Chicken Wings aus dem Backofen | Blitz-Rezept

Lust auf Hähnchenflügel mit krosser Haut aber keinen Grill oder keine Fritteuse zuhause? Dann gibt es für euch heute Chicken Wings aus dem Backofen – die gelingen im Handumdrehen. Und werden super lecker: innen saftig, mit einer würzigen und knusprigen Haut.

Zutaten – im Überblick

In diesem Abschnitt führe ich die wichtigsten Zutaten des Rezepts auf. Und erläutere kurz, welche Rolle sie beim Chicken Wings aus dem Backofen Rezept spielen. Die genauen Mengenangaben findest du in der Rezeptkarte unterhalb.

• Chicken Wings: Hähnchenflügel bilden die Basis des Gerichts und liefern saftiges Fleisch mit Haut, die im Ofen knusprig ausbackt. Durch die kompakte Größe garen sie relativ gleichmäßig und eignen sich gut als Fingerfood.

• Magic Dust: Gewürzmischung sorgt für die würzige Note und gibt den Wings ein feines Aroma. Die Mischung haftet gut am Fleisch und unterstützt die Bräunung der Haut.

• Pflanzenöl: Öl verbindet Gewürze mit den Hähnchenflügeln und sorgt dafür, dass die Oberfläche im Ofen gleichmäßig bräunt. Gleichzeitig verhindert es ein Austrocknen während des Garens.

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Zubereitung – kompakt erklärt

Dieses Chicken Wings im Backofen Rezept gliedert sich in drei einfache Hauptschritte.

1. Marinade anrühren und Wings vorbereiten

Zuerst Öl und Gewürzmischung in einer Schüssel verrühren. Anschließend die Hähnchenflügel rundum damit einreiben oder mit einem Pinsel bestreichen, sodass alle Seiten gut bedeckt sind.

2. Backofen vorheizen und Wings platzieren

Während der Ofen auf Umluft vorheizt, die marinierten Flügel auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Achte darauf, dass sie nebeneinander liegen und nicht übereinander, damit die Hitze überall hinkommt.

3. Chicken Wings im Ofen garen und servieren

Das Blech in die mittlere Schiene schieben und die Wings je nach Größe backen, bis sie durchgegart sind. Danach sofort mit Beilagen und Dips servieren.

Weitere Fingerfood Rezepte für die Party wären Pizzabrötchen, die feinen und knochenfreien Chicken Nuggets sowie Blätterteigschnecken mit Schinken und Käse.

Chicken Wings Rezept Video

Warum du Chicken Wings mal im Backofen zubereiten solltest

Chicken Wings im Backofen zuzubereiten hat viele Vorteile. Erstens ist es eine gesündere Alternative zum Frittieren, da weniger Fett verwendet wird, was den Kaloriengehalt reduziert – es fällt auch das Abtropfen lassen der Hühnerflügel auf dem Küchenpapier nach dem Frittieren weg.

Im Ofen gegarte Wings werden außen schön knusprig, während das Fleisch innen saftig bleibt. Zudem ermöglicht der Backofen eine gleichmäßige Garung.

Die Zubereitung Ofen Chicken Wings ist auch weniger aufwendig, da man nicht ständig dabei stehen muss. Außerdem lassen sich durch verschiedene Gewürze und Marinaden im Ofen vielfältige Geschmackskombinationen ausprobieren. Dadurch wird das Gericht nicht nur lecker, sondern auch abwechslungsreich.

Welche Saucen passen zu Ofen Chicken Wings?

In Sachen Dips und Saucen empfehle ich eine Sweet Chili Sauce, klassische BBQ Sauce oder Ketchup und Mayonnaise. Wenn ihr euch für eine scharfe Marinade (z.B. mit Cayennepfeffer) entschieden habt kommt eine Sour Cream oder Alabama White Sauce ganz gut, weil sie die Schärfe etwas abmildert.

