Ausgefallenes & Kurioses

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Gefüllte Weißwurst grillen – abartig oder genial?

Eine Weißwurst füllen? Dann mit einem Speckmantel versehen und schließlich grillen? Viele eingefleischte Weißwurst-Fans werden freiweg abwinken. Wir sagen: Großer Fehler! Warum? Das erfahrt ihr in diesem Beitrag inklusive Video. Herrliches Fingerfood aus bayerischen Landen – mehr wird vorab nicht verraten…

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Pizza Lasagne XXL: die Friss-dich-dumm-Lasagne

Pizza und Lasagne – das lässt hierzulande kulinarische Herzen höher schlagen! Darum: Warum nicht mal beides kombinieren? Zu einer Pizza Lasagne aka Friss-dich-dumm-Lasagne – die zum Niederknien lecker schmeckt. Und tatsächlich von beiden Gerichten die Geschmackskomponenten auf eindrucksvolle Weise zusammen führt. Ihr glaubt es nicht ganz? Dann nachmachen – und es wird definitiv nicht beim einmaligen “Nachmachen” bleiben. Versprochen!

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Friss dich dumm Auflauf – Fleisch, Käse & Gemüse satt!

Hier kommt also das nächste Gericht aus unserer Friss-dich-dumm-Serie: Der Friss-dich-dumm-Auflauf. Ein Highlight für alle, die auf Fleisch, dreifach Käse und Gemüse sowie Pasta stehen. Und viel Hunger haben. Individuelle Abwandlungen sind erlaubt und erwünscht. Ein gigantisches Onepot-Gericht, das keine Wünsche offen lässt…

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Weißwurstgulasch Rezept: bayerischer Küchenhimmel lässt grüßen

Weißwurstgulasch? Noch nie gehört? Dann aber schnell unseren Beitrag lesen, das Rezept runterladen und nachkochen. Denn: Dieses Gulasch mit Weißwurst, Pilzen und Senf ist ein Traum. Noch dazu ist es in einer guten halben Stunde gekocht. Mit frischer Petersilie garniert und einer leckeren frischen Brezel gereicht ein traumhaftes Gericht – aus dem kulinarischen Himmel Bayerns…

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Chili Cheese Fries | Wie in der Burger Bude

Chili Cheese Fries sind sicherlich kein Essen für jeden Tag. Weil: Das ist schon eine gewaltige Nummer. Mit Chili con Carne, das auf Pommes Frites platziert wird. Und drüber gesellt sich noch eine leicht scharfe Käse Soße. Ein Traum für jeden Heißhunger aber auf jeden Fall. Und auch eine gute Art der Resteverwertung, falls mal Chili con Carne übrig bleibt…

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Fleisch im Glas einkochen – die eiserne Reserve

Am Sonntagabend Lust auf was Fleischiges und der Kühlschrank gibt nichts her? Dann ist es toll, wenn in der Speisekammer oder im Keller ein paar Gläser mit Fleisch auf einen warten. Hackfleisch im Glas ist schnell eingekocht und noch schneller heraus geholt, wenn Wurst oder Fleisch aufs Brot soll – aber nichts im Haus ist. Natürlich könnt ihr auch Eure eigene Gewürzmischung verwenden…

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Würzige Pommes Chips | keine 0815-Pommes Frites

Beilagen auf Kartoffeln basierend gibt es unzählige. Kalte und warme. Besonders zu Schnitzel, Burger, Currywurst oder Chicken Wings sollen es ja oft Pommes Frites sein. Vollkommen legitim diese im Supermarkt tiefgekühlt zu kaufen, aber: Wer seinen Gästen mal was Anderes präsentieren will, sollte Pommes Chips zubereiten. Funktioniert sehr einfach, schmeckt lecker und ist visuell ansprechend.

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Corn Pudding – eine amerikanische Beilage

Was in unseren Gefilden der Kartoffelsalat oder Nudelsalat ist, das ist der Corn Pudding beim Amerikaner: eine überaus beliebte Beilage. Hauptsächlich aus Mais bestehenden. Abwandlungen erlauben aber auch den Corn Pudding als Süßspeise zu servieren. Und überhaupt: Für Corn Pudding hat in den USA eigentlich jeder Haushalt sein eigenes Rezept…

ausgefallene rezepte - die frau am grill

Ausgefallene Rezepte – the cherry on the top

In der Sparte Ausgefallenes und Kurioses findet ihr, wie der Titel schon verspricht, keine klassische und gutbürgerliche Hausmannskost. Oder doch, zumindest in abgewandelter Form, wie  das Weißwurstgulasch (Titelbild) den Bavarian Bratwurst Pie. Hier kommen zwar Bartwürstchen, Sauerkraut und Kartoffelbrei zusammen, aber in Form eines deftigen Kuchens. Mitunter sind hier auch ausgefallene Rezepte aufgeführt, die hierzulande eher selten auf den Tellern zu sehen sind. Beispielsweise der amerikanische Corn Pudding – in den USA eine Selbstverständlichkeit, wie für uns der Kartoffelsalat.

Ungewöhnliche Kombinationen

Lebensmittel und Geschmackskomponenten, von denen man eigentlich denkt, dass sie nicht zusammenpassen, sind ebenfalls Teil der Kategorie Ausgefallene Rezepte. Wie zum Beispiel Melone im Speckmantel oder ein Melone Feta Salat. Auch dabei, eine Nudelpizza, die sogenannte „Ramen Pizza“. Übrigens ein Highlight für den Kindergeburtstag! Dabei bilden, die aus der japanischen Küche stammenden, Nudeln den Boden der Pizza. Witzig, kurios und ungewöhnlich genug, um sie in die Kategorie ausgefallene Rezepte einzureihen.

Herzhafte Kuchen und Kekse

Schon einmal deftige Muffins oder Cupcakes serviert? Wer keine Lust auf süße Kuchen und Kekse hat, der findet unter „Ausgefallene Rezepte“ auch solche Spielereien. Dabei werden süße Rezepte einfach abgewandelt. So entstanden beispielsweise auch deftige Cookies mit Chorizo, Käse und Jalapenos – ein scharfer Snack für den nächsten Fußball-TV-Abend oder Spieleabend.

Burger Kreationen und Partysuppen

Auch ungewöhnliche Burger Kreationen und Partysuppen befinden sich in dieser Kategorie. Wie der Milzwurst Burger, ein wahrlicher Exot unter den Burgern. Oder etwa der „Bromburger“. Dieser besteht aus Wildschweinfleisch und wird mit Brombeer BBQ Sauce kombiniert. Ein Burger, den man sicher auch nicht alle Tage sieht. Ein ebenfalls ausgefallenes und kurioses Gericht –  die Pizzasuppe oder Chili Cheese Fries, also Pommes mit Chili con Carne und Käsesoße.

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