Die Pizza Capricciosa zählt zu den Klassikern der italienischen Küche und begeistert mit ihrem reichhaltigen Belag. Der Name „Capricciosa“ bedeutet „launisch“ oder „unberechenbar“ – passend zur abwechslungsreichen Kombination der Zutaten. Diese Pizza vereint herzhafte Aromen, saftige Komponenten und einen knusprigen Boden zu einem harmonischen Geschmackserlebnis.
Was ist eine Pizza Capricciosa?
Die Pizza Capricciosa zeichnet sich durch ihre Vielfalt aus. Traditionell mit einer Basis aus Tomatensauce und Mozzarella, vereint sie unterschiedliche Aromen in einem perfekten Gleichgewicht. Ihre Beliebtheit verdankt sie der Möglichkeit, mit den Zutaten zu variieren und dem eigenen Geschmack anzupassen.
Typischerweise enthält die Pizza Capricciosa eine herzhafte Mischung aus Artischocken, Pilzen, gekochtem Schinken und schwarzen Oliven. Manche Varianten ergänzen noch Kapern oder Sardellen, um eine zusätzliche geschmackliche Nuance hinzuzufügen. Hochwertige Zutaten machen diese Pizza zu einer wahren Spezialität.
Zutaten und Zubereitung
Pizza Capricciosa | wie beim Italiener
Zutaten
- 1 kg Pizzateig
- 400 ml Pizzasoße
- 400 g Mozzarella
- 32 schwarze Oliven
- 300 g gekochter Schinken
- 300 g Artischocken
- 300 g Peperoni
- 200 g Champignons
- 4 EL getrockneter Oregano
- Etwas Mehl zum Ausrollen
Anleitung
- Peperoni klein schneiden, Champignons in Ringe und Schinken in Streifen scheiden.
- Den Backofen mit Pizzastein auf dem Backblech auf zirka 250 bis 300 Grad vorheizen.
- Den Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
- Mit der Pizzasoße bestreichen.
- Mozzarella darüber geben.
- Schinken, Champignons, Peperoni, Artischocken und Oliven verteilen.
- Mit der Pizzaschaufel die Pizza Capricciosa aufnehmen und vorsichtig auf den Pizzastein schieben.
- Die Pizza Capricciosa benötigt eine Backzeit von zirka 8 bis 10 Minuten.
- Vor dem Servieren mit Oregano bestreuen.
Nährwerte (pro Portion)
Was hältst Du von diesem Beitrag?
Empfohlener Beitrag
Das Pizzasuppe Rezept ist sehr einfach und schnell zubereitet. Diese cremige Partysuppe aus den 80ern ist bei Groß und Klein beliebt.
Welche Beilagen gibt es zur Pizza Capricciosa?
Ein frischer Rucolasalat mit Olivenöl und Parmesan ergänzt die herzhaften Aromen dieser Pizza ideal. Auch Antipasti, bestehend aus eingelegtem Gemüse oder einer Auswahl italienischer Wurst- und Käsesorten, harmonieren wunderbar mit der Capricciosa.
Mit welchem weiteren Pizzabelag könnte man die Pizza Capricciosa noch „ausbauen“?
Für alle, die noch intensivere Aromen schätzen, bieten sich zusätzliche Zutaten an. Getrocknete Tomaten sorgen für eine süßlich-würzige Note, während frischer Büffelmozzarella dem Ganzen eine cremige Konsistenz verleiht.
Ein Hauch von Trüffelöl hebt die edlen Nuancen dieser Spezialität hervor. Wer es besonders würzig mag, ergänzt italienische Salsiccia oder würzige Peperoni.
Fazit
Die Pizza Capricciosa bleibt eine der kreativsten und geschmacklich spannendsten Varianten der italienischen Küche. Durch die vielseitigen Zutatenkombinationen entsteht ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das sowohl traditionelle Genießer als auch experimentierfreudige Feinschmecker begeistert.
-
Tortellini Auflauf mit Schinken und Sahne -
Friss dich dumm Auflauf – Fleisch, Käse & Gemüse satt! -
Pizzabrot Rezept | Original Klassiker vom Italiener
-
Schnelle Pizzabrötchen | bestes Rezept -
Cordon Bleu Röllchen | Klassiker als Fingerfood -
Bifteki | schneller griechischer Klassiker -
Friss dich dumm Topf: der leckere neue Nudel-Eintopf
+ 80.500 Follower
+ 80.000 Follower
+ 39.000 Follower
Beliebteste Rezepte
Fleischgerichte
Fisch Rezepte
Gemüse & Beilagen
Rezepte für Süßes
Vegetarische Rezepte
Top-Rezepte
Super lecker sieht deine Pizza Capricciosa aus-die hätte ich jetzt auch gerne ☺️
Danke Dir, lieber Sven! 🙂 Freu mich! Liebe Grüße, Anja
So eine tolle Pizza 🍕 die mache ich gleich nach 👍
Super, Dani, Danke Dir und lass sie Dir gut schmecken! Liebe Grüße, Anja
Mensch Anja deine Fotos haben mich überzeugt.
Deine selbstgemachte Pizza sieht klasse aus, wie bei meinem Lieblings Italiener.
Hervorragend-weiter so!
Danke Dir, lieber Norbert, freue mich sehr über Dein Lob und danke Dir! 🙂 Liebe Grüße, Anja
Das Rezept gefällt mir, ich werde es nach machen. Aber im
Ofen da ich keine andere Möglichkeit habe.
Gruß Reiner!
Hallo Reinhard, logo, klappt auch gut im Ofen mit Pizzastein. Lass sie Dir schmecken, danke und liebe Grüße, Anja
Morgen Anja ich komm gerade von meiner Schicht nach Hause und so eine leckere Pizza wäre jetzt genau das richtige…
Ist vielleicht noch was übrig:)?
Schönen Tag und gute Nacht Jürgen
Hallo Jürgen, würde Dir jederzeit was abgeben. Freu mich, wenn sie Dir gefällt! 🙂 Danke und liebe Grüße, Anja
Meine liebste Pizza! Und der Teig von Dir schmeckt wirklich wie beim Italiener!🤩
Hallo Ricarda, 🙂 wie schön, ich freu mich sehr und danke Dir! Liebe Grüße, Anja
Was für eine leckere Pizza.
Ich wünschte ich hätte jetzt genau die auf meinem leeren Teller…
Schönen Feierabend!
Steve
Hallo Steve, 🙂 Danke Dir, das freut mich! Liebe Grüße, Anja