Cheeseburger Suppe bei McDonald’s? Das wäre mal etwas, oder? Vor allem, wenn’s im Herbst und Winter stürmt und einem die Kälte unter die Kleidung zieht. Da würde ein warmes und gehaltvolles Süppchen schon wohl tun – und vielleicht mal etwas anderes seine als die Evergreens Käse Lauch Suppe, Gulaschsuppe oder Rindersuppe.
Aber alles der Reihe nach: Das Schweizer Magazin Country Style, für das ich jedes Monat eine Doppel-Rezept-Seite produzieren darf, kam mit dem Vorschlag der Cheeseburger Suppe ums Eck. Klar, warum nicht – dachte ich mir. Doch es wäre irgendwie witzig diese Suppe nicht bei mir in der Küche oder auf dem Balkon zuzubereiten, sondern gleich beim “Mäckie”.
Cheeseburger Suppe Rezept Video
Zutaten und Zubereitung
Cheeseburger Suppe | verrückte Partysuppe
Zutaten
- 1 kg Rinderhackfleisch
- 4 EL Sonnenblumenöl
- 5 Zwiebeln (mittelgroß)
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL Paprikapulver
- 500 g passierte Tomaten
- 400 stückige Tomaten
- 3 Knoblauchzehen
- 1,4 l Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 200 g Cheddar
- 3 TL Senf
- 5 Essiggurken (große)
- 4 Hamburgerbrötchen
- 3 EL Butter
- Salz (Zum Abschmecken)
- Pfeffer (Zum Abschmecken)
- 1 Bund frische Petersilie
Anleitungen
- Das Sonnenblumenöl erhitzen und das Hackfleisch anbraten.
- Fein gehackte Zwiebeln und Knoblauch zugeben, anbraten sowie das Tomatenmark unterrühren und dieses anrösten.
- Das Paprikapulver unterrühren und ebenfalls ein wenig anrösten.
- Den Senf und die klein geschnittenen Essiggurken dazugeben, ebenso die stückigen und passierten Tomaten. Dann gleich mit der Gemüsebrühe aufgießen und 20 Minuten köcheln lassen.
- Die Sahne und den fein geriebenen Cheddar unterrühren. Weiter köcheln lassen bis der Käse geschmolzen ist.
- Die Burgerbrötchen in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit der Butter anrösten.
- Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit fein geschnittener Petersilie und den angerösteten Burgerbrötchen servieren.
Video
Was hältst Du von diesem Beitrag?
Empfohlener Beitrag
Der Surf and Turf Burger besteht aus Scampi & Rinderhack. Er ist schnell zubereitet. Perfekter Burger für Steak und Seafood-Lover.
Und wie wird aus dem Cheeseburger eine Suppe?
Nun ja: Das Ketchup ersetzen wir durch passierte und stückige Tomaten sowie Tomatenmark. Flüssigkeit kommt durch eine Gemüsebrühe ins Spiel. Und verfeinert wird mit Sahne. Angebraten mit Butter und Sonnenblumenöl. Außerdem kommt noch frische, fein gehackte Petersilie zum Einsatz.
Der Ober-Gag bei diesem Rezept
Viele stellen sich bestimmt die Frage, wie die Burger Brötchen ihren Weg in die Suppe finden. Die Antwort: Ganz zum Schluss: sie werden nämlich in leckere krosse Croutons verwandelt. Siehe Video…
Empfohlene Beiträge
-
Ungarische Gulaschsuppe | Klassisches & einfaches Rezept -
Räubertopf mit Hackfleisch -
Pizzasuppe Rezept: So klappt die 80er Partysuppe
-
Metaxa Pfanne: Blitzrezept für griechisches Ulaubsfeeling -
Cheeseburger Auflauf | Party-Auflauf für Groß und Klein
-
Bolognese Auflauf
-
Friss dich dumm Auflauf – Fleisch, Käse & Gemüse satt!
+ 76.500 Follower
+ 60.000 Follower
+ 37.000 Follower
Beliebteste Rezepte
Fleischgerichte
Fisch Rezepte
Gemüse & Beilagen
Rezepte für Süßes
Vegetarische Rezepte