Räuchern wie im alten Bayern. Wir räuchern heutzutage noch, wie es vor vielen Jahren in Bayern üblich war.
Bayerische Rezepte
In dieser Bayerische Küche Kategorie sind die typisch bayerischen Schmankerl zusammengefasst. Angefangen vom Schweinebraten bis hin zum bayerischen Apfelstrudel. Bayerische Rezepte kennzeichnen sich natürlich in erster Line durch ihre Bodenständigkeit aus.
Bayerische Rezepte Inspirationen und Ideen
Mit dem Fränkische Bratwurst Rezept lockt ihr alle hinterm Ofen hervor. Fränkische Bratwurst selber machen ist wirklich einfach!.
Bayerisches Schichtfleisch? Klar, das ist Schichtfleisch mit Kartoffeln & Kohl. Sowie Bier und Senf. Eine tolle Abwandlung vom Originalrezept
Gefüllte Weißwurst grillen – das kann nur einem Preußen einfallen, oder? Falsch, hier zeigt eine Urbayerin wie’s richtig lecker schmeckt!
Dieser Rösti Auflauf ist eine feine Nummer: mit Kassler, Sauerkraut, Kartoffeln und Käse zubereitet heißt er auch Kartoffelpuffer Auflauf!
Fränkisches Schäufele – ein genialer Schweinebraten! Er gelingt mit krosser Schwarte und feiner Soße in wenigen einfachen Schritten.
Das Weißwurstgulasch ist ein sehr schnell zubereitetes Gericht. Und lecker! Dazu passen Brezeln, Knödel oder auch Spätzle.
Griebenschmalz selber machen ist sehr einfach. Das Griebenschmalz hält sich sehr lange und passt super zur Brotzeit, anbraten und verfeinern.
Die Saure Lunge oder das Saure Lüngerl ist eine leckere Art, Innereien zuzubereiten. Dazu passen am besten selbst gemachte Semmelknödel…
Brezel selber machen – für dieses Brezel Rezept hat mich ein Profi besucht. Brezel backen mit dem Oberbäckermeister. Damit es wirklich klappt
Zwetschgenbavesen sind keine geläufige Süßspeise. Zumindest nicht mehr in der heutigen Zeit. Lasst uns das Rezept aufleben!
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