Heute gibt’s einen Wassermelone Feta Salat – ein echter Sommer-Salat! Das Beste bei diesem Rezept? Die Zubereitung ist kinderleicht und super schnell! Das Ergebnis super lecker.
Und der Wassermelonen Feta Salat ist nicht nur herrlich erfrischend, sondern eignet sich auch super als Abendessen an Tagen mit viel zu hohen Temperaturen oder auch als eine der Beilagen beim Grillabend.
Zutaten – im Überblick
In diesem Abschnitt führe ich die wichtigsten Zutaten des Rezepts auf. Und erläutere kurz, welche Rolle sie im Wassermelone Feta Salat spielen. Die genauen Mengenangaben findest du in der Rezeptkarte unterhalb.
- Wassermelone: Bringt Frische und eine leichte Süße in den Salat und sorgt für den sommerlichen Charakter.
- Fetakäse: Liefert eine salzige Komponente und ergänzt die Melone mit einem kräftigen, würzigen Gegenpol.
- Olivenöl: Rundet den Salat ab und verbindet die einzelnen Zutaten zu einem stimmigen Gesamtbild.
- Schwarze Oliven: Geben eine herzhafte Note und bringen zusätzliche Abwechslung in den Geschmack.
- Zitronenmelisse: Sorgt für eine frische, leicht zitronige Nuance und passt gut zur Kombination aus Melone und Feta.
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Zubereitung – kompakt erklärt
Dieses Wassermelone Feta Salat Rezept gliedert sich in drei einfache Hauptschritte.
1. Zutaten vorbereiten
Alle Zutaten schneidest du in die gewünschte Größe, am besten in mundgerechte Stücke. So lassen sie sich später gut zusammen essen.
2. Zutaten zusammengeben
Die geschnittene Wassermelone, den Fetakäse und die schwarzen Oliven in eine Schüssel geben. Anschließend alles miteinander vermengen.
3. Wassermelone Feta Salat abschmecken und servieren
Olivenöl über den Salat geben und nach Wunsch würzen. Direkt servieren oder noch kurz stehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
Ein Knaller aus der Salat Rezepte Kategorie – ebenso passend für den Sommer wie ein Couscous Salat, den mediterranen Thunfischsalat oder ein feiner Nudelsalat.
Wassermelonen Feta Salat Rezept Video
Zu welchen Gelegenheiten passt der Melone Feta Salat?
Der Wassermelone Feta Salat passt besonders gut zu sommerlichen Anlässen, bei denen ein leichtes und unkompliziertes Gericht gefragt ist. Beim Grillabend ergänze ich ihn gerne als frische Beilage, weil er einen guten Ausgleich zu Fleisch und anderen Beilagen bringt.
Auch bei einem Brunch oder auf einem Buffet lässt er sich gut einplanen, da er schnell vorbereitet ist und direkt serviert werden kann. An heißen Tagen eignet er sich zudem als einfaches Abendessen, wenn etwas Kühles und Erfrischendes gefragt ist.
Auf was sollte man beim Wassermelone Feta Salat achten?
Beim Melone Feta Salat kommt es vor allem auf das richtige Verhältnis der Zutaten an. Die Melone bringt viel Frische und Süße mit, während der Feta für Würze sorgt – beides sollte ausgewogen zusammenspielen, damit der Salat nicht zu süß oder zu salzig wirkt.
Auch die Schnittgröße spielt eine Rolle. Wenn alle Zutaten in ähnlich große, mundgerechte Stücke geschnitten sind, lässt sich der Salat angenehmer essen und die einzelnen Komponenten verteilen sich gleichmäßig.
Wichtig ist außerdem, den Salat nicht zu lange stehen zu lassen. Die Wassermelone gibt mit der Zeit Flüssigkeit ab, wodurch der Salat schnell wässrig werden kann. Ich bereite ihn deshalb meist erst kurz vor dem Servieren zu.
