Ein ganzes Hähnchen in der Heißluftfritteuse klingt ungewöhnlich, funktioniert aber hervorragend. Diese Hähnchen Rezepte Methode liefert saftiges Fleisch und eine goldene, krosse Haut – wie vom Grill oder Backofen, aber mit weniger Aufwand.
Dank starker Luftzirkulation und geringem Garraum ist der Airfryer schnell auf Temperatur. Das spart Zeit und oft auch Energie im Vergleich zum klassischen Backofen. Auch wer sich an das erste Mal an Heißluftfritteusen Rezepte heranwagt, erlebt ein unkompliziertes Küchenerlebnis – schnell, effizient und mit wenig Aufwand.
Und gleichem Ergebnis wie beim klassischen Brathähnchen oder Grillhähnchen. Also: wer hat Lust, dass wir ein ganzes Huhn in die Fritteuse mit der heißen Luft packen? Los geht’s…
Warum du das Rezept unbedingt mal nachmachen solltest
Hähnchen aus der Heißluftfritteuse passt perfekt, wenn es unkompliziert und trotzdem richtig gut sein soll. Das Hähnchen wird einfach vorbereitet, kommt in die Heißluftfritteuse, und den Rest erledigt das Gerät von allein.
Kein langes Aufpassen, kein Chaos in der Küche. Während das Hähnchen gart, bleibt Zeit für Beilagen oder einfach mal dafür die Füße hochzulegen. Und wenn’s auf dem Tisch steht, kann sich die ganze Familie oder auch Freunde darum versammeln.
Jeder schnappt sich das Stück, das er am liebsten mag – einer die Brustseite, der andere ein Flügel. Genau so funktioniert entspanntes Essen, das allen schmeckt. Und das Beste: Es gelingt im Handumdrehen – selbst ohne Küchenerfahrung.
So wie bei den meisten Heißluftfritteuse Rezepten – als Beispiel seien Bratwurst in der Heißluftfritteuse, die Heißluftfritteusen Hähnchenschenkel oder Airfryer Chicken Wings genannt.
Ganzes Hähnchen Airfryer Video Rezept
Zutaten und Zubereitung
Ganzes Hähnchen in der Heißluftfritteuse | kross & saftig
Zutaten
- 1,3 kg Hähnchen
- 100 ml Öl
- 2 EL Hähnchengewürz
Anleitung
- Zur Vorbereitung das Hähnchen gründlich abwaschen und mit Küchenpapier sorgfältig trocken tupfen.
- Öl zusammen mit dem Brathähnchengewürz in einer Schüssel verrühren.
- Die Hälfte dieser Würzmarinade gleichmäßig auf dem Hähnchen verteilen und rundum einpinseln.
- Hähnchen mit der Brustseite nach unten in den Garkorb legen und bei 180 Grad für 30 Minuten garen.
- Anschließend das Hähnchen wenden, sodass die Brust nach oben zeigt, erneut mit Marinade bestreichen und bei 165 Grad weitere 20 Minuten garen.
- Anschließend mit der Geflügelschere zerteilen und servieren. Die Haut sollte kross sein, das Hähnchenfleisch zart und saftig.
Nährwerte (pro Portion)
Heißluftfritteuse ist mehr als Pommes & Fischstäbchen!
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Tipps und Tricks zum Rezept
Ein ganzes Hähnchen dieser Größe passt in viele gängige Geräte. Die Gewürze (Link zu meinem Hähnchengewürz in der Rezeptkarte) gleichmäßig auftragen, damit sich eine schöne Haut bildet.
Vor dem Garen vorheizen – so stimmt die Garzeit von Anfang an. Und: Bitte kein Olivenöl, sondern beim Rapsöl oder Sonnenblumenöl bleiben.
Nach dem Garen das Hähnchen bitte nicht in der Heißluftfritteuse ruhen lassen – die Wärme lässt die krosse Haut schrumpeln. Abschlusstipp: Wer will, probiert ein Maishähnchen – es bringt noch mehr Saftigkeit.
Ähnliche Rezepte auf meiner Webseite
In der Rubrik Heißluftfritteuse finden sich auf meinem Blog viele weitere Artikel rund ums Garen mit Heißluft. Der Brokkoli aus dem Airfryer eignet sich als schnelle Gemüsebeilage. Die gefüllten Paprika kombinieren Fleisch und Gemüse in einem Gericht.
Auch Schweinebauch aus der Fritteuse wird außen kross und innen saftig – genauso wie das Hähnchen aus der Heißluftfritteuse. Ideal für Gäste oder die Familie.
Wann ist das Hähnchen fertig?
Ein ganzes Hähnchen aus der Heißluftfritteuse ist gar, wenn die Haut schön gebräunt ist, die Stücke leicht vom Knochen gehen und das Fleisch durchgehend weiß erscheint. Die sicherste Antwort liefert ein Fleischthermometer.
Die Kerntemperatur im dicksten Teil der Brust liegt idealerweise bei 75 bis 88 Grad. Wichtig: Nicht direkt am Knochen messen – sonst kann sich der Wert verfälschen. Alles dazu übrigens im Grill Lexikon im Artikel Hähnchen Kerntemperatur.
