Deutschlands großer Rezepte-Blog für Grill & Küche
Der Krustenbraten – für geübte Griller(innen) ein Kinderspiel. Doch wir haben alle einmal angefangen. Darum mag ich in diesem Rezept keine Nonplusultra-Variante mit jeder Menge Schnickschnack (der natürlich auch seine Berechtigung hat) präsentieren, sondern: Die Basics für Einsteiger. Und ganz kurz die Heilige Dreifaltigkeit des Krustenbratens darlegen…
Zwiebelrostbraten Rezept mit großen & frischen Röstzwiebeln sowie einer kräftigen & würzigen Soße. Dazu gibt’s Pommes, Spätzle oder Nudeln.
Porchetta ist die italienische Art eines Rollbratens. Warum dieses Rezept so toll ist? Weil Gewürze und frische Kräuter zur Anwendung kommen.
Der Schaschlikbraten bringt das Rezept für Schweinebraten und Schaschlik zusammen. Lecker, einfach und mal was anderes.
Der Sauerbraten ist landauf und landab überaus bekannt und beliebt. Allein es braucht ein wenig Planung im Voraus, zumindest wenn man diesen selber in der Beize einlegen will. Was sehr einfach funktioniert und nur wenige Minuten in Anspruch nimmt. Auch dabei bei diesem Rezept: Ein leckere Soße, übrigens ohne das Verwenden von Rinderbrühe…
Werden Knochenbraten noch nicht kennt sollte sich dieses Schweinebraten Rezept mal ansehen. Aber Achtung: Fingerfood!
Hackbraten im Ofen auch bekannt als Falscher Hase: Ein leckeres Rezept zum Nachkochen. Gelingt garantiert!
Kalbstafelspitz ist ein Festessen. Vor allem wenn es feinen Rosenkohl gibt und beim Rezept eine überaus würzige und leckere Soße rausspringt.
Ein feiner Schweinebraten aus dem Dutch Oven ist doch wirklich immer willkommen, oder? Dazu ein leckeres Sößchen, Knödel und Kraut. Ach ja, und bei diesem Dutch Oven Rezept spielt eine Geheimzutat eine große Rolle!
Eine ganze Ente sous vide garen ist eine Alternative zur klassischen Zubereitung der Ente. Auf den Punkt genau gar – innen saftig, außen kross
Schon mal was vom BBQ Braten gehört? Dann wird’s aber Zeit: Ein Schweinebraten im BBQ Style! Welches Stück Fleisch verwendet wurde, wie der BBQ-Touch an den Braten kommt und wie die Zubereitung klappt erfährst du hier…
Dieses Rezept für den Sonntagsbraten gelingt einfach und unkompliziert. Natürlich mit viel leckerer und würziger Soße!
Schwein und Rind kommen oft als Bratenfleisch auf den Tisch. Besonders wenn wieder ein Festessen mit der Familie ansteht. Etwa bei Anlässen wie Weihnachten, Ostern oder Geburtstagen.
Und da will man zum Beispiel nicht lange Schweinebraten Rezepte suchen. Mit meinen Ideen für jedes Gericht wird nichts dem Zufallen überlassen. Und vor allem triffst du sicher den Geschmack deiner Gäste!
Auch die gibt es! Nicht nur Zutaten und Zubereitung werden aufgeführt. Auch erfährt der Koch das eine oder andere Geheimnis.
Nur paar Stücke Fleisch geht auch nicht. Drum gibt bei Braten Rezepte auch immer etwas an Beilagen. Und zwar in Form von Rezept Hinweisen. Die verlinke ich euch im jeweiligen Braten Rezepte Beitrag.
Viel Spaß beim Nachkochen der Braten Rezepte – egal ob im Ofen oder auf dem Grill! Deine Anja
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