Hähnchen Gyros Pfanne | schnelles griechisches Rezept

Saftiges Hähnchenfleisch in feinen Streifen, mariniert mit kräftiger Würzmischung – Diese Hähnchen Gyros Pfanne bringt den typischen Gyros Geschmack wie aus dem Restaurant auf den Teller. Das Highlight aus der griechische Rezepte Welt lässt sich schnell umsetzen.

Die Küche bleibt dabei sauber, denn alles gelingt in der Pfanne. Wer Gyros liebt, aber auf Schwein verzichten will, liegt mit Hähnchengyros genau richtig.

Zutaten – im Überblick

In diesem Abschnitt führe ich euch die wichtigsten Zutaten des Rezepts auf und erläutere kurz, welche Rolle sie im Hähnchen Gyros Pfanne Rezept spielen. Die genauen Mengenangaben findest du in der Rezeptkarte unterhalb.

• Hähnchenbrust oder Putenschnitzel: Liefern mageres Fleisch und bilden die Grundlage für das würzige Gyros. Die Streifen nehmen Marinade gut auf und bleiben saftig.

• Zwiebeln rot und weiß: Bringen milde Süße und leichte Schärfe ins Gericht. Die Kombination sorgt für Abwechslung auf dem Teller.

• Knoblauch: Gibt kräftige Würze und prägt den typischen Gyroscharakter. Das Aroma verteilt sich gleichmäßig im Fleisch.

• Paprika edelsüß, Thymian, Oregano, Kreuzkümmel: Erzeugen die klassische Gyroswürzung. Die Mischung sorgt für Tiefe und Wiedererkennungswert.

• Zitronensaft: Setzt frische Akzente und rundet die Würzung ab. Die Säure unterstützt den Geschmack des Fleisches.

• Olivenöl: Trägt die Gewürze und verbindet alle Aromen miteinander. Gleichzeitig sorgt es für Saftigkeit beim Braten.

• Petersilie: Ergänzt das Hähnchengyros mit Frische. Die Kräuter setzen zum Schluss einen klaren Kontrast zur Würzung.

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Zubereitung – kompakt erklärt

Dieses Hähnchengyros Rezept gliedert sich in drei einfache Hauptschritte.

1. Fleisch vorbereiten und würzen

Zu Beginn schneidet man das Geflügelfleisch in Streifen und legt es in eine Schüssel. Knoblauch und weiße Zwiebel kommen dazu, anschließend folgen Gewürze, Zitronensaft und Olivenöl. Alles verbindet sich zu einer gleichmäßigen Marinade, die Zeit im Kühlschrank bekommt.

2. Marinieren und vorbereiten

Während das Fleisch durchzieht, lassen sich rote Zwiebel und Petersilie vorbereiten. In dieser Phase entsteht kein zusätzlicher Aufwand, der Ablauf bleibt entspannt. Du hast damit alles griffbereit, sobald es an den Herd geht.

3. Hähnchengyros anbraten und servieren

In der Pfanne brät man das marinierte Fleisch rundum kräftig an. Dabei entsteht Röstaroma, ohne dass weitere Schritte nötig sind. Vor dem Servieren kommen rote Zwiebelringe und Petersilie darüber.

Warum dieses Rezept überzeugt

• Hähnchenbrustfilets sind mager, aromatisch und schnell in Streifen zu schneiden und zu braten – ideal für schnelles Mittag oder Abendessen.

• Das Gyros Gewürz sorgt für intensives Aroma und erinnert an die griechische Küche.

• Mit Olivenöl, Knoblauch, Kreuzkümmel und Oregano entsteht ein typisches Hähnchen Gyrosfleisch – ganz ohne Drehspieß.

• Ideal für viele Anlässe: Als Hauptgericht, für Buffets oder im Fladenbrot serviert – Hähnchen Gyros passt immer.

Wer dennoch andere Gyros Rezepte bevorzugt: alternativ gibt’s Gyrossuppe oder das original Gyros vom Spieß.

Tipps und Tricks

• Die Pfanne erhitzen, bevor das Hähnchen hineinkommt – so bildet sich schnell Röstaroma.

• Gyrosgewürz selbst mischen oder auf fertige Mischung zurückgreifen – beides funktioniert.