Schaut für die ganzen Saucen Rezepte gerne mal bei meiner Grillsaucen Section vorbei…da werdet ihr Augen machen…

Hinweis zur Gewürzmischung

Hier dürft ihr auch gerne zu jedem anderen Rub neben dem Magic Dust greifen. Wie zum Beispiel zu meinem Hähnchengewürz Rezept. Kostet weniger als die aus dem Geschäft.

Was auch immer sehr gut schmeckt ist eine ganz einfache Kombination: Salz, Pfeffer und Paprikapulver edelsüß – mehr braucht es oftmals nicht. Wer richtig groß rauskommen mag, der richtet eine Marinade mit Honig, Senf, Sojasauce und frischen Knoblauchzehen an. Oder eine ganz andere Chicken Wings Marinade.

Fazit

Chicken Wings aus dem Backofen sind ein unkompliziertes Gericht, das ohne viel Vorbereitung auskommt und zuverlässig gelingt. Gerade wenn es schnell gehen soll oder mehrere Personen am Tisch sitzen, sind die knusprigen Flügel eine praktische und beliebte Wahl.

Wer Hähnchen Rezepte mit Hühnchen-Flügel generell mag, findet mit gegrillten Chicken Wings, den fettarmen Airfryer Chicken Wings oder den übelst leckeren frittierten Chicken Wings weitere einfache Klassiker, die nach demselben Prinzip funktionieren und genauso alltagstauglich sind.

Zutaten und Zubereitung

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Chicken Wings aus dem Backofen | Blitz-Rezept

Lust auf schnelle Chicken Wings aus dem Backofen? Hier kommt mein Blitz-Rezept für die Familie oder die Gäste auf deiner Party!

Vorbereitungszeit5 Minuten Min.

Zubereitungszeit25 Minuten Min.

Gesamtzeit30 Minuten Min.

Gericht: Abendessen, Fingerfood, Hauptgericht, Mittagessen, Partyessen, Partysnack

Küche: International

Stichwort: einfach, kross, lecker, saftig, schnell, würzig

Portionen: 2 Portionen

Kalorien: 865 kcal

Autor: Anja Würfl

Kochutensilien

• 1 Backpinsel

Zutaten

• 10 Stück Chicken Wings
• 2 EL Magic Dust (gerne auch jeder andere Gewürzmischung)
• 4 EL Pflanzenöl (Sonnenblumenöl oder Rapsöl)

Anleitung

• Das Öl in eine Schüssel geben und den Magic Dust Rub hineinrühren.
  
• Damit die Chicken Wings von allen Seiten einreiben oder mit einem Pinsel einstreichen und somit marinieren. Wer will packt die Marinade in einen Gefrierbeutel und gibt die Wings hinzu. Alles ein wenig vermengen und die Hähnchenflügel sind mariniert.
  
• Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen und währenddessen die marinierten Chicken Wings auf dem Backblech platzieren. Ein Backpapier verwenden - das spart später viel Arbeit beim Saubermachen.
  
• Im nächsten Schritt das Backblech mit Backpapier und den Hähnchenflügel in die mittlere Schiene des Backofens platzieren und die Chicken Wings zirka 30 bis 40 Minuten (je nach Größe) backen. Bis eine Kerntemperatur von 80 bis 85 Grad erreicht ist. Dann die Chicken Wings aus dem Backofen sofort mit den gewünschten Beilagen und Dips servieren und den Fingern freien Lauf zum Snacken lassen.
  

Video

Nährwerte (pro Portion)

Kalorien: 865 kcal | Kohlenhydrate: 4 g | Protein: 45 g | Fett: 75 g | Gesättigte Fettsäuren: 14 g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 19 g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 38 g | Transfette: 1 g | Cholesterin: 185 mg | Natrium: 307 mg | Kalium: 531 mg | Fasern: 3 g | Zucker: 1 g | Vitamin A: 2725 IU | Vitamin C: 2 mg | Kalzium: 55 mg | Eisen: 4 mg