Tja, mit Grünkohl lässt sich nicht nur der berühmte Grünkohl Eintopf zubereiten, sondern auch Grünkohlchips! Und ich kann dem Fazit am Ende des Beitrages schon vorgreifen: Grünkohl Chips selber machen ist einfach und die Dinger sind einfach nur kross, würzig, lecker und gesund!
Grünkohl Chips Rezept Video
Zutaten und Zubereitung
Grünkohl Chips | Superfood-Fingerfood
Zutaten
- 200 g frischer Grünkohl
- Sonnenblumenöl
- Gewürze (nach Wahl)
Anleitungen
- Vom Grünkohl die einzelnen Blätter abschneiden und waschen.
- Auf Küchenpapier trocken tupfen.
- Wer möchte, der kann den Strunk entfernen.
- Nun den Grünkohl in eine große Schüssel geben und mit Sonnenblumenöl (nicht zuviel!) und den Gewürzen seiner Wahl vermengen.
- Auf einen Rost vom Backofen geben und in der Mittleren Schiene platzieren (darunter ein Backblech, damit das Öl darauf tropfen kann). Für den Grill eine Konzisform benutzen.
- Bei einer Temperatur von130 Grad im Grill (indirekte Hitze) oder Backofen (Ober- und Unterhitze) dörren. Dabei den Backofen oder den Deckel des Grills leicht geöffnet halten. Zum Beispiel mit einem Holzlöffel.
- Nach rund 30 Minuten sollten die Grünkohlchips richtig kross und fertig zum Verzehr sein.
Video
Was hältst Du von diesem Beitrag?
Empfohlener Beitrag
Rote Linsensuppe mit Kokosmilch ist ein schnelles, leckeres & vegetarisches Rezept. Sie schmeckt unglaublich lecker und ist sehr gesund.
Dips Tipps für diesen Snack
Wer möchte kann für seine Grünkohl Chips zum Beispiel zu einem Sour Cream Dip als auch Kräuterquark greifen. Oder einer Sweet Chili Sauce. Auch Remoulade oder ein leckeres Curry-Ketchup wären denkbar… Am besten eben das, was euch, eurer Familie oder euren Freunden am besten schmeckt.
Haltbarkeit von Grünkohlchips
Da muss ich euch enttäuschen: einen großen Versuch zur Haltbarkeit habe ich bei Grünkohl Chips noch nicht unternommen. Testweise habe ich zwei Exemplare mal für drei Stunden liegen lassen. Naja, frisch genießen ist einfach besser. Und: Die Dinger halten ehrlich gesagt auch nicht lange. Mir schmecken die Stücke so gut, dass ich sie gleich immer verputze. Und soviel gibt ein voller Rost im Backofen auch nicht her.
Empfohlene Beiträge
-
Metaxa Pfanne: Blitzrezept für griechisches Ulaubsfeeling -
Würzige Pommes Chips | keine 0815-Pommes Frites! -
McRib Sandwich Rezept
-
Schweinebauch Scheiben grillen
-
Sonntagsbraten – einfach & mit feiner Soße
-
Hot Dog Rezept | Fingerfood Klassiker
-
Gegrillter Schweinebauch am Spieß – mariniertes BBQ-Fingerfood
-
Chicken Wings grillen: zwei feine Varianten für Gas- und Kohlegrill
-
Friss dich dumm Auflauf – Fleisch, Käse & Gemüse satt!
-
Party Schlemmertopf mit Hackfleisch -
Sardinen grillen | mediterranes Fingerfood -
Schnelle Pizzabrötchen | bestes Rezept
-
Friss dich dumm Topf: der leckere neue Nudel-Eintopf
-
Chicken Drumsticks im Buffalo Style | Feines BBQ-Fingerfood
+ 76.500 Follower
+ 60.000 Follower
+ 37.000 Follower
Beliebteste Rezepte
Fleischgerichte
Fisch Rezepte
Gemüse & Beilagen
Rezepte für Süßes
Vegetarische Rezepte
Wunderbare Idee mit den Grünkohlchips und Herzlichen Dank für das Rezept! Nur: wie Sie ganz richtig schreiben, ist Grünkohl ein WINTERgemüse, er wächst von November bis Ende Januar auf dem Feld, dann nicht mehr……
Die nächsten Grünkohlchips machen wir dann im November.
Das freut uns sehr, vielen lieben Dank und liebe Grüße, Anja Auer