Gyrosauflauf mit Käse überbacken

Ihr wollt einen Gyrosauflauf wie beim Griechen? Tja, dann seid ihr hier richtig. In diesem Artikel erkläre ich euch, wie der Gyrosauflauf schnell und superlecker klappt.

Und ich verrate auch noch, wie man sich zuhause eine perfekte Gyros Gewürzmischung selber machen kann. Mit Gewürzen, die ihr alle im Schrank habt…erprobt aus anderen Gyros Rezepten auf dieser Webseite.

Zutaten – im Überblick

In diesem Abschnitt beschreibe ich die wichtigsten Zutaten und ihre Rolle im Gyrosauflauf. Die genauen Mengenangaben findest du in der Rezeptkarte unterhalb.

• Schweineschnitzel: bildet die herzhafte Grundlage des Auflaufs und sorgt für den typischen Gyros-Charakter.

• Gyros Gewürzmischung: gibt dem Fleisch die bekannte Würze und macht den Auflauf geschmacklich rund.

• Paprikaschoten: bringen Gemüse, Farbe und eine leichte Süße ins Gericht.

• Zwiebeln und Knoblauch: sorgen für Tiefe und eine kräftige Basis im Geschmack.

• Oliven und Peperoni: setzen salzige und leicht pikante Akzente, wie man sie aus der griechischen Küche kennt.

• Fleischbrühe: bildet die flüssige Grundlage der Sauce und verbindet alle Komponenten.

• Metaxa: verleiht der Sauce eine dezente, warme Note, ohne dominant zu wirken.

• Schlagsahne: macht den Auflauf cremig und sorgt für eine gleichmäßige Konsistenz.

• Gouda: schmilzt gut und bildet die goldbraune Käsekruste beim Überbacken.

Zubereitung – kompakt erklärt

Dieses Rezept gliedert sich in drei einfache Hauptschritte.

1. Fleisch und Gemüse vorbereiten

Das geschnittene Fleisch nimmt die Gyroswürze auf und steht geschmacklich im Mittelpunkt. Zwiebeln, Knoblauch und Paprika ergänzen das Fleisch und bringen Struktur und Ausgewogenheit in die Pfanne.

2. Sauce aufbauen

Metaxa, Brühe und Sahne verbinden sich mit dem Bratansatz zu einer cremigen Sauce. Oliven und Peperoni sorgen an dieser Stelle für die typische griechische Note.

3. Auflauf fertigstellen

Die Gyrosmasse kommt geschlossen in die Auflaufform und wird mit Käse bedeckt. Im Ofen verbindet sich alles zu einem saftigen Auflauf mit überbackener Oberfläche.

So, nun dürfte ihr entscheiden ob es diese Gyros Variante sein soll oder ihr doch lieber andere Gyros Rezepte wie das klassische Gyros Pita bevorzugt.

Gyros Auflauf Rezept Video

Was spricht für die Zubereitung von einem Gyrosauflauf?

Herzhafter Geschmack: Gyrosauflauf kombiniert die würzigen Aromen von Gyrosfleisch mit cremigen und herzhaften Zutaten wie Käse und Sahne, was ein feines Gericht ergibt.

Einfache Zubereitung: Alle Zutaten werden in einer Auflaufform geschichtet und im Ofen gebacken, was die Zubereitung unkompliziert macht und den Aufwand in der Küche minimiert. Analog zur Gyrossuppe.

Sättigend und nahrhaft: Die Mischung aus Fleisch, Kartoffeln oder Nudeln, und Gemüse macht den Auflauf zu einer sättigenden und vollwertigen Mahlzeit, die gut für die ganze Familie geeignet ist.

Gut vorzubereiten: Der Auflauf lässt sich gut im Voraus zubereiten und kann bei Bedarf einfach aufgewärmt werden, ideal für stressige Tage oder wenn Gäste erwartet werden. Das gilt aber auch für andere Auflauf Rezepte wie dem Nudelauflauf oder dem berühmten und klassischen Kartoffelgratin.

Vielseitig anpassbar: Mit verschiedenen Gemüsesorten, Gewürzen oder Saucen lässt sich der Gyrosauflauf leicht variieren, um unterschiedliche Geschmäcker und Vorlieben zu bedienen.

Wie viele Kalorien hat der Gyrosauflauf?

Der Gyrosauflauf liegt bei etwa 474 Kalorien pro Portion, wie in der Rezeptkarte angegeben. Der größte Teil der Kalorien stammt aus Fleisch, Sahne und Käse, die den Auflauf sättigend und gehaltvoll machen.

Wer den Gyrosauflauf als Hauptgericht serviert, braucht in der Regel keine weitere sättigende Beilage, da das Gericht bereits für eine gute Portion Energie sorgt.

Beilagen

An sich ist dieser Gyros Auflauf, aufgrund der wenigen Kohlenhydrate, ein low carb Gericht. Der Low Carb Gyros Auflauf mit Gemüse sozusagen.

Aber die meisten wollen Reis, Nudeln oder vielleicht auch Pommes Frites bzw. Kroketten dazu. Und ganz verrückte Menschen vielleicht noch eine Portion Salat?

Tipps und Tricks

• Mögliche Ergänzungen für diesen Gyros Auflauf sind zum Beispiel Mais (eine kleine Dose genügt), Tomaten, Pilze, Tomatenmark oder Kartoffeln. Tipp: Letztere sollte man am besten in gesalzenem Wasser vorkochen oder in sehr dünne Scheiben schneiden, damit alles gleichzeitig gar ist.

• Statt Schweineschnitzel könnt ihr auch Pute oder Hähnchen verwenden, falls euch Hähnchen Gyros lieber ist.

Fazit

Ein Gyrosauflauf wie dieser zeigt sehr schön, wie wenig es braucht, um aus einfachen Zutaten ein rundes Ofengericht zu machen. Die Kombination aus würzigem Fleisch, cremiger Sauce und Käse funktioniert ohne Schnickschnack und passt sowohl für den Familienalltag als auch für Gäste.

Wenn dir diese Art von Küche gefällt, findest du auf der Website noch viele weitere Auflauf Rezepte und natürlich auch eine ganze Sammlung an Gyros Rezepten zum Weiterstöbern.

Zutaten und Zubereitung

Der Bilder stammen von Julia Reimann. Sie betreibt den Instagram Account „Julchen_kocht“ und freut sich dort über euren Besuch!