Beim Abschmecken lohnt es sich, vorsichtig vorzugehen. Der Feta und die Oliven bringen bereits Würze mit, daher lieber langsam herantasten, damit der Salat insgesamt ausgewogen bleibt.
Servier-Ideen für den Melonensalat mit Feta:
Um Wassermelone mit Fetakäse zu servieren, gibt es verschiedene Möglichkeiten:
- Melonen Scheiben mit Schafskäse in einer Schüssel servieren: man gibt die geschnittenen Wassermelone- und Fetakäsestückchen zusammen mit schwarzen Oliven einfach in eine Schüssel. Raffinierter Tipp: Eine Schale aus Melone: Wer eine halbierte Melone aushöhlt der erhält auf diese Weise gleich eine Schüssel, in der man den Melonen Feta Salat servieren kann.
- Melone mit Feta auf einer Platte anrichten: Oder, um die Formen besonders gut zur Geltung zu bringen, platziert man sie einfach dekorativ auf eine Platte. So isst auch das Auge mit beim Wassermelonensalat!
Dressing-Idee
Der Wassermelonen Feta Salat kann natürlich auch ohne Dressing verzehrt werden. Die wohl einfachste Variante um Wassermelonen Salat mit Feta zu genießen. Mein Tipp: probiert mal die Honig Senf Soße zum Melonen Feta Salat aus…
FAQs
Ist Wassermelone Feta Salat gesund?
Wassermelonen Feta Salat gilt als leichtes Gericht, das gut in eine ausgewogene Ernährung passt. Die Wassermelone bringt viel Flüssigkeit und eine natürliche Süße mit, während der Feta für Würze sorgt. Durch die Kombination entsteht ein frischer Salat, der vor allem an warmen Tagen angenehm sättigt, ohne schwer zu wirken.
Der Fettanteil stammt hauptsächlich vom Fetakäse und vom Olivenöl. Beides gehört zu einer normalen Ernährung dazu, sollte aber im Verhältnis zur Melone stehen, damit der Salat insgesamt ausgewogen bleibt. In der im Rezept angegebenen Menge ergibt sich pro Portion ein moderater Energiegehalt.
Wie lange hält sich Wassermelone Feta Salat?
Wassermelonen Feta Salat hält sich im Kühlschrank etwa einen Tag. Danach verliert er deutlich an Qualität, weil die Melone Flüssigkeit abgibt und der Salat wässrig wird.
Was passt zu Wassermelone Feta Salat?
Wassermelone Feta Salat passt gut zu klassischen Grillgerichten. Er ergänzt Fleisch und andere Beilagen, weil er eine frische und leichte Komponente auf den Teller bringt.
Was kommt in einen Wassermelonen Salat?
In einen Wassermelone Feta Salat kommen wenige, aufeinander abgestimmte Zutaten. Grundlage ist die Wassermelone, ergänzt durch Fetakäse, schwarze Oliven und etwas Olivenöl. Für eine frische Note sorgen Kräuter wie Zitronenmelisse. Nach Geschmack lässt sich der Salat zusätzlich würzen.
Wie viele Kalorien hat Wassermelone Feta Salat?
Der Kaloriengehalt hängt von den verwendeten Mengen ab. In diesem Rezept liegt eine Portion bei rund 433 kcal. Der Großteil der Energie stammt aus dem Fetakäse und dem Olivenöl, während die Wassermelone vergleichsweise wenig Kalorien liefert. Dadurch entsteht eine Mischung aus leichter Frische und sättigender Komponente.
Fazit
Der Wassermelone Feta Salat gehört für mich zu den Rezepten, die ich im Sommer immer wieder mache, weil er schnell vorbereitet ist und gut zu vielen Gelegenheiten passt. Die Kombination aus süßer Melone und würzigem Feta funktioniert einfach und kommt auch bei Gästen gut an.
