Gefrorenes Fleisch grillen

Gefrorenes Fleisch grillen – der große Test

Gefrorenes Fleisch grillen – ein sehr interessanter Test! Soviel kann ich vorweg schon einmal verraten. Auch dass nichts in die Hose gegangen ist sei gesagt. Ob es sich lohnt und ob es Sinn macht Fleisch einzufrieren um es sodann in gefrorenem Zustand auf den Grill zu legen, das seht und lest ihr in diesem Beitrag…

rindergriebenschmalz

Rinder Griebenschmalz selber machen

Jeder kennt Griebenschmalz. Meistens wird dies aus Schweineschmalz hergestellt. Da ich aber ein wenig Fett von meinem Flap Meat (einem Stück vom Rind) übrig hatte, und es mich brennend interessierte wie Rinder Griebenschmalz wohl schmeckt, habe ich mich mal an die Arbeit gemacht. Das Ergebnis: Seht selbst, herausgekommen ist ein Griebenschmalz, das man auf dem Brot genießen kann, das sich aber auch toll für Suppen, Braten oder Eintöpfe verwenden lässt.

rehbratwurst selber machen - rezept

Reh-Bratwurst selber machen – Rezept für jedermann

Wurst selber machen – das wollte ich schon immer einmal. Zwar war ich bei meinem Vater, wenn dieser schlachtet, schon oft mit von der Partie, aber: Selbst habe ich das noch nicht in Angriff genommen. Darum habe ich einen Experten um Hilfe gebeten. Was dabei rauskam? Zum einen eine sehr leckere Reh-Bratwurst. Zum anderen die Erkenntnis: Wursten kann eigentlich jeder selber…

gegrilltes entrecote

BBQ-Basics: Entrecote grillen

Wer im Bezug auf Entrecote richtig grillen noch etwas unsicher ist, für den habe ich hier ein paar gute Tipps. Denn schließlich will man bei qualitativ hochwertigem Fleisch, welches zudem seinen Preis hat, nichts falsch machen. Es gilt nur wenige BBQ-Basics zu befolgen und dem Genuss dieses feinen Fleisches steht nichts mehr im Weg…

Fleischgerichte für die ganze Familie

Egal ob Hackfleisch, Schweinefleisch, Würstchen, Hähnchen, Kaninchen, Lammfleisch, Rindfleisch oder andere Fleischsorten: An Fleischgerichten kann es für die Familien nie genug geben! Als Partyrezepte oder zum Mittagessen sind Fleischgerichte gleichermaßen beliebt!

Beilagen Tipps für Rezepte mit Fleisch

Die dürfen auch nicht fehlen, denn nur Fleisch als Gerichte ist auch nicht so toll. Also gibt's Tipps für Paprika, Kartoffeln und alles mit dem man sonst noch auf Grill oder im Backofen die Gäste begeistern kann. Auch die eine oder andere Suppe oder ein Auflauf wird sich in diese Kategorie für Ideen für Fleischgerichte verirren. Viel Spaß in der Küche oder am Grill und Guten Appetit später am Tisch, Anja  

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