Rotkohl selber machen geht sehr flott. Mit diesem Rotkohl Rezept absolut gelingsicher und einfach. Die perfekte Beilage im Winter.
Dutch Oven Rezepte
Dieser Rosenkohleintopf mit Speck und Kartoffeln macht sich fast von alleine. Ein Top-Winteressen, das sich super aufwärmen lässt.
Kohlsuppe mit Kartoffeln, Speck & Wurst ist perfekt für die kalten Tage. Es gibt Kraft, wärmt und schmeckt lecker. Sehr einfach zu kochen!
Schweinenacken-Steaks mit Zwiebeln sowie Paprika schichten und es als Schichtfleisch zu genießen ist doch irgendwann langweilig. Irgendwann hängt einem das berühmteste Dutch Oven Gericht dann auch mal zum Hals raus. Darum gibt’s hier die russische Schichtfleisch Variante. Mit Entrecote, Roter Bete und Wodka – Nastrovje!
Keinen Bock aufs 0815-Schichtfleisch Rezept? Dann probiert doch mal dieses leckere mexikanische Schichtfleisch. Mit Kidneybohnen, Mais, und natürlich Jalapenos. Auch ein Verbesserungsvorschlag fürs dieses mexikanische Schichtfleisch Rezept haben wir auf Lager, der uns erst nach der Produktion herangetragen wurde…
Schichtfleisch Rezepte gibt’s viele. Hier kommt die bayerische Variante. Mit Kartoffeln, Kohl, Bier, Senf und noch ein paar anderen Zutaten. Die allesamt nach über zwei Stunden schmoren eine wunderbare Aroma-Symphonie ergeben. Unbedingt den Beitrag lesen und nachmachen. Ein Muss für Schichtfleisch-Fans…
Das Erbseneintopf Rezept gibt an kalten Tagen viel Energie. Es schmeckt lecker und ist schnell zubereitet. Mit oder ohne Fleisch…
Blumenkohlcremesuppe mit Würstchen und Erbsen. Schnell, einfach & absolut lecker! Passt im Sommer wie Winter perfekt auf den Tisch.
Die Biersuppe ist ein herrliches Rezept. Würzig, sämig und bierig. Mit Croutons und Speckwürfel das Richtige für eine Männerrunde.
Hier kommt ein tolles mediterranes Dutch Oven Rezept: das Metaxa Fleisch aka die Metaxa Pfanne aka der Metaxa Topf. Nennt es wie ihr wollt. Christian Mecke holt uns hier in Rekordzeit (45 Minuten) griechisches Urlaubsfeeling nach Hause! Mit einer würzig-sämigen Soße…
Gelangweilt vom üblichen 0815-Schichtfleisch Rezept? Tja, dann hätten wir hier mal eine Abwandlung für euch parat. Die geschmacklich nichts, aber auch absolut gar nichts, mit der allseits bekannten Schichtfleisch-Version zu tun hat. Dieses Dutch Oven Rezept ist sehr asiatisch angehaucht. Klar, es heißt ja auch Schichtfleisch Asia Style…für Fans der fernöstlichen Küche ein Muss!
Cheeseburger Suppe hört sich erstmal komisch an – schmeckt aber wirklich lecker: käsig, gurkig, fleischig und mit Burger Buns als Croutons!
Der Dutch Oven ist ein großer, schwerer Topf mit einem Deckel, der ursprünglich für das Kochen im Freien entwickelt wurde. Das Besondere an dem Dutch Oven ist seine Fähigkeit, Hitze gleichmäßig zu verteilen und zu speichern.
Und sogleich kann das freudige “Dutchen” für die BBQ Party Freunden mit meinen Dutch Oven Rezepten seinen Lauf nehmen.
Im Deutschen wird als Verb auch gerne das Wort “Dopfen” verwendet. Egal. Sei es drum. Wir brauchen also Dutch Oven Rezepte! Und von denen haben ich hier im Foodblog wirklich eine ganze Latte. Wie du oberhalb siehst.
Warum das Kochen im Dutch Oven so beliebt ist?
Ganz einfach: weil das Kochen im Dutch Oven unglaublich lecker ist! Wenn Du noch nie in Deinem Leben im Dopf gekocht hast, solltest Du dies unbedingt mal ausprobieren. Auch wenn du Anfänger bist und bisher noch nicht zu den BBQ Grillfans zählst. Es gibt fast nichts was nicht in diesen Outdoor Kochtopf passt.