Beilagentipps fürs Hähnchen aus der Heißluftfritteuse
Klassisch passt Kartoffelsalat – etwa mit Essig und Öl, wie bei schwäbischen oder fränkischen Rezepten. Auch Pommes, Kartoffelecken aus dem Backofen oder Brokkoli aus dem Airfryer machen sich gut auf dem Teller.
Praktisch das Gleiche was man auch zum Maishähnchen, einem griechischen Zitronenhähnen oder einem Hähnchen im Römertopf servieren würde…
FAQs
Kann man ein Hähnchen in der Heißluftfritteuse machen?
Ja – bei mittlerer Größe gelingt es perfekt im Frittierkorb der Heißluftfritteuse.
Wie lange gart man Hühnchen in der Heißluftfritteuse?
Bei 180 Grad 30 Minuten, dann gewendet weitere 20 Minuten bei 165 Grad.
Muss man die Heißluftfritteuse vorheizen?
Ja – Vorheizen sorgt für gleichmäßige Bräune und knusprige Haut.
Welche Kerntemperatur sollte beim Hähnchen aus der Heißluftfritteusen erreicht werden?
75 bis 80 Grad Celsius im dicksten Teil der Brust – zuverlässig gemessen mit Thermometer.
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Welchen AirFreyer kannst du mir empfehlen???
Grüß dich Ilka, gute Frage! 😄 Ich selbst arbeite aktuell in Deutschland mit der Eigenmarke von Metro und in Spanien mit einer Cosori – beide aus meiner Sicht auf gleichem Level.
Liebe Grüße, Anja 😊
Perfekt so. Mach weiter.
Super Rückmeldung, Erhard 🙌 danke dir dafür! Viele Grüße, Anja
Es sind hin und wieder Rezepte dabei, bei denen es sich lohnt, sie nachzumachen, vor allem, weil sie mit den üblichen, im Haushalt vorhandenen Zutaten auskommen. Und das ist immerhin so oft, daß es sich (zumindest für mich) lohnt, all diese Rezepte aufzuheben.
Lieber Helmut, danke dir für diesen Kommentar. Da hast du auf alle Fälle recht. Lass dir die Rezepte, die du nachmachst, schmecken. Liebe Grüße, Anja
Hähnchen im Airfryer einfach lecker und so einfach. Danke
Lieber Klaus Peter, das finde ich auch – das Hähnchen aus der Heißluftfritteuse ist eine wunderbare Sache. Eine tolle Option neben der Zubereitung im Grill oder im Backofen. Lass es dir schmecken. Liebe Grüße, Anja
bestes hähnchen ever von Anjq. danke
Wow, bestes Hähnchen ever – das Lob nehme ich gern mit. Das freut mich und motiviert für zukünftige Aufgaben. Tausend Dank. Liebe Grüße, Anja
Schaut sehr ansprechend aus, werde ich sicher Mal probieren 😁
Lieber Mark, dann lass es dir auf alle Fälle schmecken, wenn du das das nächste Mal ausprobierst. Liebe Grüße, Anja
klingt sehr gut, Werd ich sicher ausprobieren 😃
Lieber Mark, tausend Dank. Ich wünsche dir sehr viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit, wenn es mit knuspriger Haut und saftigem Fleisch vor dir liegt. Liebe Grüße, Anja
Guten morgen Anja!
Tolles Rezept, da werde ich meine Heißluftfritteuse gleich mal wieder aus dem Keller holen 😉
Schönes Wochenende
Tanja
Liebe Tanja, hol sie geschwind aus dem Keller, deine Heißluftfritteuse, und platziere das Hähnchen darin. Es wird nicht lange dauern und es liegt mit knuspriger Haut und saftigem Fleisch vor dir. Liebe Grüße, Anja
Danke,scheint wirklich einfach zu sein.😊😋
Lieber Holger, das scheint nicht nur einfach zu sein, das ist wirklich einfach. Hähnchen, Öl und meine Hähnchen-Gewürzmischung – alles für 50 bis 55 Minuten in die Heißluftfritteuse. Und dann liegt das Prachtexemplar vor dir. Liebe Grüße, Anja
Hallo Anja unsere Ferien werden genossen 😉 Das heißt heute war Freibad angesagt und jetzt gibt es noch standesgemäß dieses Hähnchen mit Pommes 🍟
War ein Befehl der Kinder 🤩
Schönen Abend noch und Grüße an deinen Mann
Anne Westmaier
Liebe Anne, vielen herzlichen Dank für dein tolles Feedback. Ganz liebe Grüße auch an deine Kinder und genießt eure Ferien. Das Hähnchen mit Pommes hat wohl geschmeckt. Liebe Grüße, Anja
Dein Hähnchen sieht ja ganz hervorragend aus, schön saftig mit einer krossen Haut 😉
Genau so muss das sein!
Gut gemacht, Anja!
Vielen Dank für deinen Kommentar, Norbert! Ja, das Hähnchen wird in der Heißluftfritteuse wirklich super saftig – und die Haut schön kross.
Liebe Grüße,
Anja