Mini Pizza | Der Party Knaller

Ob für eine Geburtstagsparty, ein schnelles Abendessen oder als Fingerfood für den gemütlichen Abend mit Freunden – Mini Pizza passt zu jeder Gelegenheit. Diese kleinen runden Pizzen lassen sich mit verschiedenen Zutaten belegen und nach eigenem Geschmack anpassen.

Perfekt auch fürs gemeinsame Backen am Kindergeburtstag. wobei: Nicht nur Kindern schmecken diese Minipizzen, sondern auch Erwachsenen…

Dank ihrer handlichen Größe sind die Minipizzen besonders praktisch und schnell in der Zubereitung. Aber das zählt ja für viele andere Pizza Rezepte wie die Pizza Margherita, die Pizzaschnecken oder das Pizzabrot…

Was ist das Tolle an Mini Pizza?

Der größte Vorteil dieser kleinen Pizzen liegt in ihrer Vielseitigkeit. Jeder kann sich seine eigene Variante aussuchen und die Pizzen nach Belieben belegen. Ob mit Salami, Gemüse oder klassisch mit Mozzarella und Basilikum – der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Zudem lassen sich diese Mini-Versionen besonders gut vorbereiten und eignen sich ideal für den Vorrat.

Zutaten und Zubereitung

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Mini Pizza | Der Party Knaller

Eine Mini Pizza kommt selten alleine. Darum springen bei diesem Rezept gleich ein Dutzend heraus. Der Kracher als Party Snack...

Vorbereitungszeit15 Minuten Min.

Zubereitungszeit15 Minuten Min.

Gesamtzeit30 Minuten Min.

Gericht: Abendessen, Familienessen, Fingerfood, Hauptgericht, Mittagessen, Partyessen

Küche: Italienisch, Mediterran

Keyword: bunt, einfach, gelingsicher, lecker, partysnack, schnell, unkompliziert

Portionen: 12 Portionen

Kalorien: 116 kcal

Autor: Anja Würfl

Zutaten

• 250 g Pizzateig
• 120 ml Tomatensoße
• 60 g gekochter Schinken (in kleine Streifen schneiden)
• 60 g Salami (in kleine Streifen schneiden)
• 6 schwarze Oliven (in Ringe geschnitten)
• 2 Champignon (in Scheiben geschnitten)
• 1 EL Mais (aus der Dose)
• 100 g geriebener Mozzarella
• Etwas getrockneten Oregano zum Bestreuen
• 1 Bund Basilikum (zum Garnieren)
• Etwas Mehl für die Arbeitsfläche

Anleitung

• Den Herd auf 220 Grad Ober/Unterhitze vorheizen, den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und dann mit Hilfe eines Plätzchenausstechers (altern. Tasse/Glas) runde Mini-Pizza-Fladen ausstechen (Durchmesser zirka 10 cm).
  
• Die kleinen Teigscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit der Tomatensoße bestreichen.
  
• Im nächsten Schritt den geriebenen Mozzarella verteilen.
  
• Gefolgt von den kleingeschnittenen Belag-Zutaten.
  
• Die Mini-Pizzen zirka 10 bis 12 Min. auf dem Backblech bis zur gewünschten Bräunung backen, mit etwas Oregano bestreuen und mit Basilikumblättern garniert servieren.
  

Notizen

Weitere Zutaten die für die Minipizza möglich sind: Zucchini, Brokkoliröschen, Gouda, Ananas, Pilze und was euch sonst noch in den Sinn kommt.

Nährwerte (pro Portion)

Kalorien: 116 kcal | Kohlenhydrate: 11 g | Protein: 6 g | Fett: 5 g | Gesättigte Fettsäuren: 2 g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1 g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 2 g | Cholesterin: 12 mg | Natrium: 462 mg | Kalium: 90 mg | Fasern: 1 g | Zucker: 2 g | Vitamin A: 142 IU | Vitamin C: 1 mg | Kalzium: 63 mg | Eisen: 1 mg

Auf was muss man bei der Zubereitung achten?

Damit der Pizzateig perfekt gelingt, ist ein warmen Ort zum Gehenlassen ideal. Wer es gesünder mag, kann Vollkornmehl, Weizenvollkornmehl oder Dinkelmehl als Alternative nutzen. Beim Backen sorgt Ober Unterhitze für eine gleichmäßige Bräunung.

Die Tomatensoße sollte nicht zu dick aufgetragen werden, damit der Pizzaboden knusprig bleibt. Auch die Wahl der Zutaten spielt eine Rolle – frische Tomaten, Paprika, Oliven und würziger Oregano verleihen den Mini Pizzen eine aromatische Note.

Wie lange brauchen Mini Pizzen im Ofen?

Die Backzeit beträgt etwa 10 bis 15 Min. Der genaue Zeitpunkt hängt von der gewünschten Bräunung und der verwendeten Ober Unterhitze oder Umluft ab. Am besten gelegentlich in den Backofen schauen, um die perfekte Kruste zu erzielen.

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Weitere Tipps und Tricks

• Den Backofen immer gut vorheizen, damit die Mini Pizzen gleichmäßig backen.

• Wer experimentierfreudig ist, kann anstelle von Weizenmehl auch Dinkelmehl oder eine Mischung mit Trockenhefe ausprobieren.

• Frische Gewürze wie Rosmarin oder Oregano sorgen für ein besonderes Aroma.

• Beim Belag auf eine gute Balance achten – zu viel Feuchtigkeit macht den Boden der kleinen Pizzen weich.

• Die fertig gebackenen Mini Pizzen lassen sich gut in einer luftdichten Verpackung aufbewahren.

• Mit ein paar Tropfen Olivenöl mit gepresstem Knoblauch nach dem Backen schmecken die Pizzen noch aromatischer.

• Die Backzeit von 10 bis 15 Min variiert je nach Menge und Größe der Pizzen – am besten im Auge behalten.

Wie groß ist eine Mini Pizza?

Eine typische Mini Pizza hat einen Durchmesser von etwa 8 bis 10 cm. Das hängt davon ab, mit welchem Glas oder welcher Form die Kreise aus dem Teig ausgestochen werden.