ersten Verwendung, bekommt ihr die Plancha niemals mehr! Einen Beitrag zum Plancha reinigen gibt es bei uns übrigens auch.
Plancha Rezepte für Fleischfans aber auch Vegetarier
Selbstverständlich kommen bei Plancha Rezepte Fleisch-Fans, wie auch Vegetarier, auf ihre Kosten. Als erstes sei dabei wirklich mal an die Vegetarier gedacht, denen wir hierbei nicht nur Grillkäse auf die Feuerplatte werfen, sondern auch gleich zeigen, wie man Grillkäse selber herstellt. Oder wie Spargel grillen klappt. Auch Fischfreunde kommen auf ihre Kosten, wenn Scampi aufgelegt werden – die auf der Plancha natürlich nicht so schnell trocken werden, wie beim Grillen auf dem Rost über direkter Hitze.