Teig Rezepte

Egal ob es um den Grill, den Backofen oder auch den Dutch Oven geht: Teig Rezepte sind eminent wichtig. Denn nur Fleisch oder nur Gemüse werden auf Dauer auch langweilig. Und nur Kartoffeln lassen das Goumetherz auch nicht auf Dauer höher schlagen.
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Rhabarberkuchen mit Baiser – saftig, süß und schnell gebacken

Der Rhabarberkuchen mit Baiser gehört zu meinen Lieblingskuchen. Er schmeckt säuerlich und süß zugleich, das ist genau nach meinem Geschmack und das Richtige für die heiße Jahreszeit. In die Füllung gebe ich eine Mischung aus Eiern und Quark mit Vanillepuddingpulver. So wird der Rhabarberkuchen mit Baiser noch dazu schön cremig…

himbeer windbeutel backen - rezept - die frau am grill

Himbeer-Windbeutel: schnell & einfach selber machen

Wer Himbeer-Windbeutel zubereiten möchte, der benötigt dazu einen Brandteig. Dieser lässt sich schnell und einfach zubereiten. Da der Brandteig neutral im Geschmack ist, eignen sich sowohl süße, als auch deftige Füllungen. Typisch und am bekanntesten ist jedoch die Sahne-Füllung und in diesem Fall eine frische Himbeer-Sahne. Säuerlich, süß und saftig, bestäubt mit Puderzucker, ein kleines Träumchen….

spaetzle rezept

Spätzle Rezept nach Oma

Wer liebt sie nicht, die selbst gemachten goldgelben, frischen Spätzle? Ob als Beilage, passend zu vielen Gerichten, beispielsweise Gulasch oder zum Schweinebraten aber auch als Hauptspeise mit würzigem Käse und aromatischen Röstzwiebeln. Und das Beste daran, die Zubereitung geht so einfach und vor allem schnell…

Teig Rezepte für Süßes

Klar, egal ob Butterplätzchen, Kuchen, Keks oder andere Plätzchen: um Teig Rezepte kommen wir da nicht herum. Die Teige sind meist schnell mir wenig Zutaten angerichtet. Basis ist meist Mehl – etwas Butter, Wasser, Milch und Zucker dürfen auch nicht fehlen.

Teige für Brot

Auch dafür werdet ihr hier fündig. Egal ob Dinkelbrot, Burger Brötchen, Pizzateig oder Low Carb Brötchen. Hier kommt auch noch ein Stückchen Hefe in der Schüssel zum Einsatz!

Ich will aber gar nicht länger quatschen: seht euch einfach hier in den Teig Rezepten um. Viel Spaß, egal ob ihr in der Weihnachtszeit Plätzchen ausstechen wollt oder euch jetzt gleich der Zubereitung von Pizzaschnecken vom Blech widmet!

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