Die Weihnachtszeit ist die perfekte Gelegenheit, um Gäste mit besonderen Geschmackskreationen zu überraschen. Eine wunderbare Idee für Vorspeisen oder festliche Snacks sind Bruschetta. Mit ein wenig Fantasie lassen sich die italienischen Klassiker in weihnachtliche Highlights verwandeln. Mein Rezept für weihnachtliche Bruschetta mit Birnen und Feta bringt winterliche Aromen auf den Tisch und sorgt für gemütliche Genussmomente.

Das Prinzip von Bruschetta

Bruschetta ist eine traditionelle italienische Vorspeise, die für ihre Einfachheit und Vielseitigkeit geschätzt wird. Basis ist knuspriges Brot, das leicht mit Olivenöl beträufelt und meist mit frischen Zutaten wie Tomaten, Knoblauch und Basilikum belegt wird. So auch mein klassisches Bruschetta Rezept.

Ursprünglich wurde es entwickelt, um altbackenes Brot in eine schmackhafte und ansprechende Speise zu verwandeln. Heute steht Bruschetta für kreative Beläge, die je nach Saison und Anlass variiert werden können.

Zutaten und Zubereitung

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Bruschetta | Weihnachtlich mit Birnen und Feta

Weihnachtliche Bruschetta mit Birnen und Feta. Eine ganz feine Nummer für die Party oder als Vorspeise rund um die Stille Zeit...

Vorbereitungszeit15

Zubereitungszeit15

Gesamtzeit30

Gericht: Antipasti, Fingerfood, Partysnack, Snack, Vorspeise

Küche: Italienisch, Mediterran

Keyword: einfach, festlich, lecker, schnell, weihnachtlich

Portionen: 4 Personen

Kalorien: 524 kcal

Autor: Anja Würfl

Zutaten

1 Ciabatta
2 Birnen
2 Knoblauchzehen
2 Schalotten
2 Zweige Rosmarin
2 Zweige Thymian
1 TL Ahornsirup (alt. Honig
100 g Feta
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
4 EL Olivenöl

Anleitungen

Birnen entkernen und würfeln.
Schalotten schälen und kleinschneiden.
Knoblauch ebenfalls schälen und eine Zehe feinhacken
Rosmarin und Thymian abzupfen und ebenso feinhacken.
In einer Pfanne die Birnen in 1 EL Olivenöl anbraten. Schalotten, gehackten Knoblauch, Kräuter, sowie Salz und Pfeffer zugeben und alles anschwitzen.
Zum Schluss noch Ahornsirup zugeben und alles kurz durchziehen lassen.
Währenddessen das Ciabatta in Scheiben schneiden, mit dem restlichen Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Ofen für etwa 5-8 Minuten bei 200 Grad (Umluft) knusprig werden lassen.
Mit der anderen Knoblauchzehe einreiben.
Dann die Birnenmischung darauf verteilen. Zum Schluss Feta drüber bröseln und alles servieren.

Nährwerte (pro Portion)

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Anja Würfl

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Das Besondere an meinen Weihnachts-Bruschetta

Meine Variante der Bruschetta hebt sich durch ihre winterliche Eleganz ab. Aromatische Birnen treffen auf würzigen Feta, während Kräuter wie Rosmarin und Thymian für eine feine, weihnachtliche Note sorgen.

Die Zugabe von Ahornsirup unterstreicht die fruchtige Süße und harmoniert perfekt mit dem cremigen Käse. Knuspriges Ciabatta bildet die ideale Grundlage, die mit einem Hauch Knoblauch verfeinert wird. Das Ergebnis ist ein Fest für die Sinne, das optisch und geschmacklich überzeugt.

Welche Bruschetta Varianten gibt es für Weihnachten?

Bruschetta bietet unzählige Möglichkeiten, weihnachtliche Aromen zu integrieren. Eine tolle Alternative ist eine Kombination aus gebratenen Apfelscheiben, Zimt und Walnüssen für eine süß-herzhafte Version. Ebenso spannend ist ein Belag aus Preiselbeeren, Ziegenkäse und einem Hauch Orange für eine fruchtig-frische Note.

Für Liebhaber von Herzhaftem eignen sich geräucherter Lachs, Dill und eine leichte Honig Senfsauce. Jede dieser Varianten bringt einen Hauch von Weihnachten auf den Teller und sorgt für Abwechslung bei festlichen Zusammenkünften.

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