Currywurst Lasagne | genialer Currywurst Auflauf

Die Currywurst ist wohl Deutschlands beliebtestes Imbiss-Gericht. Oder auch Kantinen-Gericht. Kein Wunder, denn es handelt sich um perfektes Soulfood, das schnell zubereitet ist. Hier im Blog wurde kürzlich Currywurst im Glas  vorgestellt.

Da geht es eben darum, wie man sich Currywurst haltbar machen kann. Und da doch einige Gläser herausgesprungen sind, dachte ich über Verwertungsmöglichkeiten nach. Also außerhalb von Currywurst mit Pommes. Und herausgekommen ist die Currywurst Lasagne beziehungsweise der Currywurst Auflauf.

Zutaten – im Überblick

In diesem Abschnitt führe ich euch die wichtigsten Zutaten des Rezepts auf. Und erläutere kurz, welche Rolle sie im Currywurst Lasagne Rezept spielen. Die genauen Mengenangaben findest du in der Rezeptkarte unterhalb.

• Currywurst mit Soße: Bringt den typischen Geschmack in die Lasagne und bildet die herzhafte Grundlage für alle Schichten.

• Butter und Mehl: Sorgen gemeinsam für eine cremige Bechamel, die zwischen den Schichten für Zusammenhalt und Saftigkeit sorgt.

• Milch und Muskatnuss: Geben der Bechamel eine milde Würze und machen die Sauce geschmacklich rund.

• Lasagneplatten: Bilden die Struktur des Auflaufs und trennen die einzelnen Schichten klar voneinander.

• Geriebener Gouda: Schmilzt beim Backen und sorgt für eine goldene Oberfläche sowie für kräftigen Käsegeschmack.

Zubereitung – kompakt erklärt

Dieses Rezept gliedert sich in drei einfache Hauptschritte.

1. Auflaufform vorbereiten und Bechamel kochen

Die Auflaufform erhält eine dünne Schicht Butter, während im Topf Butter schmilzt und mit Mehl verrührt wird. Nach und nach kommt die Milch dazu, bis eine gleichmäßige Sauce entsteht, die mit Muskatnuss gewürzt den cremigen Gegenpart zur Currywurst bildet.

2. Lasagne schichten

Ein Drittel der Currywurst mit Soße kommt zuerst in die Form, darauf folgen Lasagneplatten, Bechamel und Käse, bevor die Schichten zweimal wiederholt werden. Du achtest dabei einfach darauf, dass alles gleichmäßig verteilt ist und jede Lage gut bedeckt bleibt.

3. Backen oder grillen

Die gefüllte Form gart bei 200 Grad im Backofen oder auf dem Grill in indirekter Hitze, bis die Oberfläche schön geschmolzen und leicht gebräunt ist. Nach rund 30 Minuten ist der Auflauf servierfertig und lässt sich direkt aus der Form portionieren.

Eine feine Lasagne, abgeleitet von der klassischen Lasagne mit Bolognese. Vom Aufbau wie ihr seht her ähnlich der Spinatlasagne oder Gemüselasagne.

Currywurst Lasagne Rezept Video

Diese 5 Gründe Sprechen für meine Currywurst Lasagne

Spannende Geschmackskombination: Die Kombination aus der Würzigkeit der Currywurst und den klassischen Schichten einer Lasagne bringt Abwechslung auf den Teller. Die Aromen von Tomaten, Curry und geschmolzenem Käse harmonieren unerwartet gut miteinander.

Ungewöhnliches Highlight für Gäste: Eine Currywurst-Lasagne ist ein echter Gesprächsstarter und sorgt für Überraschung und Begeisterung bei Freunden und Familie. Es ist eine kreative Abwandlung, die beim Essen für Aufmerksamkeit sorgt.

Fusion von Tradition und Innovation: Dieses Gericht vereint das Beste aus zwei Welten: die traditionelle deutsche Currywurst und die italienische Lasagne. Es ist ein Beispiel dafür, wie verschiedene kulinarische Einflüsse zusammengeführt werden können, um etwas Neues und Aufregendes zu schaffen.

Vielseitig anpassbar: Die Currywurst-Lasagne lässt sich leicht an persönliche Vorlieben anpassen. Du kannst verschiedene Wurstsorten, Pastaschichten und Soßen verwenden, um das Gericht genau nach deinem Geschmack zu gestalten.

Ideal für den nächsten Tag: Wie viele Lasagne-Gerichte schmeckt auch die Currywurst-Lasagne am nächsten Tag oft noch intensiver. Sie lässt sich gut aufwärmen und eignet sich hervorragend für Resteessen oder zum Mitnehmen. Stichwort: meal prep!

Beilagen

Tja, ein Salat würde bei diesem Gericht nicht schlecht tun. Wobei: zur Currywurst mit Pommes Frites isst auch keiner einen Salat, oder? Egal, wer möchte sucht sich bei unseren Salat Rezepten einfach eines aus.

Abwandlungsmöglichkeiten vom Currywurst Auflauf

Ja, das wäre auch noch eine leckere Möglichkeit. Zum Beispiel selbstgemachte Gnocchi mit der Currywurst und Soße vermengen und dies mit Käse überbacken. Hier passen vielleicht noch einlegte Jalapeños in die Mischung, um dem Gericht ein wenig Pfiff zu geben.

Aber was rede ich? Ihr wisst selbst am besten, wie man so einen Currywurst Auflauf am besten pimpen kann. Und wer gar keine Lust auf diese Lasagne hat macht sich einfach eine Currywurst Suppe. oder den partytauglichen Currywurst Topf.

Fazit

Die Currywurst Lasagne ist eine unkomplizierte Möglichkeit, bekannte Aromen in einer neuen Form auf den Tisch zu bringen. Mir gefällt besonders, dass sich das Gericht gut vorbereiten lässt und ohne viel Aufwand eine ganze Runde satt macht.

Zutaten und Zubereitung