• Ein bisschen Joghurt oder Rosmarin in der Marinade bringt Abwechslung.

• Wer will, nutzt auch Lamm oder Rind – ist dann halt kein Hähnchen Gyros mehr.

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Was passt zu Hähnchengyros?

Tsatsiki, fluffiges Fladenbrot, ein griechischer Tomatenreis und ein frischer griechischer Krautsalat gehören bei vielen dazu. Auch Tomaten, Gurke oder etwas Joghurt ergänzen den Teller.

Fazit

Hähnchengyros liefert vollen Geschmack mit wenig Aufwand. Ob in der Pfanne gebraten oder auf Spießen gegrillt: Das Rezept überzeugt mit einfacher Zubereitung und typischem Gyros Aroma.

Ideal für jeden, der Griechenland auf dem Teller sucht, aber Schweinefleisch meiden möchte. Dank einfacher Schritte gelingt das Gericht auch ohne große Kochkenntnisse. Aber bitte an mein Rezept aus der Rezeptkarte halten..

Und falls ihr auf andere Hähnchen Rezepte steht schaut gerne mal bei der Hähnchen Brokkoli Pfanne oder dem oberklassischen und beliebten Hühnerfrikassee vorbei…

Zutaten und Zubereitung

Das Rezept enthält alles, was man für gutes Hähnchen Gyros braucht. Keine unnötigen Zutaten, kein Aufwand, den man nicht auch an einem normalen Mittag stemmen könnte.

Die klassische Art der Zubereitung bringt den Geschmack der Griechen direkt in die eigene Küche. Und auf den stehe zumindest ich total…

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Hähnchen Gyros Pfanne | schnelles griechisches Rezept

Hier kommt die schnelle griechische Hähnchen Gyros Pfanne. Passt sowohl Mittags als auch Abends. Zudem ist sie partytauglich.

Vorbereitungszeit10 Minuten Min.

Zubereitungszeit20 Minuten Min.

Gesamtzeit30 Minuten Min.

Gericht: Abendessen, Familienessen, Hauptgericht, Mittagessen

Küche: griechisch

Keyword: einfach, gelingsicher, lecker, original, schnell

Portionen: 4 Portionen

Kalorien: 487 kcal

Autor: Anja Würfl

Zutaten

• 750  g Hähnchenbrust (oder Putenschnitzel)
• 2 Zwiebeln (1 rote, 1 weiße)
• 3 Knoblauchzehen
• 3  TL Paprika edelsüß
• 2 TL Thymian
• 2 TL Oregano
• 1  TL Kreuzkümmel (gemahlen)
• 0,5 Zitrone (Saft davon)
• 1  TL Salz
• 1  TL Pfeffer
• 100  ml Olivenöl
• 1 EL Olivenöl (zum Braten)
• 1 Handvoll Petersilie (frische )

Anleitung

• Die Hähnchenbrust (oder alternativ Putenschnitzel) in Streifen schneiden.
  
• Knoblauch schälen und fein hacken.
  
• Die weiße Zwiebel schälen und in Halbringe schneiden.
  
• Das Fleisch zusammen mit dem Knoblauch und der Zwiebel in eine große Schüssel geben.
  
• Salz, Pfeffer sowie alle Gewürze hinzufügen.
  
• Zitronensaft und Olivenöl ebenfalls in die Schüssel geben.
  
• Alles gründlich miteinander vermischen. Die Schüssel abdecken und das Fleisch mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
  
• In der Zwischenzeit die rote Zwiebel schälen, in Ringe schneiden.
  
• Die Petersilie fein hacken
  
• Die marinierte Fleischmischung mit etwas Olivenöl in einer Pfanne rundum gut anbraten.
  
• Vor dem Servieren mit den roten Zwiebelringen und der gehackten Petersilie bestreuen.
  

Nährwerte (pro Portion)

Kalorien: 487 kcal | Kohlenhydrate: 9 g | Protein: 41 g | Fett: 32 g | Gesättigte Fettsäuren: 5 g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 4 g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 21 g | Transfette: 0.02 g | Cholesterin: 120 mg | Natrium: 828 mg | Kalium: 867 mg | Fasern: 3 g | Zucker: 3 g | Vitamin A: 600 IU | Vitamin C: 16 mg | Kalzium: 62 mg | Eisen: 2 mg