Gerade an warmen Tagen ist das eine unkomplizierte Lösung für ein leichtes Essen oder eine Beilage. Gilt auch für den Spargel Erdbeer Salat, meinen mexikanischen Salat oder den bei Seafood-Fans beliebten Meeresfrüchte Salat.
Zutaten und Zubereitung
Wassermelone Feta Salat | sommerliche Erfrischung
Zutaten
- 350 g Wassermelone
- 150 g Fetakäse
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Creme
- 20 schwarze Oliven
- 1 Prise Salz (nach Geschmack)
- 1 Prise Pfeffer (zum Würzen nach Wahl)
- 10 Blätter Minze (alternativ Zitronenmelisse oder Basilikum)
Anleitung
- Die Melone in Scheiben schneiden, die Schale entfernen und das Fruchtfleisch in gleichmäßige Würfel schneiden.
- Den Feta ebenfalls in Würfel schneiden.
- Ein Paar Blätter der Minze feinhacken und ein paar zum Garnieren zurückhalten.
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben.
- Den Melone Feta Salat mit Olivenöl beträufeln, Balsamico-Creme in Schlieren darüber ziehen. Eine Prise Salz und Pfeffer darüberstreuen und mit Minze garniert servieren.
Video
Notizen
Nährwerte (pro Portion)
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Klasse Anja! Dein leckerer Melonen Feta Salat war gestern nach einem langen Office Day genau das richtige 😉
Kate
Liebe Kate das freut mich zu hören – Vielen lieben Dank für deine Rückmeldung. Stimmt dieser Salat ist an langen heißen Tagen oft genau das was man braucht 😉 schön frisch und leicht! Liebe Grüße und einen schönen Mittwoch, Anja
Hi Anja dieser leckere Melonen Feta Salat darf im Sommer bei uns nie fehlen. Super frisch und super lecker 🙂 Danke und einen schönen Feiertag!
Stef(4)fan 😉
Guten Morgen Stefan. Prima! Das freut mich 😉 Genau so ist es… Gerade bei heißen Temperaturen ist dieser Melonen Feta Salat die richtige Wahl! Vielen Dank für dein Feedback und einen schönen Feiertag. Liebe Grüße, Anja
Hi Anja! Dein Melonen Feta Salat sieht sehr sehr lecker aus. Ich liebe diesen, gerade an heißen Tagen kommt der ganz ganz auf bei mir auf den Tisch.
Viele Grüße und das der Sommer bald startet 😉
Maria
Guten Morgen Maria, erstmal ein großes Dankeschön für dein schönes Feedback 🙂 Freut mich zu hören, dass auch Du diesen leckeren leichten Salat so feierst 🙂 Jetzt hoffen wir mal, dass der Sommer nicht allzu lange auf sich warten lässt 😉 Liebe Grüße und ein schönes Wochenende, Anja
Den leckeren Melonen Feta Salat könnte ich im Sommer täglich essen
Danke liebe Bianca! Stimmt der ist schon was leckeres 😉 Liebe Grüße, Anja
Hello Hello ihr Lieben ? Tja das ruft doch nach Sommer Sonne , Sonnenschein☀️ VG
Hallo Feli, da hast Du recht! 🙂 Danke Dir und sonnige Grüße, Anja
Den mache ich , sieht zum erfrischen lecker aus claudia
Freut mich liebe Claudia, Danke schön! Liebe Grüße, Anja
Toller Salat gab es gestern Mittag schon im Büro ? Yummi Yummi ?
Danke Christine! Absolut richtig, bei diesen Temperaturen 😉 Schönen Tag und Liebe Grüße, Anja
Das ist mein Sommersalat 😉 Esse diesen Melonen Feta Salat soooo gerne, gerade an heißen Tagen die willkommene Erfrischung! Sonnige Grüße, Astrid
Hallo Astrid, vielen lieben Dank! Absolut das richtige 😉 Lass Dir schmecken und liebe Grüße, Anja