Pizza Capricciosa | wie beim Italiener
Sie spielt nicht in Liga 1 der Beliebtheit wenn's um Pizza geht: die Pizza Capricciosa. Hier erfahrt ihre dennoch das perfekte Rezept.
Servings: 4 Portionen
Calories: 1303kcal
Zutaten
- 1 kg Pizzateig
- 400 ml Pizzasoße
- 400 g Mozzarella
- 32 schwarze Oliven
- 300 g gekochter Schinken
- 300 g Artischocken
- 300 g Peperoni
- 200 g Champignons
- 4 EL getrockneter Oregano
- Etwas Mehl zum Ausrollen
Anleitung
- Peperoni klein schneiden, Champignons in Ringe und Schinken in Streifen scheiden.
- Den Backofen mit Pizzastein auf dem Backblech auf zirka 250 bis 300 Grad vorheizen.
- Den Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
- Mit der Pizzasoße bestreichen.
- Mozzarella darüber geben.
- Schinken, Champignons, Peperoni, Artischocken und Oliven verteilen.
- Mit der Pizzaschaufel die Pizza Capricciosa aufnehmen und vorsichtig auf den Pizzastein schieben.
- Die Pizza Capricciosa benötigt eine Backzeit von zirka 8 bis 10 Minuten.
- Vor dem Servieren mit Oregano bestreuen.
Nährwerte
Kalorien: 1303kcal | Kohlenhydrate: 146g | Protein: 65g | Fett: 53g | Gesättigte Fettsäuren: 20g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 5g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 14g | Cholesterin: 112mg | Natrium: 4682mg | Kalium: 1115mg | Fasern: 12g | Zucker: 27g | Vitamin A: 2728IU | Vitamin C: 132mg | Kalzium: 836mg | Eisen: 12mg