Unfassbar schnell und einfach gemacht, peppt dieses Guacamole Rezept nicht nur jede Grillparty auf, sondern ist auch ein hervorragender Avocado Dip für einen gemütlichen Tortilla Chips Abend auf dem Sofa.
Klar, weitere Saucen wie Sweet Chili Sauce, BBQ Sauce, oder Knoblauchsoße sind dann auch noch gefragt. Wir kümmern uns in diesem Artikel drum, wie man Guacamole selber machen kann – mit maximalem Geschmack.
Guacamole selber machen Rezept Video
Genug gesehen? Lust auf andere Rezepte?
Unterhalb geht es weiter mit Zutaten und Zubereitung der Guacamole. Wenn du jetzt aber schon Lust auf andere Grillsaucen Rezepte hast, wie wäre es mit: Ajvar, Chimichurri, Aioli, Mayonnaise oder einer Big Mac Sauce?
Teriyakisoße oder Sauce Hollandaise braucht an dieser Stelle niemand, oder?
Zutaten und Zubereitung
Guacamole selber machen | Avocado Dip Rezept
Zutaten
- 1 Stück Avocado
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 1 Stück Limette (falls kein Limettensaft da ist, klappt's auch mit Zitronensaft)
- 4 Stück Cocktailtomaten
- 1 Stück Chilischote (getrocknete)
- 1 Prise Salz (zum Abschmecken)
- 1 Prise Pfeffer (zum Abschmecken)
- 1 Bund Koriander (klein)
Anleitung
- Halbiert die Avocado und gebt das Fruchtfleisch in ein hohes Gefäß.
- Fügt den Saft einer Limette hinzu.
- Viertelt die Tomaten und gebt diese ebenfalls hinzu.
- Zerteilt den Koriander grob und gebt diesen dann ins Gefäß.
- Dann presst ihr den Knoblauch hinein.
- Zerbröselt die Chilischote und fügt sie hinzu.
- Alles mit einem Stabmixer pürieren und nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Video
Nährwerte (pro Portion)
Ein perfekter Avocado Dip zu fast allem
Dieser original Guacamole Dip passt zu verschiedenen Gerichten ganz wunderbar. Seien es Pommes oder Nachos bzw. Tortilla Chips, die sich damit wunderbar wegsnacken lassen, aber auch pikante mexikanische Tacos oder auch Chicken Quesadillas. Selbst mit Pasta kann man Guacamole servieren – das Ding ist einfach ein Klassiker für die Verwendung von Avocados.
Woher stammt denn die Guacamole nun eigentlich?
Guacamole ist fest verankert in der mexikanischen und Tex-Mex-Küche. Das Wort leitet sich aus dem aztekischen Wort ahucamolli für Avocadosauce ab. In Mexiko serviert man Guacamole gern zu Tacos, Fajitas, aber auch zu Quesadillias und vielen anderen Gerichten.
Hier sind fünf Gründe, warum es sich lohnt, Guacamole zu genießen
Frische und natürliche Zutaten: Guacamole wird aus frischen Avocados, Tomaten, Zwiebeln, Limettensaft und Gewürzen hergestellt, was sie zu einer gesunden und natürlichen Option für jeden Anlass macht.
Einfache Zubereitung: Mit wenigen Zutaten und minimalem Aufwand lässt sich Guacamole schnell und unkompliziert zubereiten, was sie zu einem idealen Snack oder Beilage für spontane Gelegenheiten macht.
Vielseitiger Einsatz: Guacamole passt zu vielen Gerichten, sei es als Dip zu Tortilla-Chips, als Topping für Tacos oder als Begleitung zu Grillgerichten.
Gesundheitliche Vorteile: Avocados, die Hauptzutat in Guacamole, sind reich an gesunden Fetten, Ballaststoffen und Vitaminen. Diese machen Guacamole zu einer nährstoffreichen und energieliefernden Option.
Beliebtheit bei Gästen: Guacamole ist ein Hit bei Partys und Zusammenkünften. Ihre frische Note und ansprechende Farbe machen sie zu einem beliebten und oft nachgefragten Beitrag auf jedem Buffet oder Tisch.
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hört sich gut an. Werde es auf jeden Fall probieren und dir mitteilen,wie es war.
Das würde mich sehr freuen! Viel Spaß, schon mal Danke und liebe Grüße, Anja
Hi, im Rezept steht Koriander, aber in den Zutaten nicht??
Hallo Matthias, Danke für den Hinweis, das werd ich gleich ändern! 🙂 Liebe Grüße, Anja
Perfektes Grundrezept!
Ich gebe noch eine halbe gehackte rote Zwiebel und die Zeiten der Limone dazu.
Für eine gröbere Konsistenz püriere die Guacamole nicht, sondern zerdrücke & vermische sie mit der Gabel …
Danke Dir lieber Erik für deine Rückmeldung. Eine sehr schöne Idee, auch das mit der Konsistenz glaube ich, mag jeder doch immer ein bisschen anders 😉 Lass Dir deine leckere Guacamole schmecken. Liebe Grüße, Anja
Bei den Zutaten fehlt der Koriander.
Guten Morgen! Sehr aufmerksam 😉 Vielen Dank für den Hinweis… Liebe Grüße, Anja
Mal wieder ein Top Rezept – leicht umzusetzen, aber doch raffiniert – und ja, Zwiebel weglassen zugunsten von mehr Knoblauch ist ne Klasseidee. Liebe Anja, Danke dafür!
Hallo Matthias, schön wenn Dir meine Ideen gefallen 😉 Vielen lieben Dank Dir, für das schöne Feedback – ich freu mich! Guten Appetit und liebe Grüße, Anja