Leute, ich brauche eine Big Mac Sauce! Nicht, weil ich einen Burger wie bei McDonald’s machen möchte. Nein nein, es geht mir um ein anderes Rezept. Und zwar das Big Mac Sandwich. Eine Eigenkreation, die ich mir schon ewig lange einbilde. Aber das ist ein anderes Thema – genauso wie der krasse Cheeseburger Auflauf für den diese Big Mac Sauce auch gut passt.
Für den Big Mac sind die Zutaten hinlänglich bekannt. Außer eben die Zutaten fürs Big Mac Soße Rezept. Und darum habe ich mich mal auf den Weg gemacht und zum Thema Big Mac Sauce selber machen recherchiert.
Zutaten und Zubereitung
Big Mac Sauce selber machen - das Rezept ist kein großes Geheimnis
Zutaten
- 100 ml Mayonnaise
- 3 TL Sweet Pickle Relish
- 1 TL Weißweinessig
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 2 TL mittelscharfer Senf
Anleitungen
- Alle Zutaten (am besten) in einer Schüssel vermengen. Und schon ist sie verwendbar für den Bau des vielleicht berühmtesten Burgers der Welt.
Nährwerte (pro Portion)
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Matthias Würfl
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Aber wer hat nun das Rezept für diese Soße?
Die Antwort ist ganz einfach: McDonald’s hat das Rezept zum Big Mac Sauce selber machen selbst schon veröffentlicht. Die kanadische McDonald’s Niederlassung veröffentliche schon vor acht (!) Jahren ein Video in welchen deren Chefkoch Dan Coudreaut in einer privaten Küche einen Big Mac inklusive dieser Burger Sauce vorstellt. Leider wurde das Video zwischenzeitlich auf “privat” geschaltet…und so sind diese Informationen nicht mehr sichtbar…
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Welche Mengenverhältnisse benötigt man?
Das sagt der Herr Chefkoch nicht. Darum habe ich ein wenig rumprobiert. Naja, was heißt ein wenig. Zwei Liter Mayonnaise sind dabei den Bach runter gegangen. Bis ich mit diesen Dingen die passenden Mengenverhältnisse gefunden habe. Zumindest für meinen Geschmack beim Big Mac Sauce selber machen. Die Zubereitung findet ihr unterhalb…
Das Fazit zu dieser Burgersauce
Big Mac Sauce selber machen lohnt sich. Die Zubereitung ist einfach. Burger Saucen Fans dürften sich freuen. Das Big Mac Sauce Rezept unterhalb kommt dem Geschmack des Originals sehr nahe. Ein echt tolle Saucen Rezeptur. In einem Glas im Kühlschrank hält sie auch einige Tage, falls ihr die Burgersoße aufbewahren wollt.
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Ich möchte diese Soße gerne mit selbst gemachter Veganer Mayonnaise machen. Ist das möglich
Liebe Kirstin muss gestehen das habe ich noch nie probiert! Denke aber schon, dass es klappt… Falls du es probierst, lass mich wissen wie es geschmeckt hat 😉 Danke und Liebe Grüße Anja
Sensationelles Rezept. Alle sind begeistert.
Danke schön.
Ruescher
Das finden wir spitze! 🙂 Herzlichen Dank und liebe Grüße, Anja
Muttis “Geheimtip”: ich mische immer ein halbes Tütchen Salat-Fix mit Mayo , Senf und Ketchup. Im Salat-Fix ist auch schon Knoblauchpulver usw. drin. Das ganze schmeckt je nach Salatfixsorte schon sehr nach BigMäc und es geht wirklich schnell.
Das ist ja interessant! 🙂 Wird getestet. Danke Dir, Tina und viele liebe Grüße, Anja
Sehr fein, die passt wirklich nicht nur zum Big Mac diese Soße!!!
Das freut uns, lieber Martin! Dankeschön und liebe Grüße, Anja
Hallo, woher bekommt man denn diese Sweet Pickle Relish?
Hast du da evtl. einen Link?
Servus Holger, ganz ehrlich: den habe ich auf die Einkaufliste gesetzt und Anja hat ihn gekauft:). Denke, dass sie ihn bei Kaufland bekommen hat. Viele Grüße, Matthias