Zucchini Pommes sind ein toller Sommer Snack. Das Fingerfood passt aber auch toll als Grillbeilage. Schnelles und einfaches Low Carb Rezept.
Trüffel Mayonnaise selber machen gelingt mit diesem Rezept schnell. Der Luxus Dip passt zu Gegrilltem aber auch aufs festliche Buffet im Winter.
Der Texas Rub ist ein Beef Rub. Mit dieser Rindfleisch Gewürzmischung lassen sich Beef Brisket, Pulled Beef aber auch Steaks würzen.
Mayonnaise selber machen geht kinderleicht. Es dauert nicht lange. Und sie schmeckt besser als gekaufte. Hier das Rezept inklusive Video.
Eine Pizza steht und fällt mit dem Teig. Darum gibt es hier ein original Rezept, wie Pizzateig selber machen zu 100 Prozent gelingt.
Mit diesem Chutney Grundrezept lässt sich jedes Chutney selber machen. Egal ob als Dip oder Grillsauce. Das Rezept muss man haben!
Dieses Pulled Pork Rub Rezept ist die perfekte Gewürzmischung für alle die saftiges, feines und würzige Pulled Pork selber machen wollen.
Mit diesem Sauce Hollandaise Rezept lässt sich die berühmte Spargelsauce sehr einfach schnell und lecker zu hause in der Küche zubereiten.
Hier kommt das klassische Kartoffelsaat Rezept vom Oma mit Brühe. Schnell, schlotzig und einfach. Ein Traum!
Dieser Zucchini Dip mit Knoblauch geht als Dip, Creme, Aufstrich oder Hummus durch. Geniales und schnelles Sommer Rezept – partytauglich!
Grünen Spargel braten gelingt nach meinem Rezept einfach und schnell. Leckere Nummer mit dezentem Parmesan Topping.
Spargel grillen ist eine sehr feine Art diesen zuzubereiten. Und vor allem sehr einfach. Nur ein paar einfache Dinge müssen beachtet werden.
Gemüse anbauen oder einkaufen?
Tja, das hängt zu allererst einmal davon ab, ob man einen Garten besitzt oder nicht. Und selbst wenn man in der glücklichen Lage ist, eine Fläche bewirtschaften zu können: Man braucht auch die Zeit und sodann vor allem die Muße. Gemüse will täglich gehegt und gepflegt werden.
Für Gemüse und Beilagen einkaufen
Hier darauf achten, dass man, wenn möglich, aus nachhaltiger Produktion einkauft. Klappt nicht immer, klar. Manchmal sollen oder müssen es eben im Winter die Tomaten aus Marokko oder von noch weiter her sein. Wo man zum einen nicht weißt, das das Öko-Siegel bedeutet und zum anderen wie oft das Produkt schon um den Erdball geschippert wurde.
Kräuter selber anbauen
Für Gemüse und Beilagen aber auch für Fleisch oder Fischgerichte benötigt man oftmals frische Kräuter. Die passen auch in kleineren Wohnungen zumindest zum Teil in einen Blumenkasten auf der Fensterbank.
Rosmarin, Schnittlauch, Kerbel, Petersilie, Maggikraut, Minze, Salbei und und und…ein absoluter Traum. Und fährt man in den Urlaub und kann man sich nicht mehr um die Gewächse kümmern: Einfach ernten und einfrieren.
Gemüse und Beilagen sind essentiell für (fast) jedes Fleisch- und Fischgericht
Um wieder zum Thema zurück zu kommen: Gemüse und Beilagen sind ein Muss bei jedem Essen. Mehr oder weniger viel – je nachdem wie die Hauptspeise aussieht. Gut, zu Apfelstrudel braucht es keinen Tomatensalat, aber vielleicht als Vorspeise eine Tomatensuppe oder Tomate/Mozzarella? Hmm...
Jetzt wünsche ich Euch viel Spaß beim Stöbern in der Kategorie unterhalb, Anja
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