Eines der besten Rezepte für den Dutch Oven, und eigentlich der Klassiker aus den USA, ist das weltbekannte Schichtfleisch – von uns sogar mit frischen Kräutern zubereitet. Mit weiteren Beilagen wie Zwiebeln, Kartoffeln oder Paprika.
Das musst Du Dir ansehen! Daneben haben aber zum Beispiel Geflügel wie Hähnchen in Rotwein, Rinderrouladen, Rippchen also Spareribs, Schweinebraten & Krustenbraten, Chili con Carne oder jeder gemeine Eintopf in unserem Gusseisen Feuertopf Hochkonjunktur.
Welche Rezepte eignen sich für die Zubereitung im Dutch Oven?
Auf diese Frage gibt es keine einfache Antwort. Sondern eher vieles verschiedenes. Von Brot über Süßspeisen und Eintöpfe, sowie Schmorgericht, von Rinderbraten bis hin zum Bayerischen Pulled Pork: Rezeptideen für Essen aus dem Schmortopfgibt es unendlich viele.
Kohle oder Briketts zum Befeuern wenn man sich an Dutch Oven Rezepte macht?
Da werden sicherlich die meisten auf Briketts schwören. Denn diese brennen länger. Es kommt aber auch ganz darauf an, was “gedopft” und wie lange und natürlich wie viel Hitze dafür gebraucht wird. Manche Leute nutzen auch die Glut mit kleinen Flammen im Lagerfeuer.
Dutch Oven mit Briketts oder Gas betreiben?
Das kommt ganz darauf an, wie Du zubereiten magst. Briketts eignen sich eher für langsames Kochen bei niedrigen Temperaturen, was perfekt für Braten und Schmorgerichte ist. Gas ist jedoch schneller und eignet sich daher besser für schnelle Gerichte wie Eintöpfe und Suppen.
Wo platziere ich den denn eigentlich den Dutch Oven am besten?
Wie gesagt: auf glühenden Briketts (oder auf einem Hockerkocher, der mit Gas betrieben wird). Manche Gerichte erfordern auch, dass man auf den Deckel noch Briketts gibt. Generell sollte der Dutch Oven dabei auf feuerfestem Untergrund stehen. Noch besser dazu: windgeschützt!
Teilweise gibt es bereits Hersteller, die extra für einen sicheren Umgang feuerfeste Tische anbieten. Das Tolle daran: Auf solchen Tischen kann man nicht nur den Dutch Oven betreiben, sondern diesen Tisch auch für seinen Kohlezylinder (zum Entfachen von Holzkohle und Briketts) verwenden.
Dutch Oven Rezepte im Backofen zubereiten?
Klar, sofern er hinein passt. Aber lasst euch keinesfalls dabei von einem Dutch Oven Fan erwischen! Der dreht euch nämlich den Hals um :)! Zumindest könnte das passieren. Denn die meisten Dutch Oven Besitzer sind absolute Outdoor-Cooking-Fans und setzen ihre Dutch Oven Rezepte auch nur unter freiem Himmel um.
Aber wir sehen das nicht so streng. Deshalb haben wir ja auch Rezepte auf der Seite, wie man viele Grillgerichte auch in der Küche am Herd umsetzen kann. Was heißt viele? Eigentlich bei allen Rezepten bekommst du immer Tipps und Tricks, wie diese auch in der Küche gelingen…
Dutch Oven Rezepte finden
Für ein leckeres Dutch Oven Gericht ist es wichtig, das richtige Rezept zu finden. Hört sich jetzt erstmal komisch an, ist aber so. Es gibt viele unterschiedliche Rezepte für Dutch Ovens, aber nicht alle sind gleich gut.
Um das für dich beste Rezept zu finden, solltest du dir mal hier auf der Webseite einige in dieser Kategorie ansehen und Deine persönlichen Top 3 Dutch Oven Rezepte, die dich ansprechen, nachmachen.
Das Reinigen vom Dutch Oven
Da sind die Dutch Oven Besitzer jahrelange einer Falschinformation aufgesessen. Denn: den Dutch Oven kann man durchaus mit Spülmittel reinigen. Ein absolut ausführliches und kostenloses Service-Video findet ihr hier in der Übersicht.