Gurkensalat mit Dill

Neben dem Tomatensalat und dem gemischten Salat ist der Gurkensalat sicherlich eine der beliebtesten Salat-Beilagen. Jenen gibt es auf die verschiedensten Arten zubereitet. Ich möchte euch heute den Gurkensalat mit Dill vorstellen.

Und zwar in zwei Varianten. Oder besser gesagt: mit zwei verschiedenen Dressings. Und wenn man jeweils noch die feine und rustikale Art unterscheidet, dann sind es sogar vier Möglichkeiten den Gurkensalat mit Dill auf den Tisch zu bringen.

Zutaten und Zubereitung

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Gurkensalat mit Dill – mit zwei leckeren Varianten fürs Dressing

Gurkensalat mit Dill passt als Beilage zu vielen Gerichten. Ich stelle euch zwei schnelle Varianten vor. Mit unterschiedlichen Dressings.

Vorbereitungszeit5 Minuten Min.

Zubereitungszeit5 Minuten Min.

Gesamtzeit10 Minuten Min.

Gericht: Beilage, Beilagensalat, Salat

Küche: International

Keyword: fein, gesund, klassisch, lecker, schnell

Servings: 2 Portionen

Kalorien: 815 kcal

Author: Anja Würfl

Zutaten

Zutaten fürs Saure Sahne Dressing

• 1 Stück Salatgurke
• 1 Bund Dill (klein gehackt)
• 1 EL Zitronensaft
• 3 EL Weißweinessig
• 5 EL Sonnenblumenöl
• 2 TL Zucker
• 1 Stück Zwiebel
• 100 ml saure Sahne
• 1 Prise Salz (zum Abschmecken)
• 1 Prise Pfeffer (zum Abschmecken)

Zutaten fürs Essig-Öl Dressing

• 3 EL Weinessig
• 1 EL Zitronensaft
• 5 EL Olivenöl
• 2 TL Zucker
• 1 Stück Zwiebel
• 1 Bund Dill (klein gehackt)
• 1 Prise Salz (zum Abschmecken)
• 1 Prise Pfeffer (zum Abschmecken)

Anleitung

Gurkensalat mit Dill & Essig-Öl Dressing

• Die Zwiebel schälen und in kleine Würfelchen schneiden. Die Gurke schälen und hobeln.
• Alle Zutaten fürs Dressing in einer Schüssel vermengen. Dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Das Dressing über die gehobelten Gurken geben und kurz einwirken lassen.

Gurkensalat mit Saure Sahne Dressing

• Zuerst die Gurke schälen und hobeln. Dann die Zwiebel schälen. Diese in kleine Würfelchen schneiden.
• Alle Zutaten fürs Dressing in einer Schüssel vermengen. Dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Das Dressing über die gehobelten Gurken geben und kurz einwirken lassen.

Nährwerte (pro Portion)

Kalorien: 815 kcal | Kohlenhydrate: 22 g | Protein: 4 g | Fett: 80 g | Gesättigte Fettsäuren: 13 g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 5 g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 57 g | Cholesterin: 29 mg | Natrium: 75 mg | Kalium: 657 mg | Fasern: 4 g | Zucker: 13 g | Vitamin A: 524 IU | Vitamin C: 24 mg | Kalzium: 121 mg | Eisen: 1 mg

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Anja Würfl

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Zu welchen Gerichten passt der Gurkensalat mit Dill?

Naja, das kommt darauf an, welchen persönlichen Geschmack jeder hat, oder? Also zu mir schmeckt er besonders gut zu einem Schnitzel. Aber selbst zu einer Gyrossuppe oder einem Rindergulasch. Generell ist dieser Gurkensalat mit Dill eigentlich eine Allround-Beilage und passt zu fast Allem. Außer vielleicht zu Süßspeisen?…